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　　“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”這古詩中描述的景象，如今在“中國白鵝之鄉(xiāng)”的齊齊哈爾市依安縣隨處可見。在依安，白鵝不僅是在向蒼穹放歌，同時也為當?shù)氐睦习傩粘懥酥赂恢琛?/p>

　　依安是個農(nóng)業(yè)大縣，近年來，瞄準“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”，在當?shù)卣囊龑Ш秃献魃绲膸酉?，白鵝養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。注重發(fā)揮鵝產(chǎn)業(yè)在脫貧領域的帶動作用，謀深、謀透、謀實鵝產(chǎn)業(yè)全覆蓋的新路子，依安探索出了鵝產(chǎn)業(yè)全覆蓋脫貧新模式。

　　鵝脫貧：一根紅線牽萬戶

　　在依安縣雙陽鎮(zhèn)雙陽村，村民曹鳳霞彎下腰，一群白鵝朝她“飛奔”而來，一邊爭著吃食，一邊“引吭高歌”。地上凌亂的鵝蛋，在曹鳳霞看來就是她擺脫貧困的“金蛋”。

　　前些年，她因病拉下了饑荒，通過建檔立卡，曹鳳霞被認定為因病返貧。為實施扶貧到戶，精準施策，在扶貧干部的幫助下，去年100只大鵝在她家的院落里“安家”。曹鳳霞給我們算了這樣一筆賬，按每只效益30元來算，就能收入3000元。

　　藍天、白水、綠地……依安縣得天獨厚的自然資源為白鵝生產(chǎn)提供了優(yōu)越條件，孕育了依安農(nóng)民飼養(yǎng)白鵝的傳統(tǒng)習慣，更使一方百姓增收致富。

　　引進種鵝需要錢，資金從哪里來？往哪兒銷？依安縣把鵝產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅主要產(chǎn)業(yè)脫貧工程，形成了完整的產(chǎn)業(yè)脫貧鏈。僅新興鎮(zhèn)新思維鵝養(yǎng)殖合作社一家就帶動貧困戶1787戶，分紅132.2萬元，以緊密的利益聯(lián)結機制實現(xiàn)資金“一次眾籌、四次利用、四次分紅”。

　　資金是鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力，依安縣采取一整套扶持政策，讓合作社和農(nóng)戶沒了后顧之憂。對養(yǎng)殖大鵝2000只以上的養(yǎng)殖大戶或年孵化50000枚鵝種蛋的孵化戶，免費提供小鵝瘟疫苗；對飼養(yǎng)種鵝50只以上的養(yǎng)殖戶，每只給予5元補貼；貧困戶養(yǎng)殖50—100只大鵝，每只給予5元補助及免費提供小鵝瘟疫苗；對養(yǎng)殖大鵝10000只以上的規(guī)模大戶，按照養(yǎng)殖情況給予獎勵。

　　此外，該縣還聘請省市專家和本縣技術人員對全縣的大鵝養(yǎng)殖戶進行技術培訓和指導；對農(nóng)村婦女養(yǎng)殖大鵝給予兩年期限的貼息貸款；對養(yǎng)鵝大戶、屠宰加工企業(yè)，在用地上優(yōu)先。

　　大鵝產(chǎn)業(yè)脫貧效果明顯。據(jù)統(tǒng)計，2017年，該縣帶動4992戶貧困戶飼養(yǎng)大鵝24萬只，人均增收418元。2018年，全縣繼續(xù)擴大“百只鵝”脫貧產(chǎn)業(yè)鞏固工程，將帶動10504戶貧困戶穩(wěn)定收益，覆蓋率達到92.38%，預計可創(chuàng)收2100萬元。

　　“精準脫貧，選擇致富項目是關鍵。”依安縣委書記李擁軍介紹，大鵝養(yǎng)殖具備見效快、風險低等特點，是貧困戶脫貧的好產(chǎn)業(yè)。依安縣鵝產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅連接緊密，先后出臺了免費疫苗、種鵝補貼、貧困補助、孵化器獎勵等全方位的優(yōu)惠政策，鼓勵支持養(yǎng)殖戶發(fā)展壯大。

　　鵝品牌：鵝鄉(xiāng)人這樣打造

　　“依安大鵝”因香味濃郁，肉質(zhì)酥爛，肥而不膩而遠近聞名。2008年國家農(nóng)業(yè)部授予依安縣“中國大鵝之鄉(xiāng)”之稱。

　　產(chǎn)品是鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。在依安博源食品有限公司加工車間內(nèi)，我們看到，這里既能對大鵝進行整只加工，又能對鵝頭、鵝肝、鵝腿、鵝胗、鵝心等進行分割加工，產(chǎn)品分類更加精細，初步實現(xiàn)了專業(yè)化、規(guī)?；⒖茖W化、集約化的養(yǎng)殖加工體系。

　　“鵝肉蛋白質(zhì)含量比較高，這一點是雞鴨等家禽所不能比的。”公司董事長宮福廷對大鵝頗有研究：“企業(yè)生產(chǎn)的分割鵝、鹽鹵鵝、醬香鵝等高附加值產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)線上線下同步銷售模式，如今，依安大鵝品牌制品已經(jīng)銷售到了全國各地，大江南北的消費者品嘗到了白鵝之鄉(xiāng)的美味。”

　　自上世紀80年代以來，依安縣就致力于在鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展上做文章，不斷向規(guī)?；?、標準化、專業(yè)化、品牌化邁進。如今，極具本地特色的燜、燉等民間美食做法和“依鶴”、“依博源”等十余個品類鵝制品品牌影響力不斷提升，“中國大鵝之鄉(xiāng)”已成為依安響當當?shù)拿?/p>

　　利用當?shù)刭Y源搞“鵝”業(yè)開發(fā)性經(jīng)營，促商品升值、企業(yè)增效、農(nóng)民增收，目前，依安縣已初步形成了“種、繁、產(chǎn)、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

　　在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條方面，依安縣龍坤、廣利、順金標準化機械孵化年孵化種蛋能力已突破70萬枚，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝雛60萬只以上。依鶴食品有限公司、依博源食品有限公司屠宰加工企業(yè)，年屠宰大鵝能力達到50萬只。本土品牌依鶴、依博源、小陳烤鵝年可深加工大鵝30萬只。

　　今年4月22日，哈爾濱、齊齊哈爾、佳木斯等地市的7個縣區(qū)12家大鵝養(yǎng)殖合作社代表齊聚在依安縣，共同組建了黑龍江省第一家鵝產(chǎn)業(yè)省級聯(lián)合社——黑龍江青清大鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社聯(lián)合社暨依安縣天歌白鵝養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)社。專家評價，養(yǎng)殖聯(lián)合社的成功組建，是對破解黑龍江省農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營規(guī)模和服務半徑小、綜合實力偏弱瓶頸問題的有益探索，對黑龍江省延長鵝產(chǎn)業(yè)鏈條，向規(guī)?；l(fā)展邁出關鍵一步。

　　鵝鏈條：鵝鄉(xiāng)發(fā)展新路徑

　　黑土春潮起，振羽向天歌。借助頂層設計和規(guī)劃引領，鵝產(chǎn)業(yè)正在依安這片肥沃的黑土地上振翅騰飛。

　　2018年，依安縣制定了《依安縣大鵝產(chǎn)業(yè)帶動貧困戶增收工作方案》，實施了“百只鵝”產(chǎn)業(yè)鞏固脫貧工程。他們以縣、鄉(xiāng)政府及相關部門為指導機構，村集體、養(yǎng)殖大戶、合作社為實施主體，以全縣貧困戶為實施對象，以五種模式構建大鵝產(chǎn)業(yè)脫貧新格局。

　　“企業(yè)+貧困戶”模式、“合作社+貧困戶”模式、“村集體+貧困戶”模式、“大戶+貧困戶”模式、“貧困戶自養(yǎng)”模式，五種模式各具特色，但核心都是圍繞貧困戶進行設計。

　　通過政策引領、典型培育、廣泛發(fā)動，該縣形成了市牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的發(fā)展格局，達到鄉(xiāng)鄉(xiāng)有基地、村村有大戶、屯屯有養(yǎng)殖“明白人”。

　　據(jù)依安縣畜牧局局長韓鵬介紹，今年5月，依安縣簽約引進了黑龍江對青鵝業(yè)，擬投資2億元在依安建廠，初期可實現(xiàn)年屠宰300萬只，深加工100萬只，進一步為該縣鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強勁動力。

　　“建基地、育主體、抓龍頭”，推進鵝產(chǎn)業(yè)提檔升級。目前，全縣養(yǎng)殖鵝2000只以上的合作社和大戶56個，其中1萬只以上33個，5萬只以上4個，預計大鵝出欄量140萬只，可實現(xiàn)年產(chǎn)值1.05億元。

　　“要不斷提升依安鵝品牌知名度和美譽度，打造全省乃至全國的優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品集散地”，對鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和路徑，依安縣委書記李擁軍充滿自信心和自豪感。據(jù)了解，依安縣將充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，大力發(fā)展以肉鵝孵化、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的肉禽經(jīng)濟，實現(xiàn)財政增稅、企業(yè)增效、村集體增益、貧困戶增收。

　　河水溪流之間，白鵝是這里最靚麗的風景。“鵝鄉(xiāng)”依安，鵝產(chǎn)業(yè)的未來已有了新的規(guī)劃：標準化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、多元化發(fā)展、品牌化銷售，以全鏈條的鵝產(chǎn)業(yè)打造鵝鄉(xiāng)名片。