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　　2018年8月份，我國(guó)首次爆發(fā)非洲豬瘟疫情，對(duì)我國(guó)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)都造成較大影響?！吨袊?guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2019—2028）》分析預(yù)測(cè)：未來(lái)十年我國(guó)豬肉供給偏緊，進(jìn)口將保持較高水平。

　　報(bào)告引用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年，全國(guó)生豬出欄6.94億頭，與上年相比下降1.2%；豬肉產(chǎn)量5404萬(wàn)噸，與上年相比下降0.9%。

　　中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：從去年10月份開(kāi)始，我們整個(gè)能繁母豬產(chǎn)能和生產(chǎn)產(chǎn)能出現(xiàn)了快速地下降。（今年）3月份我們整個(gè)能繁母豬的存欄同比下降了21%，也就預(yù)示著我們2019年整個(gè)生豬的供給會(huì)出現(xiàn)明顯下滑。我們預(yù)計(jì)如果樂(lè)觀情況之下，2019年整個(gè)生豬的產(chǎn)量下降6.7%。

　　報(bào)告分析，2019年3月份以后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格開(kāi)始提振，預(yù)計(jì)5月份，整個(gè)豬價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)階段性的快速上漲。尤其是下半年，受能繁母豬缺口的影響，市場(chǎng)豬肉供給將會(huì)出現(xiàn)偏緊的局面。

　　中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇：因此我們預(yù)計(jì)，2019年整個(gè)的價(jià)格高點(diǎn)，會(huì)出現(xiàn)在（2020年）元旦到春節(jié)。那么為了彌補(bǔ)，我們由于國(guó)內(nèi)產(chǎn)量下降到供給偏緊的局面。所以預(yù)計(jì)整個(gè)豬肉的進(jìn)口，2019年的話，可能會(huì)出現(xiàn)比較明顯的增加。

　　2018年，我國(guó)豬肉進(jìn)口量為119.28萬(wàn)噸，報(bào)告預(yù)測(cè)，2019年和2020年豬肉進(jìn)口量分別為170萬(wàn)噸和200萬(wàn)噸。到2020年，如果國(guó)內(nèi)供給進(jìn)一步下降，豬肉進(jìn)口量可能會(huì)繼續(xù)增加。如果后期隨著疫情控制水平的提升和產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉的進(jìn)口可能會(huì)逐漸下降。

　　靠進(jìn)口能平抑豬價(jià)？真是這樣嗎？

　　銀河證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家潘向東：我們知道，全球整個(gè)豬肉消費(fèi)量和供應(yīng)量是1.1億噸左右，其中中國(guó)的生產(chǎn)量大概是5200萬(wàn)噸，消費(fèi)量大概是5400萬(wàn)噸，所以我們要靠部分進(jìn)口來(lái)平抑消費(fèi)和供給的平衡。

　　中國(guó)豬肉消費(fèi)量和供給量占了全球的50%。很多人在談到豬肉問(wèn)題時(shí)就會(huì)說(shuō)，假若價(jià)格上漲，我們可以通過(guò)從美國(guó)等進(jìn)口來(lái)平抑，真是這樣嗎？美國(guó)的生產(chǎn)量大概是1100萬(wàn)噸，它的消費(fèi)量占全球的8%多，也就是900萬(wàn)噸左右，它能出口200萬(wàn)噸。

　　假如一個(gè)占了全球50%的市場(chǎng)受到一個(gè)像過(guò)去普通豬周期一樣的沖擊，這種沖擊是不大的，是可以通過(guò)加大進(jìn)口平抑一部分。但假若這個(gè)生產(chǎn)市場(chǎng)受到強(qiáng)大的沖擊，那么它影響的不僅僅是國(guó)內(nèi)的食品價(jià)格，還可能會(huì)影響到全球的食品價(jià)格。我們一季度進(jìn)口了美國(guó)豬肉大約14.28萬(wàn)噸，美國(guó)豬肉期貨價(jià)格從年初到現(xiàn)在就已經(jīng)漲了50%。

　　目前而言，隨著我國(guó)疫情蔓延，全球豬價(jià)都在瘋漲。中國(guó)或?qū)⑾破鹗澜缛忸愂袌?chǎng)革命。