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　　2012年，青海省投入1000萬元，正式搭建啟動(dòng)10個(gè)農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新三級(jí)平臺(tái)。平臺(tái)集合了科研、推廣和示范3個(gè)功能，涵蓋了省、縣、戶三個(gè)層級(jí)。其中，牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)凝聚科研、教學(xué)、推廣、生產(chǎn)及畜產(chǎn)品加工等各方面的技術(shù)力量，形成團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，以主導(dǎo)品種青海高原牦牛、大通牦牛、中國荷斯坦牛、雜種肉牛的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后生產(chǎn)鏈條為主線，大力開展牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、熟化、示范、推廣，基本形成全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。請(qǐng)看本期關(guān)于“青海牛平臺(tái)”的特別報(bào)道。

　　技術(shù)轉(zhuǎn)化研發(fā)成效顯著

　　在大通種牛場育種二大隊(duì)飼養(yǎng)員李梅花家的飼養(yǎng)棚里，李梅花在給成年母牛補(bǔ)飼。母牛正在舔食的一種磚形飼料，很引人注意。李梅花介紹，“這是鹽磚補(bǔ)飼，也叫礦物舔磚，牛兒通過舔磚能補(bǔ)充營養(yǎng)，加快生長速度。”

　　“舔磚是把反芻動(dòng)物像牛和羊等需要的微量元素凝固，做成磚形飼料，動(dòng)物通過自由舔食攝入營養(yǎng)成分，能明顯改善健康狀況，主要針對(duì)高寒地區(qū)的冷季補(bǔ)飼。”省家畜改良中心主任、原牛平臺(tái)大通牛場基地主任馮宇誠介紹。

　　據(jù)了解，大通種牛場作為牛產(chǎn)業(yè)平臺(tái)省級(jí)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地，主要職責(zé)是牛產(chǎn)業(yè)實(shí)用科技成果的引進(jìn)、中試、熟化、轉(zhuǎn)化工作。平臺(tái)上的一些技術(shù)就在種牛場試驗(yàn)、推廣，最早研發(fā)的就是牦牛冷季補(bǔ)飼。

　　“冷季補(bǔ)飼就是從頭年的11月底到第二年5月底青草長出來的時(shí)候，我們補(bǔ)飼出發(fā)點(diǎn)是給母牛補(bǔ)營養(yǎng)。飼料配方是全價(jià)配合飼料，里面蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、微量元素等各種營養(yǎng)物質(zhì)齊全、比例平衡。通過冷季營養(yǎng)補(bǔ)飼，母牦牛的繁殖性能提高了5%～20%，每戶母牦牛均出現(xiàn)了一年一產(chǎn)的好情況。”牛產(chǎn)業(yè)平臺(tái)首席科學(xué)家、青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院院長劉書杰解釋。

　　“我們把冬季補(bǔ)飼這一成果拿到共和、海晏、剛察、烏蘭的牦牛養(yǎng)殖基地進(jìn)行推廣并采集數(shù)據(jù)，同時(shí)種牛場提供技術(shù)指導(dǎo)，而且每年還組織這幾個(gè)縣的牧戶到牛場參觀，對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)和技術(shù)扶持，這就為現(xiàn)在海晏、剛察等地的牦牛高效養(yǎng)殖打下基礎(chǔ)。”馮宇誠補(bǔ)充。

　　省農(nóng)牧廳科技處處長熊進(jìn)寧認(rèn)為，“牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中定位準(zhǔn)確，與科技創(chuàng)新平臺(tái)五年規(guī)劃緊密銜接，達(dá)到了科技助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了應(yīng)有的科技支撐作用。”

　　據(jù)悉，牛產(chǎn)業(yè)平臺(tái)自啟動(dòng)以來，多次對(duì)接國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及國家肉牛、牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，引入奶牛犢牛早期斷奶關(guān)鍵技術(shù)、牦牛衣原體防治技術(shù)研究、新型飼料資源開發(fā)等相關(guān)技術(shù)。平臺(tái)對(duì)接縣由最初的五縣（海晏縣、剛察縣、天峻縣、共和縣、玉樹縣）一牛（牦牛），逐步擴(kuò)大至目前的18縣市，牦牛、奶牛、肉牛全覆蓋，初步形成牦牛、奶牛、肉牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶布局。為引導(dǎo)推進(jìn)全省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展提供技術(shù)支撐和示范推廣帶頭作用。

　　2016年，牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)提出的“牦牛適度補(bǔ)飼、牦牛高效繁殖和牦牛寄生蟲病防治”3項(xiàng)技術(shù)成功入選農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）主推技術(shù)目錄，已在全國牦牛產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。“主推技術(shù)雖然集成了，但在應(yīng)用上更加強(qiáng)調(diào)技術(shù)的可操作性，更加注重應(yīng)用技術(shù)的系統(tǒng)性、配套性，尤其是技術(shù)的輕簡化，便于基層、養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖企業(yè)、牧民等應(yīng)用。”劉書杰說。

　　科技服務(wù)打通最后一公里

　　“?；继烤也?yīng)及時(shí)注射抗炭疽血清，一般成年牛需每天注射一次，用量200～300毫升，可以先在皮下少量注射，如果沒有不良反應(yīng)后再把藥全部注入到靜脈……”這種針對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中常見疾病的預(yù)防和治療方法以及養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)的培訓(xùn)，還有面對(duì)面、手把手的傳授，在省級(jí)牛產(chǎn)業(yè)平臺(tái)專家的記憶中，已經(jīng)數(shù)不清了。

　　“專家們到我們牧民的家里和牛群中來，手把手地教我們，讓我們真正弄明白了牦牛養(yǎng)殖技術(shù)方面的一些難題，這對(duì)我們牧民來說真的很實(shí)用。”祁連縣野牛溝鄉(xiāng)牧民代吉扎西感觸很深。

　　在大通縣畜牧獸醫(yī)站站長趙志剛看來，牛產(chǎn)業(yè)三級(jí)平臺(tái)啟動(dòng)以來，把科學(xué)技術(shù)帶到牛圈中去，確保了養(yǎng)殖戶能將學(xué)到的技術(shù)理論應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，并產(chǎn)生效益，使他們真正體會(huì)到培訓(xùn)學(xué)習(xí)的好處。“牛產(chǎn)業(yè)三級(jí)平臺(tái)啟動(dòng)后，養(yǎng)殖戶們將遇到的問題反映給我們的技術(shù)員，技術(shù)員又將問題反映給縣里的產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席，技術(shù)首席再直接找到省里的專家解決。這個(gè)平臺(tái)，把養(yǎng)殖戶反映問題的路徑給打通了，專家解決問題的效率也提高了。”趙志剛說。

　　據(jù)了解，牛產(chǎn)業(yè)平臺(tái)設(shè)立了遺傳育種與繁殖、營養(yǎng)與飼料、疾病防治、畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制和產(chǎn)業(yè)發(fā)展5個(gè)功能研究室，有5個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化基地及25處技術(shù)示范基地。縣級(jí)平臺(tái)由重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)對(duì)接縣和技術(shù)指導(dǎo)縣組成，應(yīng)用平臺(tái)由各科技示范戶組成。

　　“原來縣里沒有意識(shí)主動(dòng)來找我們專家，我們專家也常年埋首論文和實(shí)驗(yàn)室，沒有主動(dòng)下去指導(dǎo)的意識(shí)?，F(xiàn)在有了三級(jí)平臺(tái)，就相當(dāng)于將科技轉(zhuǎn)化的路直接鋪到了我們專家的腳下，只需要對(duì)接縣里的產(chǎn)業(yè)首席，就能轉(zhuǎn)化成果?？梢哉f，農(nóng)牧業(yè)的科技轉(zhuǎn)化，有了一條‘快車道’。”劉書杰表示。

　　畜產(chǎn)品加工及質(zhì)量控制功能室主任靳義超介紹，平臺(tái)還對(duì)接了12家企業(yè)，實(shí)施科技服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了平臺(tái)的“研企”對(duì)接，全部簽訂合作協(xié)議，解決企業(yè)的技術(shù)難題，切實(shí)幫助企業(yè)增強(qiáng)發(fā)展的支撐力度與開展科技創(chuàng)新的潛力。

　　為便于開展對(duì)接工作，增加對(duì)接的時(shí)效性、長期性，牛平臺(tái)制作并發(fā)放了牦牛組、奶牛組、肉牛組三個(gè)牛種的崗位專家技術(shù)服務(wù)卡，縣級(jí)平臺(tái)和示范戶可根據(jù)技術(shù)需求，直接同對(duì)應(yīng)的專家電話聯(lián)系。同時(shí)，通過組建的QQ群，“青海牛平臺(tái)”微信群和微信公眾號(hào)，平臺(tái)與對(duì)接縣保持了信息溝通渠道的暢通。

　　“平臺(tái)的工作就是解決牛產(chǎn)業(yè)示范戶在生產(chǎn)中遇到的關(guān)鍵技術(shù)問題，提高生產(chǎn)潛能、加速畜群周轉(zhuǎn)、減少草場載畜量、減輕草場壓力，使養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)經(jīng)營中取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，增加經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)科技意識(shí)和養(yǎng)殖水平得到明顯提高。”熊進(jìn)寧說。

　　為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航

　　2016年8月，針對(duì)門源回族自治縣蘇吉灣村一組牦牛群中發(fā)生疑似牛病毒腹瀉病，已出現(xiàn)死亡情況，牛平臺(tái)崗位專家們緊急出動(dòng)，聯(lián)合診斷，找出了病因，減少了農(nóng)牧民的損失……“無論發(fā)生何種疾病，平臺(tái)的專家都是第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場，查找疾病的發(fā)生、流行原因，及時(shí)采取防治措施。赴對(duì)接縣開展牛重大病、普通傳染病、寄生蟲病和普通臨床病防治技術(shù)培訓(xùn)和示范指導(dǎo)工作，也是我們?nèi)粘９ぷ鞯囊徊糠帧?rdquo;在平臺(tái)疾病防治功能研究室崗位專家張壽心里，為畜牧業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航，是自己和團(tuán)隊(duì)義不容辭的責(zé)任。

　　劉書杰介紹，按照“預(yù)防結(jié)合，防重于治”的原則，平臺(tái)成立以來，立足實(shí)際，不斷創(chuàng)新，以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，重點(diǎn)開展基因工程疫苗防治牦牛包蟲病試驗(yàn)、牦牛衣原體防治技術(shù)研究與示范、牛內(nèi)外寄生蟲病防治技術(shù)示范、奶牛流產(chǎn)性疫病的流行病學(xué)調(diào)查研究和防治等工作，取得了顯著成效。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，平臺(tái)五年累計(jì)采集檢測(cè)牛血清樣品87356份，基本摸清了牛主要疾病的發(fā)病和流行情況，掌握了主要疾病的發(fā)病底數(shù)，明確了重點(diǎn)防控的動(dòng)物疾病種類。通過主推技術(shù)的推廣，降低了疾病的危害，五年累計(jì)推廣防治牛1749.19萬頭次，主要疾病得到有效控制。而這些疾病得到控制的同時(shí)，也產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

　　“寄生蟲病防治的成功，使幼年牛?；盥侍岣?.46個(gè)百分點(diǎn)，牛毛產(chǎn)量每頭增加0.02公斤。幼年牛每萬頭新增總產(chǎn)值20.56萬元，每萬頭新增純收益就達(dá)19.85萬元。三年時(shí)間里，全省共推廣幼年牛550多萬頭，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)1900多萬元。同時(shí)衣原體病、奶牛乳房炎防治的成功，也產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。”劉書杰分析。