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　　確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，將各方責(zé)任層層落實(shí)到位尤為重要。近年來(lái)，結(jié)合鄭州市實(shí)際，河南鄭州市畜牧工作者認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，力保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及畜禽養(yǎng)殖、飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、生鮮乳收購(gòu)和運(yùn)輸、畜禽屠宰等諸多方面，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，落實(shí)好其主體責(zé)任至關(guān)重要。近年來(lái)，河南鄭州市采取多種舉措，督促涉牧企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

　　督導(dǎo)企業(yè)建好質(zhì)量?jī)?nèi)控體系。督導(dǎo)涉牧企業(yè)建立以企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、分管質(zhì)量負(fù)責(zé)人直接負(fù)責(zé)、檢化驗(yàn)人員具體負(fù)責(zé)的質(zhì)量?jī)?nèi)控組織體系，對(duì)照法律法規(guī)完善10類(lèi)涉牧企業(yè)100余項(xiàng)制度，督促企業(yè)嚴(yán)格按各項(xiàng)操作規(guī)程和工藝要求組織生產(chǎn)，不斷強(qiáng)化對(duì)企業(yè)相關(guān)人員的培訓(xùn)，從制度上促使主體責(zé)任有效落實(shí)。

　　實(shí)行企業(yè)黑名單制度。鄭州市畜牧局制定了《鄭州市飼料生產(chǎn)失信企業(yè)黑名單管理制度》《鄭州市飼料生產(chǎn)失信企業(yè)黑名單管理制度》《鄭州市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全黑名單管理制度》等一系列制度，積極落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)企業(yè)安全誠(chéng)信體系建設(shè)。

　　開(kāi)展企業(yè)主體責(zé)任宣傳活動(dòng)。鄭州市通過(guò)深化“五個(gè)一”宣教活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的誠(chéng)信守法意識(shí)、主體責(zé)任意識(shí)和行業(yè)自律意識(shí)。

　　召開(kāi)企業(yè)履責(zé)報(bào)告會(huì)。多次召開(kāi)涉牧企業(yè)履責(zé)報(bào)告會(huì)，通過(guò)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人交流經(jīng)驗(yàn)、查找不足、提出建議等方式，切實(shí)讓企業(yè)認(rèn)識(shí)到履行主體責(zé)任的重要性，增強(qiáng)企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)。

　　落實(shí)好部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，對(duì)于確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全不可或缺。近年來(lái)，鄭州市畜牧部門(mén)多個(gè)方面入手，履行監(jiān)管職責(zé)，把好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

　　嚴(yán)把“三關(guān)”，確保生豬肉品質(zhì)量安全。嚴(yán)把畜禽出欄關(guān)，對(duì)出欄動(dòng)物進(jìn)行檢疫的同時(shí)，按照2%的比例進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇檢測(cè)；嚴(yán)把畜禽屠宰關(guān)，全市生豬屠宰場(chǎng)實(shí)行駐場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)進(jìn)入屠宰場(chǎng)的生豬進(jìn)行嚴(yán)格查證驗(yàn)物、索證索票，并作好入場(chǎng)數(shù)量、屠宰數(shù)量、檢疫記錄、“瘦肉精”抽檢、屠宰檢疫以及無(wú)害化處理的記錄，嚴(yán)禁無(wú)檢疫證明、無(wú)驗(yàn)訖標(biāo)志的畜產(chǎn)品出場(chǎng)；嚴(yán)把外埠入鄭關(guān)。對(duì)外地進(jìn)入鄭州的豬肉產(chǎn)品嚴(yán)格按照3％的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，并做到批批抽檢，對(duì)抽檢出現(xiàn)陽(yáng)性的，及時(shí)經(jīng)鄭州市畜產(chǎn)品檢測(cè)中心進(jìn)行確證，嚴(yán)禁無(wú)檢疫證明的豬肉產(chǎn)品及抽檢存在問(wèn)題的豬肉產(chǎn)品入鄭銷(xiāo)售。

　　開(kāi)展畜產(chǎn)品及投入品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。2017年共完成省、市各類(lèi)抽檢任務(wù)2775批次，檢測(cè)項(xiàng)目9796項(xiàng)。外埠入鄭查驗(yàn)點(diǎn)查驗(yàn)車(chē)輛1.17萬(wàn)輛、生豬白條42.6萬(wàn)余頭、鮮肉產(chǎn)品8172.4噸、凍品186.1噸，瘦肉精抽檢600余批次。鄭州市畜產(chǎn)品及投入品抽檢合格率均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　在做好日常監(jiān)管的同時(shí)，鄭州市畜牧部門(mén)還組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，如“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治、獸用抗菌藥專(zhuān)項(xiàng)整治、飼料和飼料添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治、生豬屠宰監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)整治、生鮮乳質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治、畜牧業(yè)投入品打假專(zhuān)項(xiàng)治理等，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法違規(guī)行為。僅2017年，全市就出動(dòng)執(zhí)法人員12315人次，檢查各類(lèi)企業(yè)5979家次，發(fā)現(xiàn)整改問(wèn)題20起，立案查處8起，取締私屠濫宰窩點(diǎn)兩個(gè)。

　　由于“兩項(xiàng)責(zé)任”落實(shí)到位，鄭州市連續(xù)多年未發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事件，也進(jìn)一步促進(jìn)了畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，2017年，鄭州市牧業(yè)總產(chǎn)值73.43億元，占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的26.7%，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格率為100%。