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　　為促進(jìn)畜禽屠宰行業(yè)健康發(fā)展,確保人民群眾吃上“放心肉”樟樹(shù)市畜牧水局做好當(dāng)前屠宰行業(yè)管理工作。 

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。市政府成立了由相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)組成的畜禽屠宰管理小組，為畜禽屠宰管理提供了組織保障，與全市14個(gè)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）簽訂了《樟樹(shù)市畜禽屠宰肉品質(zhì)量安全管理責(zé)任狀》，確保了各項(xiàng)工作的開(kāi)展。

　　二是做好宣傳、拓寬覆蓋。印制了《樟樹(shù)市畜牧水產(chǎn)局致大畜禽產(chǎn)品消費(fèi)者的一封信》1萬(wàn)份，張貼到全市生豬屠宰企業(yè)、肉品經(jīng)營(yíng)戶、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂及相關(guān)從業(yè)人員手中，出動(dòng)宣傳專車廣泛宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，確保生豬屠宰企業(yè)、肉品經(jīng)營(yíng)戶、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂領(lǐng)域全覆蓋，使他們做到守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。 

　　三是嚴(yán)厲打擊、從重處理。積極開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管 “掃雷行動(dòng)”和“百日行動(dòng)”。對(duì)全市生豬屠宰企業(yè)和非法生豬屠宰行為進(jìn)行拉網(wǎng)式大排查，通過(guò)群眾舉報(bào)線索和主動(dòng)摸排線索，查處私屠濫宰。對(duì)違法行為依法及時(shí)從嚴(yán)從重處理。確保了肉品質(zhì)量，防止了肉品安全事故發(fā)生。