畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 中國乳業(yè)的“洋流效應(yīng)”(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2019/3/11 9:25:00 來源:瞭望東方周刊 閱讀數(shù):
北京大學(xué)匯豐商學(xué)院經(jīng)濟學(xué)教授何帆認(rèn)為,觀察“慢變量”可以發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的長期趨勢。對于歷史并不長的中國乳業(yè)來說,同樣如此。以伊利為代表的大型乳制品企業(yè),通過不斷創(chuàng)新提升品牌影響力,正在逐漸成為中國乳業(yè)的慢變量,由此形成強大的“洋流效應(yīng)”,推動中國乳業(yè)迎來新生。
三條線層層把關(guān)
Brand Finance是世界五大品牌價值評估權(quán)威機構(gòu)之一,每年都會編制發(fā)布“全球最具價值品牌500強”排行榜,全球企業(yè)都以登上此榜為榮。
2017年,伊利成為第一家入榜的中國食品企業(yè)。在2018年度Brand Finance品牌價值排行榜中,伊利獲得當(dāng)年最有價值乳制品品牌排行榜品牌潛力全球第一的成績,刷新了中國品牌在榜單中的歷史*成績。
而在全球知名傳播服務(wù)集團WPP發(fā)布的2018年度BrandZ中國最具價值品牌100強榜單中,伊利更是蟬聯(lián)行業(yè)品牌價值第一,連續(xù)六年問鼎“食品和乳品”類榜首。
伊利集團副總裁張軼鵬表示,伊利的品牌建設(shè)首先是依托于嚴(yán)格的品質(zhì)管理。他介紹說,伊利的質(zhì)量管控有“三條線”:在產(chǎn)品檢測規(guī)程中,伊利在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升50%,設(shè)立企標(biāo)線,在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上再提升20%作為內(nèi)控線。“三條線層層把關(guān),確保產(chǎn)品品質(zhì),這讓許多海外供應(yīng)商都感到驚訝。” 對品質(zhì)的把控,也給伊利帶來不菲的收益。
伊利近日發(fā)布的2018年財報顯示,報告期內(nèi)的營業(yè)收入達(dá)近800億元,較上年大增115億元,一年長出一個“飛鶴”,同比增長16.89%,增幅創(chuàng)歷年來最高,同期實現(xiàn)凈利潤64.52億元,較上年同期增長7.48%。
而荷蘭合作銀行發(fā)布的《2018年全球乳業(yè)20強》排名報告顯示,伊利集團再次蟬聯(lián)亞洲第一,穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營。
品牌即影響力。伊利的品牌價值越大,品牌影響力越強,其作為中國乳業(yè)慢變量匯聚起來的穩(wěn)定洋流的力量就越大,也就越能推動中國乳業(yè)穩(wěn)步向前。
從“全球織網(wǎng)”到“全球智慧鏈”
國際化戰(zhàn)略的持續(xù)推動,也是伊利品牌國際影響力不斷擴大的重要原因。
2005年以來,伊利陸續(xù)通過奧運會、世博會等國際盛會,將自己的產(chǎn)品帶到全球平臺上,與國外品牌同場競技。
2014年,伊利更是在新西蘭建立了大洋洲生產(chǎn)基地,打造當(dāng)時全球*的一體化乳業(yè)基地,提升其全球資源配置能力。伊利提供的數(shù)據(jù)顯示,截至目前,伊利在全球34個國家和地區(qū),與原輔材料、產(chǎn)品包裝、智能設(shè)備等多個行業(yè)的700多家供應(yīng)商建立了合作關(guān)系。
2015年,伊利主導(dǎo)建立了“中美食品智慧谷”,在“營養(yǎng)健康、產(chǎn)品研發(fā)、食品安全、農(nóng)業(yè)科技、畜牧獸醫(yī)、生態(tài)環(huán)保、企業(yè)管理、人才培養(yǎng)”等多個領(lǐng)域,與美國一流的高校和科研機構(gòu)展開合作。此后,伊利的全球研發(fā)中心陸續(xù)在世界各地建立。
經(jīng)過多年努力,伊利逐漸織出了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系的骨干網(wǎng)絡(luò)。
2018年,伊利更是在國際化方面頻頻落子。9月,伊利歐洲研發(fā)中心正式升級為伊利歐洲創(chuàng)新中心,成為伊利與世界頂級科研、教學(xué)機構(gòu)開展創(chuàng)新合作的橋梁;10月,伊利的Joy day冰淇淋在印度尼西亞首都雅加達(dá)上市,邁出了其國際化戰(zhàn)略的重要一步;11月,伊利成功收購泰國本土*的冰淇淋企業(yè)Chomthana,此后伊利將持續(xù)向泰方輸出國際一流的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、人才及管理經(jīng)驗。
張軼鵬表示,隨著伊利國際化布局的加快,伊利的國際化戰(zhàn)略從最初的“全球織網(wǎng)”,過渡到打造“全球智慧鏈”,未來伊利希望“讓全球共享健康”。
不創(chuàng)新 無未來
創(chuàng)新同樣是伊利擴大其品牌影響力的重要舉措。
近年來,在“不創(chuàng)新、無未來”理念的指引下,伊利集團將創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的動能,推動乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
為了生產(chǎn)出適合中國寶寶的營養(yǎng)奶粉,2003年,伊利研發(fā)團隊正式啟動了中國媽媽母乳采集行動。至2007年,歷時4年,研發(fā)團隊采集了100萬份中國媽媽的母乳數(shù)據(jù),建成了“中國母乳研究數(shù)據(jù)庫”。2009年,伊利主導(dǎo)發(fā)布首部中國母乳研究報告,標(biāo)志著中國母嬰數(shù)據(jù)全面、系統(tǒng)地進入全球高端配方奶粉研發(fā)序列。
2014年,“含α—乳清蛋白和β—酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”獲得中國專利優(yōu)秀獎。
2018年11月,伊利再次發(fā)布母乳研究報告,指出了母乳中核苷酸對嬰兒免疫功能、腸道成熟以及腦發(fā)育等方面起到的重要作用。該項發(fā)現(xiàn),對于嬰兒配方奶粉改善與母乳研究具有重要意義。
截至2018年12月,伊利累計獲得專利授權(quán)2383項,其中,發(fā)明專利授權(quán)數(shù)量為497項,并有4項專利獲得中國專利優(yōu)秀獎。
伊利2018年半年報顯示,其子品牌金典、安慕希、暢輕、巧樂茲等產(chǎn)品的銷售收入中,新品銷售收入占比較上一年度同期提高了5個百分點。同時,伊利的觸角已經(jīng)從乳制品領(lǐng)域延伸到了植物蛋白飲品、功能飲料等領(lǐng)域。
除產(chǎn)品創(chuàng)新外,伊利還上線了“渾天儀”智慧門店系統(tǒng),這一系統(tǒng)通過AI、AR圖像自動識別和上傳,實現(xiàn)了對覆蓋全國300多個城市的500多萬個網(wǎng)點的實時自動化管理,并改善了店內(nèi)鋪貨。同時,還可以收集交易人群大數(shù)據(jù),將低潛力門店變?yōu)楦邼摿﹂T店。