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新疆乳業(yè)如何借“一帶一路”走出發(fā)展困境

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2019/1/9 8:26:00 來源:農(nóng)民日報 閱讀數(shù):

  新疆天然草原面積遼闊,飼草資源豐富,可利用草場面積7.2億畝,占新疆國土總面積的34.4%,居全國第三位,發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨厚的自然條件。2017年新疆畜牧業(yè)總產(chǎn)值達686.95億元,同比增長5.2%。新疆是世界公認的黃金奶源帶,也是我國奶源十大主產(chǎn)區(qū)之一和優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)地之一,2017年全疆牛奶產(chǎn)量191.9萬噸,占全國牛奶總產(chǎn)量的6.3%,排名第7位。

  新疆乳業(yè)發(fā)展具有得天獨厚的自然資源和奶源基礎(chǔ),但乳制品生產(chǎn)加工滯后,乳業(yè)發(fā)展面臨一系列困境。一是奶源商品化率低。用于加工的原料奶不多,僅約60萬噸,商品化率不足40%。二是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。新疆乳品企業(yè)數(shù)量多,但規(guī)模小,超過90%企業(yè)設(shè)計加工能力在500噸/日以下,總體生產(chǎn)研發(fā)能力弱,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。三是市場拓展能力弱。新疆乳品品牌效應(yīng)低,加上外銷成本高,市場競爭力不強,市場拓展艱難。2017年,新疆乳品外銷量僅占總銷量的15%,且以點對點方式在部分大中城市銷售,市場覆蓋面窄。此外,疆內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)奶粉90%以上外銷,對外依賴性高,更易受到進口大包奶粉沖擊,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定。

  新疆乳業(yè)如何利用當?shù)攸S金奶源地優(yōu)勢,把握“西部大開發(fā)”“一帶一路”歷史發(fā)展新機遇,加快疆內(nèi)乳業(yè)發(fā)展步伐,提升品牌知名度,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展,在此提出以下建議:

  一是結(jié)合國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略,開發(fā)國外市場。新疆在“一帶一路”建設(shè)中具有獨特優(yōu)勢,是向西開放的“橋頭堡”,將成為聯(lián)接我國與中亞、西亞、南亞等國家之間商貿(mào)物流及文化科教交流的重要樞紐,被定格為絲綢之路經(jīng)濟帶的核心區(qū)。新疆與8個中亞國家接壤,周邊國家具有廣闊的乳制品消費潛在市場,應(yīng)在提升品牌知名度的基礎(chǔ)上,努力拓展中亞市場,并向亞洲市場全面發(fā)展。

  二是利用資源、技術(shù)優(yōu)勢,開發(fā)新疆特色乳制品。新疆有豐富的乳資源,除牛奶外,還擁有獨具特殊營養(yǎng)價值的馬奶、羊奶、驢奶等,應(yīng)充分發(fā)揮豐富的乳資源優(yōu)勢,充分加以開發(fā)利用。此外,由于地域特點、民族特色等原因,新疆本土擁有奶油、奶豆腐、奶油渣、酪酥等特色產(chǎn)品,企業(yè)應(yīng)對疆內(nèi)獨特的產(chǎn)品進行研發(fā),形成規(guī)模化生產(chǎn),同時,加強副產(chǎn)品有效利用,提高乳清粉、乳鐵蛋白等深加工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)和資金投入,創(chuàng)造新疆特色乳制品,并扭轉(zhuǎn)國內(nèi)乳清粉、乳鐵蛋白等深加工乳制品市場長期依賴進口局面,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)差異化發(fā)展基礎(chǔ)上,實現(xiàn)向全國市場拓展。

  三是發(fā)揮疆內(nèi)優(yōu)質(zhì)乳資源優(yōu)勢,提升品牌知名度。新疆作為黃金奶源,牛奶質(zhì)量水平具有先天優(yōu)勢,尤其是對嬰幼兒奶粉,市場規(guī)模及發(fā)展?jié)摿薮?,因此,疆?nèi)企業(yè)應(yīng)注重挖掘自身先天優(yōu)勢,加強質(zhì)量管理,轉(zhuǎn)變營銷策略,提升品牌建設(shè),逐漸擴大嬰幼兒奶粉市場范圍。

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