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　　九峰獲評(píng)全國(guó)休閑觀光牧場(chǎng)

　　在浙江省金華開(kāi)發(fā)區(qū)湯溪鎮(zhèn)石羊村旁，南靠九峰山風(fēng)景區(qū)，西臨寺平古村和*生態(tài)鄉(xiāng)莘畈，是坐擁萬(wàn)畝生態(tài)茶園的佳樂(lè)乳業(yè)九峰牧場(chǎng)。

　　牧場(chǎng)現(xiàn)存欄奶牛近2000頭，由1300頭高產(chǎn)奶牛示范區(qū)和700頭有機(jī)奶牛觀光示范區(qū)組成，推行“快樂(lè)牛、優(yōu)質(zhì)奶”的生態(tài)養(yǎng)殖理念和“牛-沼（肥）-牧草（茶、果、蔬、苗木）”的生態(tài)循環(huán)模式。據(jù)牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)郭棟介紹，牧場(chǎng)配套有乳品加工體驗(yàn)工坊、兒童游樂(lè)區(qū)、生態(tài)植物園、森林果園、森林露營(yíng)區(qū)、迷你動(dòng)物園、科普展示廳和農(nóng)產(chǎn)品展銷中心等旅游功能區(qū)。在那里，游客可游覽萬(wàn)畝茶園和觀光牧場(chǎng)，欣賞古建涼亭，品味茶香奶香，觀看奶牛擠奶，體驗(yàn)農(nóng)事休閑采摘和垂釣。2016年免費(fèi)開(kāi)放至今，累計(jì)參觀人數(shù)達(dá)10萬(wàn)人次。

　　從市畜牧局了解到，為展示我國(guó)奶業(yè)發(fā)展成效，引導(dǎo)國(guó)產(chǎn)乳制品消費(fèi)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今年按照《關(guān)于推薦第二批休閑觀光牧場(chǎng)的通知》和《休閑觀光牧場(chǎng)推介標(biāo)準(zhǔn)（試行）》推選出12家牧場(chǎng)為全國(guó)第二批休閑觀光牧場(chǎng)（第一批8家）。其中，佳樂(lè)乳業(yè)九峰牧場(chǎng)榜上有名，成為金華首家、全國(guó)20家之一的休閑觀光牧場(chǎng)。

　　“接下來(lái)，我們將以親子教育為出發(fā)點(diǎn)、以家庭為需求載體、以‘自然、農(nóng)業(yè)、奶牛’為主題，打造一個(gè)集牛奶生產(chǎn)、加工銷售、休閑農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物于一體的產(chǎn)業(yè)化主題農(nóng)場(chǎng)。”牧場(chǎng)董事長(zhǎng)夏濟(jì)平表示，目前已組建浙江佳樂(lè)旅游管理有限公司，計(jì)劃于2019年正式投入運(yùn)營(yíng)，力爭(zhēng)3年內(nèi)將九峰牧場(chǎng)打造成為浙江地區(qū)第一家奶牛主題科普觀光園和金西旅游目的地。

　　“以往畜牧產(chǎn)業(yè)的贏利基本來(lái)源于肉類、奶制品，九峰這次獲評(píng)全國(guó)休閑觀光牧場(chǎng)，給金華畜牧業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合提供了新契機(jī)。”市畜牧局副局長(zhǎng)高士寅認(rèn)為，這將更有利于金華傳統(tǒng)畜牧業(yè)向牧旅融合方向繼續(xù)深入發(fā)展，刺激消費(fèi)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個(gè)能夠增加產(chǎn)值收益的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　湖羊特色餐飲新業(yè)態(tài)方興未艾

　　除了牛產(chǎn)業(yè)的牧旅深度融合，如今，湖羊牧旅融合新型業(yè)態(tài)在金華的發(fā)展勢(shì)頭也極為強(qiáng)勁，烤全羊等湖羊特色消費(fèi)方興未艾。

　　目前，金華共有羊場(chǎng)2254家，規(guī)模羊場(chǎng)54家，羊存欄5.72萬(wàn)只，其中湖羊存欄1.65萬(wàn)只。牧旅融合、特色餐飲等方面走在全省前列，涌現(xiàn)出金華開(kāi)發(fā)區(qū)恒軍、金東區(qū)華順、蘭溪市樂(lè)羊羊、浦江縣王家及紫運(yùn)等5家牧旅融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)羊場(chǎng)，拓寬了畜牧業(yè)發(fā)展渠道，為一二三產(chǎn)融合闖出一條新路。

　　“好香呀，這湖羊肉肉質(zhì)鮮嫩，蘸一點(diǎn)醬料，味道真贊！”前不久，全省湖羊牧旅融合特色消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在浦江召開(kāi)。全省代表們現(xiàn)場(chǎng)品嘗湖羊特色美食，實(shí)地感受金華牧旅融合發(fā)展給湖羊產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的喜人變化，并點(diǎn)贊金華做法。

　　“今年正月起，我們推出以湖羊肉消費(fèi)為特色的農(nóng)家樂(lè)，向游客提供烤全羊、紅燒羊肉、親子游玩等項(xiàng)目，通過(guò)延伸湖羊產(chǎn)業(yè)鏈，大大提升湖羊附加值。”浦江王家家庭農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)主王暉介紹，農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)存欄羊近1000只，羊舍配備自動(dòng)刮糞系統(tǒng)、自動(dòng)控制節(jié)水閥，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化清潔生產(chǎn)，同時(shí)配套果蔬80余畝、生態(tài)魚(yú)塘20畝。

　　據(jù)了解，金華活羊價(jià)格曾在2014年至2016年遭遇市場(chǎng)低迷，但同期的成品羊肉價(jià)格卻始終堅(jiān)挺。浦江縣畜牧局副局長(zhǎng)樓林珠算了一筆賬，一只50公斤的活羊平均售價(jià)為32元/斤，但將其處理成生鮮羊肉可賣到76元/斤，若再做成烤全羊、羊雜湯等特色菜品，一只25公斤的小羊可以賣1000元~2000元。

　　看準(zhǔn)這個(gè)商機(jī)，2014年起，不少養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)走上了羊肉特色餐飲的新路子，成為金華頭一批“吃螃蟹”的人。浦江紫運(yùn)農(nóng)場(chǎng)、開(kāi)發(fā)區(qū)恒軍家庭農(nóng)場(chǎng)、蘭溪樂(lè)羊羊生態(tài)養(yǎng)殖公司等相繼應(yīng)運(yùn)而生，恒軍農(nóng)場(chǎng)提供的蒙古包特色用餐環(huán)境更是吸引不少來(lái)自周邊地區(qū)的客人。

　　牧旅融合促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多樣化

　　雖然湖羊特色餐飲消費(fèi)如火如荼，但在金華，豬產(chǎn)業(yè)還是占據(jù)絕大比重。只不過(guò)，湖羊餐飲作為畜牧業(yè)中的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展不僅能提高畜牧產(chǎn)品的效益和附加值，更是傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、邁向牧旅融合的關(guān)鍵一步。

　　樓林珠認(rèn)為，從產(chǎn)業(yè)本身來(lái)說(shuō)，羊吃的是秸稈、筍殼等農(nóng)業(yè)廢棄物，屬節(jié)糧型草食類動(dòng)物。因此，湖羊產(chǎn)業(yè)能在一定程度上消耗農(nóng)業(yè)廢棄物，減少?gòu)U棄物焚燒對(duì)環(huán)境造成的污染，可作為一種綜合治理模式助推生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，并生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥，是值得推廣的節(jié)糧型、環(huán)境友好型特色畜牧產(chǎn)業(yè)。

　　另一方面，相比豬糞的處理需要人工成本，干質(zhì)顆粒狀的羊糞反而是很好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料，一包三四十斤重的羊糞可以賣到10元~12元。浦江縣紫運(yùn)湖羊養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主蔣根定說(shuō)，每年開(kāi)春及下半年時(shí)段，羊糞銷量都很好，甚至供不應(yīng)求，最高能賣20元/包。

　　近年來(lái)，全市以美麗牧場(chǎng)建設(shè)為抓手，積極探索實(shí)踐畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)新路徑，取得顯著成效。目前，全市有國(guó)家和省級(jí)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)14家，創(chuàng)建國(guó)家畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)20家，省美麗生態(tài)牧場(chǎng)91家，畜禽養(yǎng)殖排泄物資源化利用率達(dá)97%以上。

　　不過(guò)，牧旅融合也仍然面臨著一些難題。例如，部分養(yǎng)殖場(chǎng)主雖有擴(kuò)大規(guī)模的意向，用地卻批不下來(lái)。對(duì)此，高士寅表示，希望通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)流轉(zhuǎn)、兼并等手段破解土地制約瓶頸。另一方面，隨著湖羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，將會(huì)提高疫病風(fēng)險(xiǎn)。高士寅建議，養(yǎng)殖業(yè)主在引進(jìn)羊種時(shí)要格外留意，避開(kāi)疫區(qū)地帶，在疫病防御方面也可借鑒生豬養(yǎng)殖業(yè)的成熟做法。

　　下一步，金華市也將繼續(xù)以美麗牧場(chǎng)創(chuàng)建為平臺(tái)，以牧旅融合為主攻方向，以支農(nóng)政策項(xiàng)目為抓手，強(qiáng)一產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)，增二產(chǎn)產(chǎn)品加工利用附加值，壯三產(chǎn)特色餐飲消費(fèi)旅游觀光新業(yè)態(tài)，不斷創(chuàng)新創(chuàng)造出畜牧業(yè)發(fā)展金華特色、金華成效。