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　　近日，“山東-北京肉類產(chǎn)品供需對(duì)接交流會(huì)議暨山東健康肉食文化北京傳播啟動(dòng)儀式”在北京商務(wù)會(huì)館成功召開。

　　此次會(huì)議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、北京市商務(wù)局、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)，山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟和北京肉類食品協(xié)會(huì)共同主辦，山東鄆城華寶食品有限公司、青島萬福集團(tuán)股份有限公司、山東朱老大食品有限公司支持。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部張杰處長(zhǎng)、山東省畜牧獸醫(yī)局陶開宇處長(zhǎng)、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閆曉峰副處長(zhǎng)、山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟楊?，撁貢L(zhǎng)、北京肉類食品協(xié)會(huì)劉金英秘書長(zhǎng)以及北京大紅門、全聚德等近40家相關(guān)企業(yè)和山東青島萬福、華寶等32家企業(yè)代表出席會(huì)議并發(fā)表重要講話。

　　據(jù)了解，黨的十九大召開，健康中國再次被提上日程，舌尖上的織網(wǎng)安全已經(jīng)成為國家乃至整個(gè)肉類行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。肉類行業(yè)正面臨這四十年未有的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。一方面是消費(fèi)升級(jí)促使肉類及制品企業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，另一方面“供給側(cè)改革”、“一帶一路”等國家政策也在不斷倒逼肉類產(chǎn)品升級(jí)“國際化品質(zhì)”和安全意識(shí)。肉類行業(yè)需要在不斷增強(qiáng)自身實(shí)力的同時(shí)，進(jìn)一步提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌意識(shí)，這次對(duì)接活動(dòng)讓肉類行業(yè)更加全面地了解山東健康肉行業(yè)發(fā)展前景。

　　會(huì)上，與會(huì)嘉賓見證了山東健康肉食文化北京傳播啟動(dòng)、山東健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟與北京肉類食品協(xié)會(huì)成功簽約。現(xiàn)場(chǎng)數(shù)家北京與山東的企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議。楊海瑩、劉金英和北京肉類食品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)吳艷平等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，為青島萬福集團(tuán)uu豬、華寶食品有限公司、濱州中裕食品有限公司、山東廣耀牧業(yè)集團(tuán)有限公司、山東鄆城華寶食品有限公司、山東朱老大集團(tuán)等優(yōu)秀企業(yè)授牌。這些代表企業(yè)在朱老大集團(tuán)董事長(zhǎng)“兵媽媽”朱呈榕的帶領(lǐng)下，在與會(huì)前一天帶著健康肉、水餃和掛面等慰問武警天安門中隊(duì)的戰(zhàn)士們，受到了部隊(duì)官兵的歡迎。朱呈榕女士作為新一代的沂蒙紅嫂，連續(xù)19年進(jìn)行擁軍活動(dòng)。朱呈榕女士的事跡讓現(xiàn)場(chǎng)企業(yè)都震撼不已，數(shù)人留下了感動(dòng)的淚水。

　　劉金英告訴記者，健康肉是人們?cè)陲嬍撤矫娴姆佃睔w真，是對(duì)綠色、天然、健康飲食方式的一種寶貴嘗試，是國人在“吃飽”后對(duì)“吃好”的實(shí)踐。這次啟動(dòng)對(duì)接，讓肉類行業(yè)的北京同仁更加全面地了解了山東健康肉行業(yè)及相關(guān)企業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展前景。企業(yè)都直接承擔(dān)著為人民對(duì)美好生活向往一食為先，安為先的重任。

　　健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展是大勢(shì)。中國已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的國家。推動(dòng)健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展有利于豐富國內(nèi)消費(fèi)選擇，引導(dǎo)消費(fèi)回流，優(yōu)化消費(fèi)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，滿足人民群眾個(gè)性化、多元化、差異化消費(fèi)需求。

　　劉金英表示，“山東一北京肉類產(chǎn)品供需對(duì)接交流活動(dòng)暨山東健康肉食文化北京傳播啟動(dòng)儀式”的啟動(dòng)，是北京和山東為社會(huì)和消費(fèi)者提供健康肉，強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任，回饋社會(huì)，共同進(jìn)步的共識(shí)。在北京和山東共同的發(fā)展道路上，加快肉類食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加快肉類食品品牌建設(shè)、加快提高肉類食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　陶開宇在會(huì)上介紹，健康肉廣義上指的既是肉類產(chǎn)品質(zhì)量也是畜牧供給體系質(zhì)量、畜牧屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。它直指消費(fèi)終端。不僅要求產(chǎn)出的肉類產(chǎn)品本身必須安全、健康、優(yōu)質(zhì)，還要個(gè)性化、精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng);它涵蓋畜牧屠宰加工、冷鏈配送全程，即要求推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與質(zhì)量監(jiān)管，又要求強(qiáng)化現(xiàn)代要素集成運(yùn)用，提高創(chuàng)新能力、競(jìng)爭(zhēng)能力和全要素生產(chǎn)率。健康肉狹義是指以滿足人民群眾品質(zhì)消費(fèi)、放心消費(fèi)為目標(biāo)，立足全過程、全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同，堅(jiān)持“精準(zhǔn)養(yǎng)殖、按標(biāo)屠宰、冷鏈配送、提質(zhì)入市、品牌營銷”的新產(chǎn)品、新品類、新渠道、新服務(wù)、新品牌、新體驗(yàn)。聽完健康肉的介紹，現(xiàn)場(chǎng)引起眾企業(yè)家的共鳴。

　　陶開宇指出，2018年，山東提出來山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展行動(dòng)， “加快推進(jìn)畜牧業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向”的重要部署，畜牧業(yè)發(fā)展迎來了高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代。山東進(jìn)入追求“舌尖安全”、優(yōu)質(zhì)、美味健康的時(shí)代。健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展是一項(xiàng)符合中國國情和事關(guān)人民健康福祉的民生工程，成為老百姓“舌尖安全”的忠實(shí)守護(hù)者。與會(huì)企業(yè)家觀眾等都對(duì)健康肉的推行表示出極高的贊賞。

　　山東健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展，要打造畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新平臺(tái)，順應(yīng)人們對(duì)美好生活的要求和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擴(kuò)大內(nèi)需的大趨勢(shì)，加快畜牧業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，推動(dòng)畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)健康肉品牌發(fā)展，全面提升畜牧業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平，滿足消費(fèi)新需求。

　　與會(huì)嘉賓一致表示，此次山東-北京肉類產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)是歷史的重大機(jī)遇，新的歷史機(jī)遇也打開了新的大門，山東—北京對(duì)接會(huì)活動(dòng)必將對(duì)參加的雙方企業(yè)帶來更多的機(jī)會(huì)，在山東北京肉類生產(chǎn)經(jīng)營史上涂上美麗而濃重的一筆。儒家思想歷久彌新、生生不息;天下儒商明德修身、拼搏自強(qiáng);山東人民以誠待人、開放包容。弘揚(yáng)大儒商道，至誠贏得天下。魯京肉類同行同心同向，并肩前行，合作共贏，一定能創(chuàng)造更加美好的未來!