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　　11月7日是立冬，泉州俗語講，“一年補(bǔ)趟趟，不值補(bǔ)立冬”。意思就是，這一年無論你吃了多少有營養(yǎng)的補(bǔ)品，也不如這一天吃的來得補(bǔ)。最近，雞肉、鴨肉、羊肉、螃蟹等“補(bǔ)菜”熱銷。記者從泉州市物價(jià)局了解到，立冬前兩天，羊肉的價(jià)格漲了一成左右，其他菜品的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

　　11月7日早上和傍晚，泉州的“補(bǔ)冬圣地”水門巷就迎來滿滿的客流，前來打包羊肉回家的市民不少。不僅是泉州本地人，“新泉州人”和外地游客也入鄉(xiāng)隨俗，點(diǎn)起了羊肉火鍋。姜母鴨也是泉州“補(bǔ)冬”熱門選擇，幾家姜母鴨老店的客人都比以往多了。不僅是餐飲店忙，跑腿的生意也特別好。

　　一位“跑腿”告訴記者，一大早就有客戶請(qǐng)他幫忙買“補(bǔ)冬”的菜品，最近大閘蟹正當(dāng)季，客戶一下就買了十只。中午開始，陸陸續(xù)續(xù)有客戶讓他到水門巷幫忙買羊肉。“中午我自己也補(bǔ)冬了，幫大家買了一天，自己也得補(bǔ)補(bǔ)。”他說。

　　專家表示，補(bǔ)冬要以溫補(bǔ)為主，冬季到來，要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)?？蛇m當(dāng)多吃一些羊肉、牛肉、鴿、鵪鶉、海參等富含蛋白質(zhì)及脂肪的食物。而在立冬之后，氣溫驟降，有心血管疾病的人尤其要護(hù)好頭部、手部、腳部，睡前用熱水泡泡腳；刮大風(fēng)時(shí)最好不要迎風(fēng)行走。除了進(jìn)補(bǔ)外，還要加強(qiáng)鍛煉，冬季不能因?yàn)樘鞖夂渚桶炎约宏P(guān)在屋子里，也要適當(dāng)感受天地間的寒涼之氣，走到室外，激發(fā)身體潛能，提高身體免疫力。