畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 致富經(jīng) > 龍巖飛出“金鳳凰” 土雞變身“致富雞”(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2018/4/4 9:42:00 來源:福建日報 閱讀數(shù):
如今走進武平,象洞雞不僅有了規(guī)模,有了市場,還成為武平的一張亮麗名片。它“飛”出了龍巖,“飛”向了全國各地,成為武平人發(fā)家致富的“金鳳凰”。“象洞雞肉質(zhì)非常好,現(xiàn)在根本不愁賣。”養(yǎng)殖戶連永聰自豪地說。
從名不見經(jīng)傳的土雞,到如今名聲在外,武平象洞雞到底有何特色?又是如何闖出一片天的呢?日前,記者前往武平一探究竟。
精準施策 養(yǎng)出“生態(tài)雞”
通往武平縣城的高速和國道上,高聳的山頭立著碩大的廣告牌引人注目,其中“少養(yǎng)豬多養(yǎng)雞,要養(yǎng)就養(yǎng)象洞雞”的標語尤為醒目。
2016年,武平打響象洞溪流域水環(huán)境綜合治理百日會戰(zhàn)。隨后,武平縣按照拆轉(zhuǎn)并舉思路,精準施策,引導生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn),不少農(nóng)戶開始養(yǎng)殖象洞雞。
“象洞雞是我們當?shù)氐奶厣贩N,當初轉(zhuǎn)產(chǎn)我一個想到的就是養(yǎng)象洞雞。”今年50歲的鐘仰紅是象洞鎮(zhèn)沾陽村村民。2016年他積極響應政府的號召,主動拆除了自家占地1300多平方米的豬舍。當年8月,鐘仰紅拿出180萬元在本地建設(shè)了象洞雞養(yǎng)殖場,成立福建紅輝農(nóng)牧有限公司。2017年,他又拿出120多萬元擴大了雞場的投入。如今,鐘仰紅家的象洞雞養(yǎng)殖場占地80多畝,擁有種雞1萬多羽、肉雞2萬多羽,年銷售肉雞30萬羽,年產(chǎn)值200多萬元。
當下,在象洞鎮(zhèn),已經(jīng)有越來越多的農(nóng)戶也開始養(yǎng)殖象洞雞。而武平縣更是立足本地資源優(yōu)勢,把象洞雞納入特色農(nóng)業(yè)品牌,作為重點產(chǎn)業(yè)進行引導、扶持推動。2017年11月,武平縣人民政府出臺了《武平縣人民政府關(guān)于印發(fā)武平縣2018—2020年百香果和象洞雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策的通知》,針對象洞雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展及時出臺了相關(guān)的扶持政策。
據(jù)了解,目前武平全縣象洞雞存籠約120萬羽,年出籠200萬羽,年產(chǎn)值約2億元以上,已具備相對成熟的繁育技術(shù)和養(yǎng)殖經(jīng)驗;該縣有保種場1個、擴繁場8個、專業(yè)合作社2個、養(yǎng)殖大戶200多戶,已注冊了“鳳奔象洞雞”“綠康象洞雞”“射胡象洞雞”等商標。
精誠團結(jié) 養(yǎng)好“致富雞”
在中堡鎮(zhèn)梧地村,說起養(yǎng)殖象洞雞的能手,大家都會不約而同地對村民連桂興點頭稱贊。
3月30日,記者在中堡鎮(zhèn)梧地村見到連桂興時,他剛從縣城趕回來。推開養(yǎng)雞場的大門,映入眼簾的是一棟在建的殘疾人養(yǎng)殖象洞雞培訓基地。連桂興告訴記者,“這個項目預計4月底就能做好”。
2000年,18歲的連桂興從武平縣職業(yè)中學畜牧水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè),到鄰縣一家農(nóng)業(yè)集團實習,學習河田雞的選育、防疫和飼養(yǎng)管理全套技術(shù)。2003年,他離開該公司,返回老家創(chuàng)辦福建優(yōu)良地方雞種——象洞雞種雞場,帶著“要把象洞雞發(fā)展成與河田雞一樣聞名的優(yōu)質(zhì)雞種”的信念,連桂興在中堡鎮(zhèn)互助村先后投資了180萬元創(chuàng)辦武平縣遠耕象洞雞養(yǎng)殖開發(fā)有限公司,并帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展象洞雞特色養(yǎng)殖,扶持殘疾人、貧困戶一起創(chuàng)業(yè)。
“我自己也是殘疾人,知道殘疾人創(chuàng)業(yè)的艱辛和不易。”連桂興不但帶領(lǐng)殘疾人養(yǎng)殖象洞雞發(fā)家致富,同時還安排他們在自家養(yǎng)雞場就業(yè),并將養(yǎng)雞技術(shù)毫無保留地教授給他們,還免費為養(yǎng)雞專業(yè)戶們提供技術(shù)服務。如今,在連桂興的影響和帶動下,偏僻山村梧地及中堡鎮(zhèn)周邊農(nóng)戶共有120戶加入到了象洞雞的養(yǎng)殖大軍中,其中殘疾人就有60戶。“帶動別人一起致富,讓我實現(xiàn)了自身的價值。”連桂興謙虛地說道。
目前,梧地村的象洞雞產(chǎn)業(yè)成了武平縣林下特色養(yǎng)殖基地。梧地村較大規(guī)模的養(yǎng)雞場有8家,年產(chǎn)值達1000多萬元,2009年更是成為龍巖市級“一村一品”養(yǎng)雞專業(yè)村。
精深加工 拓寬致富路
“已經(jīng)沒貨了,預訂的雞苗已經(jīng)排到了6月份。”在梧地村朝前寨象洞雞養(yǎng)殖基地內(nèi),連永聰?shù)氖謾C一直響個不停。他告訴記者,這是一位河南的客戶打電話要向他預訂象洞雞雞苗,但是自己手上的雞苗訂單已經(jīng)排到了6月。
2008年,在廈門務工10年的連永聰懷揣著15000元,回到了家鄉(xiāng)梧地村,在自家承包的山地里開啟了養(yǎng)雞之路。之后,靠著一點一點積累,他家的養(yǎng)雞規(guī)模越做越大,并成立了金永誠農(nóng)牧有限公司,為養(yǎng)殖戶提供象洞雞“產(chǎn)、供、銷”一條龍服務。
連永聰說象洞雞雖然品質(zhì)好,但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷壯大,銷售遇阻成為不得不面對的現(xiàn)實。如何才能破局?
“象洞雞要發(fā)展,必須走精深加工這條路。”連永聰將目光瞄準了大城市和年輕白領(lǐng)。2017年4月,連永聰聯(lián)手廣東的一家食品加工廠研發(fā)了干蒸雞、烤雞、煎雞和雞肉丸等系列熟食品,并通過了QS論證,于當年7月進入市場推廣階段。
“現(xiàn)在每天的銷量將近500只,目標是實現(xiàn)每天銷售1000只。”對于象洞雞銷售的前景,連永聰充滿信心。為了做強銷售,他創(chuàng)建專門的網(wǎng)絡(luò)交易平臺,開通銷售網(wǎng)店,并與多家快遞公司達成合作協(xié)議,讓象洞雞“飛”往全國各地。下一階段,連永聰計劃在自家養(yǎng)殖基地籌建象洞雞體驗館,吸引客戶體驗,進一步推廣象洞雞。
精益求精 留住優(yōu)質(zhì)雞
象洞雞是武平縣地方特色品種,迄今已有200多年歷史,屬福建省26個畜禽良種之一。2010年,象洞雞經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會審定通過并列入《國家畜禽遺傳資源名錄》。同年,在當?shù)卣墓膭钕?,當?shù)仞B(yǎng)殖戶賴瑞平投入五六百萬元,在十方鎮(zhèn)高梧村黃沙坑籌建了福建省武平縣象洞雞保種場,以保護象洞雞這個特色品種,培育出品質(zhì)更加純正的象洞雞。
“當時如果沒有對象洞雞進行保護的話,這個品種很容易就消失了。”賴瑞平現(xiàn)在是武平縣象洞雞保種場總經(jīng)理,回憶起當年的“保種路”依然記憶猶新。他告訴記者,過去象洞雞在武平以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,不同種雞之間繁衍,更是讓純正的象洞雞越發(fā)難覓。此外,一些生長快、外銷量大、效益好的肉雞品種落戶武平,也對象洞雞品種保護構(gòu)成了嚴重威脅。
“我們基本恢復了象洞雞原有的外貌特征。”近年來,賴瑞平一直致力于象洞雞的保種工作。他說,象洞雞最主要的特征是頜下長有放射狀胡須,嘴、腳、皮膚都呈黃色,與其他的雞品種不同,成年象洞公雞一般要養(yǎng)足8個月才能上市,這有效保證了象洞雞的品質(zhì)。
與肉雞場的養(yǎng)殖方式不同,為了選出最優(yōu)質(zhì)純正的種雞,在保種場出生的象洞雞一生要經(jīng)歷“層層大選”。“種雞至少進行5輪篩選,如果是對200只雞進行篩選,最終留下來的大概只有20只。同時,我們每年還要進行品種更新,2萬只種雞,往往要淘汰1萬只左右。”賴瑞平說,現(xiàn)如今,保種場年產(chǎn)3萬羽象洞雞種雞,其中包括核心象洞雞1000羽,后備象洞雞5000多羽,擴繁象洞雞2萬多羽。象洞雞瀕臨“消失”的隱憂,正在賴瑞平的心頭逐漸褪去。