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　　至2018年底，環(huán)縣全縣多年生牧草留存面積達到175萬畝，紫花苜蓿留存面積達到140萬畝?！±钗摹z

　　中新網(wǎng)蘭州6月30日（李文）盛夏的甘肅環(huán)縣環(huán)江兩岸，金黃的小麥隨風波浪翻滾，引人注目的塊塊紫花苜蓿，迎風搖曳。種植苜蓿在環(huán)縣有特別的意義。苜蓿，不僅護了窮山僻壤“被子”，也讓農(nóng)民賺了“票子”。紫花苜蓿不僅是環(huán)縣農(nóng)村最靚的風景，亦為當?shù)剞r(nóng)民牢靠的財富。

　　種草護“被子”也能“賺票子”

　　環(huán)縣，曾經(jīng)十年九旱，因干旱和貧窮出名。據(jù)《環(huán)縣志》記載：“環(huán)縣山童水劣，罕世漁樵。”早年，每到春冬季，僅有的綠色，就是被稱為“牧草之王”的紫花苜蓿。

　　這個多年生的牧草，在極端環(huán)境下也能頑強地生長，這星星點點的珍貴綠色，養(yǎng)眼、誘人，少綠的環(huán)縣人因此愛上了紫花苜蓿。

　　“一次種，只管收。”農(nóng)村老人都這么說。十多年前，少量的苜蓿只能用來飼養(yǎng)耕畜。羊享受不到這樣的好草，只能趕到山里放牧，導(dǎo)致植被破壞，草場退化。

　　目前，環(huán)縣戶均擁有20畝紫花苜蓿的農(nóng)戶上萬戶?！±钗?攝

　　1998年，環(huán)縣官方實施了《環(huán)縣百萬畝紫花苜?；亟ㄔO(shè)實施方案》，用5年時間退耕種植紫花苜蓿75萬畝，使該縣的紫花苜蓿種植面積達到100萬畝。

　　到2002年，蒿草不生的陡洼地被綠油油的苜蓿所替代，逐年塌方的溝頭被紫花苜蓿的根系織牢，漫山放牧的羊畜也逐漸圈進羊舍，吃著飼草快速育肥出欄……紫花苜蓿讓環(huán)縣的山變綠，農(nóng)民的錢袋在變滿。

　　山坡地種紫花苜蓿，環(huán)縣合道鎮(zhèn)陳旗塬村村民傳登鵬獲得“第一桶金”。傳登鵬家人口多，土地面積大，坡耕地也較多。可隨著雨水的沖刷，地力逐年貧瘠，收成日漸減少。

　　吃夠了虧本苦頭的傳登鵬轉(zhuǎn)變了思路，把坡耕地全部種紫花苜蓿，用來養(yǎng)羊，羊畜也不用再出山放養(yǎng)。

　　隨著環(huán)縣草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吸引了數(shù)家龍頭企業(yè)先后入駐，同時帶動一大批種草農(nóng)戶，農(nóng)戶自養(yǎng)戶飼養(yǎng)量也迅速增加?！±钗?攝

　　這一變，第二年就帶來了效益。“羊的育肥速度、出欄速度明顯加快了，遇到暴雨天氣坡地再也沒有水毀了。”有了好效益，傳登鵬就堅持留存坡地苜蓿，育肥羊畜的收入也為他供養(yǎng)了三個兒子上大學(xué)、操辦婚事、置辦新房。

　　傳登鵬的故事，同樣在環(huán)縣多地發(fā)生。天池鄉(xiāng)被縣上列為“萬畝種草養(yǎng)畜示范點”后，五年種草近5萬畝，該鄉(xiāng)羊畜全部實行了圈養(yǎng)，昔日上山吼著信天游的羊倌們?nèi)缃?ldquo;轉(zhuǎn)業(yè)”成為暖棚飼養(yǎng)員。

　　曲子鎮(zhèn)劉陽洼村全村的6架山、5道梁、3條溝全部披上了綠裝，目前戶均達到59畝草地，為現(xiàn)在發(fā)展草畜一體化奠定了基礎(chǔ)。木缽鎮(zhèn)高寨溝村武家灣小組則一次性拿出300畝川臺水地種植紫花苜蓿，成為“短期育肥，長途販運”的專業(yè)種草養(yǎng)羊的樣板村。

　　百萬畝的發(fā)展規(guī)劃，只是開端。2008年以來，環(huán)縣再度奏起“種草牧羊曲”，先后實施了種200萬畝草、養(yǎng)200萬只養(yǎng)的“草畜雙二百萬工程”。戶均40畝草、人均4只羊、一個標準羊棚、一個青貯窖的“4411種草養(yǎng)羊模式”，100個養(yǎng)羊合作社、100個養(yǎng)羊?qū)I(yè)村、規(guī)模養(yǎng)殖戶達到1萬戶，養(yǎng)羊農(nóng)戶戶均收入上萬元的“肉羊產(chǎn)業(yè)雙百雙萬工程”。

　　至2018年底，環(huán)縣多年生牧草留存面積達到175萬畝，紫花苜蓿留存面積達到140萬畝，戶均擁有20畝紫花苜蓿的農(nóng)戶上萬戶。

　　草當糧種引來“羊龍頭”

　　草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭，吸引了客商的目光，中盛羊業(yè)、偉赫乳業(yè)、德華羊業(yè)等大企業(yè)先后入駐環(huán)縣。這些企業(yè)輻射帶動一大批種草農(nóng)戶，農(nóng)戶自養(yǎng)戶飼養(yǎng)量也迅速增加，實現(xiàn)了環(huán)縣肉羊出口、優(yōu)質(zhì)商品草外銷的良性發(fā)展。

　　中盛100萬只肉羊屠宰加工企業(yè)，按高于市場的價格，保護收購肉羊，這給環(huán)縣群眾脫貧致富帶來了福音，但也帶來了新的挑戰(zhàn)。

　　一切都要按“標準化”，收購的養(yǎng)只年齡、體重、喂養(yǎng)飼料標準化、棚圈均要標準化。“標準化”的要求，面對的是散養(yǎng)戶“粗放飼養(yǎng)”的經(jīng)營觀念和坡地苜蓿不便于機械化收割。

　　環(huán)縣畜牧局提供的資料顯示了一組數(shù)字：2018年，環(huán)縣羊飼養(yǎng)量達到275萬只，出欄了110萬只，中盛屠宰加工10萬只；2018年，多年生牧草留存面積175萬畝，紫花苜蓿140多萬畝，薈榮草業(yè)公司收購20多萬畝；計劃三年時間，羊只飼養(yǎng)量330萬只以上，實現(xiàn)產(chǎn)值20個億。

　　第一層意思是，環(huán)縣羊多，散賣多，龍頭企業(yè)屠宰少，原因是肉羊的加工標準不夠；第二層意思是紫花苜蓿多，但商品轉(zhuǎn)化率低，原因是大多數(shù)是坡地，不便機械化收割打捆。第三層意思是說，進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提升效益，就要足量的商品草。

　　以草定畜，草畜平衡，是新的發(fā)展方向。梯田種草，機械作業(yè)，首選的是紫花苜蓿。梯田種植紫花苜蓿的效益，曲子鎮(zhèn)西溝村是最好例證。

　　曲子鎮(zhèn)西溝貧困戶趙文羲將20畝耕地全部種植紫花苜蓿，今年初第一茬，留足50只羊的飼料，剩余的出售凈賺了1萬多元。

　　“我只出收割、打捆的機械費，一畝地就能收入七八百元。”如今，草業(yè)的收入不僅讓趙文羲舒心，還讓全村人都舒心。西溝村1.8萬畝耕地，紫花苜蓿留存面積1.3萬畝，成立了5家養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，羊存欄達到1.3萬只。目前，該村養(yǎng)羊農(nóng)戶及耕地種植優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿均在七成以上，還有七成以上的農(nóng)戶經(jīng)營性收入來自草畜產(chǎn)業(yè)。

　　千里不運糧，百里不運草。西溝村的經(jīng)驗，給環(huán)縣解決草畜不平衡的矛盾提供了方案，梯田種植紫花苜蓿，成立了薈榮草業(yè)公司，建立了一套科學(xué)規(guī)范的運行機制，現(xiàn)代機械化的經(jīng)營機制，成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組推動草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　環(huán)縣慶環(huán)生物科技制種有限責任公司經(jīng)理李國智說：“我看好的就是環(huán)縣的紫花苜蓿多，是養(yǎng)羊的好環(huán)境。”今年，環(huán)縣依托薈榮草業(yè)公司，擴大優(yōu)質(zhì)種植面積，全部由公司和合作社包種包收，實行梯田化種植，機械化收割。計劃新種各類飼草73萬畝，其中再種植紫花苜蓿20萬畝，就近供應(yīng)縣內(nèi)龍頭企業(yè)。

　　好草養(yǎng)好羊草畜循環(huán)發(fā)展

　　環(huán)縣的飼草面積，紫花苜蓿的比重*，根本原因就是作為羊畜的飼料，它的營養(yǎng)價值最高。環(huán)縣薈榮草業(yè)公司總經(jīng)理吳恩平形象地比喻道：“如果說燕麥草、青貯玉米是大米、小麥，紫花苜蓿則是肉類。”環(huán)縣一電商專門經(jīng)營紫花苜蓿，經(jīng)過粗加工精包裝，銷到東南沿海地區(qū)作為市民的寵物飼草，可見其營養(yǎng)價值之高。

　　紫花苜蓿的營養(yǎng)價值，不僅僅是大牲畜和寵物的“上等菜”，也是人們餐桌上的上等綠色佳肴。每年春季，環(huán)縣人的餐桌上都會增加一道新鮮的苜蓿菜。環(huán)縣人民醫(yī)院副院長白興勇說，苜蓿的營養(yǎng)價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石之功效。

　　環(huán)縣的草引來了大企業(yè)，也引來了“湖羊”。有的養(yǎng)殖戶把湖羊當“寶貝”，“科學(xué)”配方玉米等精飼料，結(jié)果營養(yǎng)過剩，適得其反。專家診斷指出，紫花苜蓿是最好的飼料。

　　環(huán)縣中盛肉羊屠宰加工企業(yè)負責人李志勇對環(huán)縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)充滿信心：“環(huán)縣發(fā)展商品化紫花苜蓿的一整套政策措施，對我們企業(yè)是*的支持。”

　　紫花苜蓿給曲子鎮(zhèn)黨委書記馬金輝感悟最深：“單種苜蓿能賺錢，種苜蓿養(yǎng)羊更賺錢，總而言之，梯田種植商品化紫花苜蓿，是貫徹新發(fā)展理念的生動實踐。”

　　“好地種好草、好草養(yǎng)好羊、好羊產(chǎn)好肉、好肉賣好價……”這些在環(huán)縣隨處可見向“好”的“羊觀念”，逐漸被環(huán)縣農(nóng)民接受。