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　　為了加強鄭州新密市生豬屠宰行業(yè)管理，規(guī)范生豬屠宰行為，保障屠宰環(huán)節(jié)肉品質量安全，2017年新密市畜牧局多措并舉開展了生豬屠宰行為規(guī)范年活動，取得了預期的目的。

　　一是強化企業(yè)主體責任。采取組織參加集中培訓，個別指導，送到告知書，簽訂承諾書等各種形式，向生豬屠宰廠積極開展宣傳教育活動，強化屠宰企業(yè)是肉品質量安全和安全生產第一責任人意識，教育和引導企業(yè)從業(yè)人員自覺守法，規(guī)范屠宰，合法經營。

　　二是督促屠宰企業(yè)建立實施各項管理制度。督促和指導生豬屠宰廠落實了鄭州市統(tǒng)一規(guī)范制作的14項制度，使用10項生產記錄臺賬。

　　三是加強屠宰行業(yè)從業(yè)人員培訓。指導屠宰企業(yè)肉品品質檢驗人員及時參加河南省畜牧獸醫(yī)執(zhí)法網(wǎng)絡學院培訓學習，提高技術水平。

　　四是加大監(jiān)督檢查力度。按照《生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范》要求對轄區(qū)內1家生豬定點屠宰廠日常監(jiān)督檢查每月1次以上，年度監(jiān)督檢查開展了3次。對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改措施和期限。

　　五是規(guī)范了生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管行為。建立了生豬屠宰監(jiān)管責任制，明確監(jiān)管責任領導和責任人，明確監(jiān)管任務、舉報投訴和監(jiān)督電話。

　　通過采去以上措施，監(jiān)督生豬屠宰廠建立健全了肉品質量安全內部控制體系，嚴格落實入場查驗、待宰靜養(yǎng)、肉品檢驗、病害豬及屠宰廢物無害化處理、產品出場等屠宰全過程質量安全控制措施，確保生豬屠宰環(huán)節(jié)肉品質量安全。督促生豬屠宰廠建立健全安全生產管理制度，完善了安全生產檔案記錄，加強安全生產日常管理和隱患排查，落實安全生產各項措施，確保安全生產。規(guī)范了生豬屠宰操作、肉品品質檢驗、安全生產屠宰行為。加強了對生豬屠宰行業(yè)管理，規(guī)范了生豬屠宰行為，保障了生豬屠宰環(huán)節(jié)肉品質量安全和生產安全。