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　　2018年初我們對全年豬價走勢曾有過一個預(yù)測，認為可能是個“勺型”。回顧2018年，豬價水落石出，與我們的描述基本一致，但是由于種種意外的因素，實際上又有一些不同。

　　從2018年豬價的變化過程中，也可以看出當前行業(yè)變革洗牌過程中養(yǎng)殖者的心態(tài)變化。當前的養(yǎng)殖者在市場變化下都有哪些心理？有哪些應(yīng)對措施？他們的行為本身又如何給市場帶來影響？使行情產(chǎn)生哪些變化？對不同情況下，養(yǎng)殖者與采購方的博弈心理是怎樣的？

　　全年走勢分為四個階段：

　　第一階段，持續(xù)下跌（2018年1月-3月）

　　2018年春節(jié)前市場開始出現(xiàn)集中拋售行為，生豬供應(yīng)一時快速增加，節(jié)前豬價就開始持續(xù)下跌。春節(jié)后消費需求快速下降，屠企開工后普遍縮減收購量，同時養(yǎng)戶看空后市、出欄積極，屠企趁機順勢大幅壓價，使豬價在節(jié)后急速下滑，日*跌幅甚至達到0.5元/公斤。從1月初至3月底豬價處于持續(xù)下降階段，行情寶數(shù)據(jù)顯示，全國外三元生豬均價從最高15.5元/公斤跌至10.0元/公斤。

　　階段內(nèi)反彈原因：

　　2月份豬價一路跌破成本線，激起北方多地養(yǎng)殖戶的抵觸，惜售等待的心理再度興起，使得市場生豬供應(yīng)出現(xiàn)短時減少，豬價止跌并小幅反彈；

　　3月份月初反彈的主因是由于養(yǎng)殖戶壓欄及二次育肥抄底帶來的市場適重豬源短時偏緊，豬價止跌小幅反彈。

　　第二階段，筑底期（2018年3月末-5月中）

　　3-5月份豬價持續(xù)探底，全國養(yǎng)殖戶持續(xù)處于虧損。春節(jié)前后豬價快速下跌造成的惜售，使市場大量大體重生豬壓欄，牛豬的消化是筑底期的主因。其中，東北地區(qū)價格底部在3月，西南地區(qū)價格底部在5月初，至此，全國南北方均完成了筑底的過程。

　　階段內(nèi)反彈原因：

　　3月份月末反彈是由于價格持續(xù)下跌及對后市看漲，使養(yǎng)殖戶壓欄及二次育肥抄底，帶來的市場適重豬源短時偏緊，同時規(guī)模場強勢抬價。然而缺乏需求支撐，豬價隨后快速滑落。

　　第三階段，季節(jié)性上漲（2018年5月末-8月）

　　季節(jié)性反彈的過程較為波折，中間經(jīng)歷端午節(jié)，但是也未能給市場帶來提振。價格上漲主要受到季節(jié)性消費旺季的帶動，其中規(guī)模大場在7月份的豬價上漲過程中起到了關(guān)鍵性作用。

　　階段內(nèi)下跌原因：

　　屠企減量壓價，使需求偏弱，價格出現(xiàn)幾次下調(diào)，但幅度均較小。

　　第四階段，疫情突發(fā)（2018年8月-12月）

　　8月3日，遼寧沈陽出現(xiàn)全國第一例非洲豬瘟疫情。疫情的出現(xiàn)使市場陷入短時的恐慌。豬價逐漸呈現(xiàn)出跌勢，9月份農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于加強生豬及其產(chǎn)品跨省調(diào)運監(jiān)管的通知》，要求與發(fā)生非洲豬瘟疫情省相鄰的省份暫停生豬跨省調(diào)運，并暫時關(guān)閉省內(nèi)所有生豬交易市場。北豬南運的運輸路徑基本被完全切斷，產(chǎn)銷區(qū)價格分化，走勢差異逐漸拉大，形成南北方歷史性最高價差。

　　階段內(nèi)下跌原因：

　　局地供應(yīng)大量增加，疫情導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)生豬積壓、集中出售，從而使豬價持續(xù)下跌。

　　總結(jié)2018年的行情可以看出，行業(yè)的整體供需決定了年內(nèi)的價格大方向及豬價平衡線，然而價格的具體變化時間及變化幅度，則受到供需雙方的心態(tài)和銷售策略的影響。

　　那么，2019年的豬價到底是會像2014年一樣成為周期的“二次筑底”期呢？還是會像2015年一樣成為周期的“起飛元年”？或者是像2016年一樣“一飛沖天”？

　　2018年生豬市場整體處于周期下行期，市場低迷，行業(yè)整體虧損持續(xù)4個月時間，而部分地區(qū)虧損則達到近10個月。長期虧損，疊加非洲豬瘟疫情危害，使全國中小散戶養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，紛紛清欄退養(yǎng)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2018年12月，全國全國能繁母豬存欄同比減少8.3%，生豬總存欄同比減少4.8%。相比2013、2014和2015年的產(chǎn)能情況，2018年行業(yè)已經(jīng)進入持續(xù)的產(chǎn)能淘汰期，尤其是下半年非洲豬瘟的影響，因此從供給上來說，2019年的將會是新周期的“元年”。而生產(chǎn)效率的提升，以及淘汰時間看，周期的價格高峰期更可能在2020年出現(xiàn)。

　　而從2019年春節(jié)以來的行情來看，春節(jié)后豬價持續(xù)上漲一路走高，全國南北方價差不斷收窄，尤其是東北地區(qū)，外三元出欄均價已突破12元/公斤。這主要是春節(jié)前市場拋售，小體重生豬集中出欄帶來影響。同時由于市場對下半年豬價的普遍看漲，使得屠企及食品企業(yè)有意提量做庫存，為下半年做準備。因此未來兩個月市場將迎來供需雙低，價格大概率逐漸進入震蕩持穩(wěn)，南北方價差仍會逐漸靠近。短期內(nèi)隨著價格的上漲，部分地區(qū)屠企將會采取減量壓價的策略，抑制豬價的持續(xù)上漲。