畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 一季度惠州豬肉價格持續(xù)下跌(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2018/5/21 9:31:00 來源:南方日報 閱讀數(shù):
經(jīng)常去菜市場的不少市民感覺到,近期惠州豬肉價格持續(xù)下跌。這種“豬周期”現(xiàn)象在調(diào)查數(shù)據(jù)上得到體現(xiàn)。
5月20日,記者從國家統(tǒng)計局惠州調(diào)查隊了解到,今年春節(jié)過后,惠州生豬市場價格快速回落,部分養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。居民消費價格調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2010年以來,惠州市場的豬肉價格經(jīng)歷了2010年1月至2015年4月初、2015年4月底至2018年3月兩輪“豬周期”。
國家統(tǒng)計局惠州調(diào)查隊價格調(diào)查科科長曾翠凌介紹,2018年一季度,惠州豬肉價格同比下降11.5%。其中,節(jié)后的3月,市場豬源供應(yīng)充足,市場整體呈現(xiàn)供大于求態(tài)勢,豬肉價格持續(xù)回落。4月豬肉價格同比繼續(xù)下降。“整體生豬消費市場面臨著消費能力不足的局面,在生豬供應(yīng)不減情況下,加劇了豬肉價格低迷的態(tài)勢。”
去年1月起豬肉價格進入下行通道
曾翠凌分析稱,豬肉價格波動有大周期和季節(jié)性小周期之分。在大周期影響下,生豬養(yǎng)殖戶根據(jù)豬肉價格信號和未來預(yù)期決定存欄量,大量的散戶養(yǎng)殖由于信息不對稱和“羊群效應(yīng)”,加上養(yǎng)殖決策到出欄存在一定的滯后性,豬肉價格和存欄量始終出現(xiàn)周期性波動。
數(shù)據(jù)顯示,在2015年4月底至2018年3月的“豬周期”中,2015年4月底到2016年12月惠州豬肉價格進入周期性上升通道,有漲幅大、速度快的特點,上漲持續(xù)21個月。
2017年1月開始,豬肉價格進入下行周期,呈現(xiàn)見頂回落態(tài)勢,2017年和2018年一季度均在下行周期。其中,2017年豬肉價格同比下降3.1%,較2016年的18.8%的漲幅有明顯回落,整體價格區(qū)間仍是震蕩趨弱走勢。2018年一季度,惠州豬肉價格同比下降11.5%,延續(xù)了2017年以來同比下降的趨勢。
“今年以來,惠州本地豬價一路走跌,本地豬肉批發(fā)、零售價格均呈下降態(tài)勢。”曾翠凌說。
根據(jù)國家統(tǒng)計局惠州調(diào)查隊對本土3個主要農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示,4月排骨、豬瘦肉、五花肉、上肉平均價格分別為43.3元/千克、32.4元/千克、26.6元/千克、26.9元/千克,與去年同期相比,豬肉整體價格下降14.1%。
豬肉價格不會持續(xù)大跌
曾翠凌分析稱,當前生豬出欄價格的持續(xù)回落,預(yù)示著近期惠州市生豬市場的低迷,市場需求不旺的局面在持續(xù)。
從主要原因來看,一是節(jié)前我國部分儲備肉資源提前入市;二是節(jié)后恢復(fù)生產(chǎn)需要時間,生豬產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)復(fù)工率開工不足,收購量不大;三是節(jié)前生豬出欄價的下跌,導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶選擇壓欄觀望,希望節(jié)后價格有所“抬頭”,導(dǎo)致市場供應(yīng)量較為充足;四是節(jié)后社會需求量的上升有一定延遲效應(yīng);五是養(yǎng)豬人工費和飼料費不降反升,致使養(yǎng)豬成本居高不下,加劇了生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的虧損。
曾翠凌表示,豬肉價格是監(jiān)測CPI的重要構(gòu)成部分。短期來看,惠州本地的豬肉價格仍以微跌為主。由于適養(yǎng)區(qū)生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度較平穩(wěn),同時環(huán)保政策下禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)生豬存欄將會繼續(xù)下降,生豬出欄或會溫和增加,而豬肉消費量的季節(jié)性下降仍會持續(xù)一段時間,但豬肉價格不會持續(xù)大幅下跌。