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　　牛奶價格戰(zhàn)何時了?

　　作為一個缺奶的國家，乳企們的價格戰(zhàn)卻愈演愈烈。在這個炎熱的夏季，乳制品價格戰(zhàn)打得格外激烈。

　　近日，我們走訪多地大型連鎖超市發(fā)現(xiàn)，此輪價格戰(zhàn)中，高端乳制品也參與其中。

　　“蒙牛特侖蘇環(huán)球精選牛牛奶從87.1元降價至49.5元，伊利舒化高鈣低脂牛奶從52.8元降價至39.8元，蒙牛純牛奶從65.6元降價至39.9元，三元極致低脂純牛奶原價79元/箱，現(xiàn)價58元/箱......”乳企們的價格戰(zhàn)讓消費(fèi)者看得眼花繚亂。

　　從各大超市的促銷情況來看，蒙牛、伊利、三元等各大品牌的常溫牛奶中，最低的折扣可達(dá)到5折左右。在我們現(xiàn)場的調(diào)查過程中，前來選購常溫牛奶的顧客并不多，在這炎炎夏日，大部分顧客都會去選擇冷藏酸奶。

　　乳業(yè)專家宋亮表示，“夏天對于純牛奶的銷量來說，的確是一道坎，銷量在夏天會表現(xiàn)的低迷一些，所以各大品牌會有促銷的動作。”

　　乳制品價格戰(zhàn) 愈演愈烈

　　為了調(diào)查各地的促銷情況，我們走訪了山東、江蘇、北京等多家商超觀察常溫牛奶銷售情況。

　　在山東省濰坊銀座超市，原價每箱57.6元的三元利樂枕牛奶的促銷價為每箱30.4元，幾乎打了個5.2折。據(jù)我們了解，該箱牛奶一共有16袋，每袋227ML，每袋牛奶的價格僅為1.9元，這樣的價格僅僅比與2元一瓶的555ml的農(nóng)夫山飲用泉天然水持平。

　　另一款三元的全脂極致純牛奶，原本每箱的售價為78元通過5.1折的折扣后，僅為39.9元，另外，三元極致低脂純牛奶也從79元降到了58元。

　　此外，除了三元之外，伊利、蒙牛等大品牌牛奶也進(jìn)行了不同程度的減價促銷。

　　伊利的金典有機(jī)純牛奶每箱從65元降至了57元；伊利舒化高鈣低脂牛奶從52.8元降至39.8元；蒙牛規(guī)格為20盒的蒙牛純牛奶（250ML），價格從56元降低至49.8元。對于上述降價的產(chǎn)品，我們了解到并非臨期產(chǎn)品，生產(chǎn)日期顯示為近期產(chǎn)品。

　　在江蘇省興化市大潤發(fā)，一款名為蒙牛特侖蘇環(huán)球精選純牛奶的產(chǎn)品從87.1元降價至49.5元，而從其包裝上可看出，其生產(chǎn)日期為2018年4月23日，保質(zhì)期至2019年4月18日。在我們詢問售貨員，這款牛奶為何有如此大的折扣時，對方僅表示，“這是廠家的促銷”。

　　在北京市大潤發(fā)民族園店，我們也同樣發(fā)現(xiàn)了純牛奶相關(guān)的促銷活動。原價每箱66元的伊利舒化心活牛奶，現(xiàn)在僅為49.5元。

　　而位于北三環(huán)安貞的BHG華聯(lián)生活超市中，牛奶同樣也在進(jìn)行折扣促銷。我們在超市的金典有機(jī)奶展臺發(fā)現(xiàn)，原價65元一箱的金典純牛奶，現(xiàn)價52元就可買到，還贈送兩瓶金典低脂純牛奶。蒙牛250ml/包*24整箱的蒙牛純牛奶促銷最為厲害，原價為72元，經(jīng)過促銷后，僅售47.52元，每袋牛奶僅為1.98元。

　　無論是北京、山東還是江蘇，常溫牛奶都在進(jìn)行不同程度的折扣。對此，乳業(yè)專家宋亮在接受我們采訪時表示，夏季出現(xiàn)純牛奶打折甚至半折的現(xiàn)象，事實上反映了兩個問題。首先，夏季是純牛奶相對而言的季節(jié)，對于許多人來說，純牛奶都是作為早餐或晚餐的伴餐產(chǎn)品。另外，在夏季，人們對于冷飲產(chǎn)品的消費(fèi)開始增加。這樣的情況下，純牛奶的銷售就會有所減少。

　　除了夏季是純牛奶銷售的淡季之外，宋亮還表示，當(dāng)前，中國乳制品品牌的價格戰(zhàn)還在持續(xù)進(jìn)行中。進(jìn)口的產(chǎn)品越來越多，而且價格非常便宜，這就迫使中國的這些品牌的純牛奶價格開始下降。特別是一些中高端的產(chǎn)品，它們會不斷以打折的方式去促進(jìn)銷售，來消化產(chǎn)品的產(chǎn)能。

　　對于目前中國的奶制品行業(yè)現(xiàn)狀，宋亮表示，從整個情況來看，目前的奶制品市場并不是很穩(wěn)定。從2017年3月份以來，奶制品的消費(fèi)是有回暖的跡象，但是消費(fèi)回暖之后，銷售量的增長，很大一部分被進(jìn)口牛奶所擠占了。

　　進(jìn)口苜蓿草漲價 養(yǎng)殖成本增加

　　有業(yè)內(nèi)人士懷疑，各大商超的牛奶大幅度降價促銷，是不是牛奶產(chǎn)能過剩?而宋亮對此表示了否定。

　　“從整個中高端產(chǎn)品來看，大型企業(yè)的銷售相對比較穩(wěn)健，行業(yè)整體消費(fèi)開始回暖。”宋亮在看好行業(yè)發(fā)展的同時，也表示出了自己的擔(dān)憂。“今年以來，受經(jīng)濟(jì)走勢影響，可能會對消費(fèi)產(chǎn)生一些抑制，這樣就會阻礙純牛奶等快消品消費(fèi)的增長。”

　　夏季的確是純牛奶消費(fèi)較低迷的時期，所以在夏季，各大乳業(yè)積極參與到價格戰(zhàn)中，以促進(jìn)來實現(xiàn)銷售增長。然而，牛奶低價促銷的同時，上游養(yǎng)殖成本也在增加。

　　宋亮表示，國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖所用的苜蓿草大部分從美國進(jìn)口，受貿(mào)易摩擦影響，進(jìn)口苜蓿草的價格上漲大概10%-15%左右，因此，也會造成奶牛養(yǎng)殖成本會有大幅度、較明顯上升。”

　　“中國當(dāng)前整個奶牛養(yǎng)殖成本很高，成本上升一、兩個百分點，對于奶牛養(yǎng)殖戶來說都是非常麻煩的事情。奶牛養(yǎng)殖戶們確實很難做到降低成本。”宋亮表示，對于奶牛養(yǎng)殖戶來說，如果能把成本降低百分之一個點，是能夠略有盈利。但是，目前奶牛養(yǎng)殖成本會上升兩到三個百分點，甚至?xí)仙鍌€百分點。那么，一些養(yǎng)殖戶或者大型養(yǎng)殖企業(yè)就會出現(xiàn)虧錢。”

　　事實上，從各家乳企對2018年上半年的業(yè)績預(yù)估來看，前景也不容樂觀。

　　目前，據(jù)東方財富Choice數(shù)據(jù)顯示，截至目前，一共有8家乳業(yè)發(fā)布了2018年上半年業(yè)績預(yù)告。

　　其中，7月14日，皇氏集團(tuán)發(fā)布2018年半年度業(yè)績預(yù)告修正公告。公告預(yù)計2018年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損8007.9萬元至6551.92萬元。

　　而皇氏集團(tuán)在一季報中還預(yù)計2018年上半年公司歸屬于上市公司股東的凈利潤為正，且不屬于扭虧為盈，為1783.40萬元至 5350.19萬元。短短兩個月，公司業(yè)績預(yù)估額由正轉(zhuǎn)為負(fù)。

　　此外，最近處于輿論風(fēng)波的科迪乳業(yè)，在7月17日晚間發(fā)布的股票交易異常波動公告中也強(qiáng)調(diào)，截至目前，公司實際經(jīng)營情況與4月份一季報中的業(yè)績預(yù)計不存在較大差異。具體來看，2018年1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤同比變動幅度為40%至 60%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤同比變動區(qū)間為8180.72萬元至9349.39萬元。對于業(yè)績增幅的原因，科迪乳業(yè)解釋為公司產(chǎn)能逐步釋放、產(chǎn)品銷售區(qū)域逐步由區(qū)域性市場走向全國性市場。

　　而燕塘乳業(yè)在一季報中也預(yù)計，2018年1月份至6月份，歸屬上市公司股東的凈利潤變動幅度為-40%-10%，凈利潤變動區(qū)間在3612.58萬元至6623.06萬元。

　　從乳企業(yè)績可以看出，有的公司面臨較大的壓力。對此，宋亮從宏觀角度分析了奶制品的銷售前景。

　　“從宏觀的角度判斷，受經(jīng)濟(jì)形勢等因素的影響，今年到明年整個消費(fèi)會出現(xiàn)一些波動，有可能會出現(xiàn)小幅下滑，那么，必將影響到整個乳制品的銷售，乳企業(yè)績增長可能不會很穩(wěn)定。”