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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2007/4/6 9:33:00 來(lái)源：技術(shù)庫(kù) 閱讀數(shù)：
種草養(yǎng)畜禽可減少飼糧消耗，降低飼養(yǎng)成本，增加經(jīng)濟(jì)收入。畜禽業(yè)發(fā)展又可改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，提高人民生活水平，從根本上解決人畜爭(zhēng)糧的矛盾。因此，種草和發(fā)展食草畜禽大有可為。
一、種草養(yǎng)牛羊農(nóng)牧雙豐收
1、以草生產(chǎn)肉奶 牛羊能以草生產(chǎn)肉、奶，最適宜于農(nóng)村養(yǎng)殖。適于養(yǎng)牛羊的牧草，如皇竹草、雜交酸模、柱花草、香花槐、飼用玉米、串葉松香草、黑麥草、象草和甘薯藤等易種植，產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。每天一般奶牛能采食30－50公斤，肉牛20－30公斤，羊7－9公斤牧草。由于生產(chǎn)成本低，世界各地均以牧草生產(chǎn)肉奶。發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展畜牧業(yè)主要依靠用耕地種草養(yǎng)畜，草地占農(nóng)用地的50％－60％。例如澳大利亞80％－90％、歐洲50％的飼料來(lái)自草地。美國(guó)82％的羊、52％的牛依靠放牧，全部用青草生產(chǎn)肉奶產(chǎn)品。
2、牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 農(nóng)村秸稈數(shù)量多，但粗纖維高，不利于牛羊消化，而青綠牧草粗纖維少，適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比秸稈高。例如中原單32號(hào)飼用玉米，一年四季可種植，畝產(chǎn)秸稈4500－6000公斤，籽粒500公斤以上，籽粒含粗蛋白12.77％，秸稈含粗蛋白9.2％，比普通玉米高4－6個(gè)百分點(diǎn)。該品種用于喂雞產(chǎn)蛋率增加15％，喂肉雞提前5天上市，喂奶牛每天增產(chǎn)3－5公斤，乳脂率由3.0提高到3.7?？梢?jiàn)，優(yōu)質(zhì)牧草是牛羊產(chǎn)肉產(chǎn)奶的飼養(yǎng)基礎(chǔ)。
3、提高土地利用率 年羊最常見(jiàn)的飼養(yǎng)方式是放牧，可充分利用堤圍、田邊、山地、林地、果園地、四邊地的各種天然的和種植的牧草，也可割草喂牛羊進(jìn)行規(guī)?；︷B(yǎng)，而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和土地利用率。例如種植皇竹草，其種植效益高于種植普通玉米。據(jù)報(bào)道，皇竹草可產(chǎn)鮮草2萬(wàn)公斤／畝，其畝產(chǎn)粗蛋白為3218公斤，是玉米的20倍，高產(chǎn)田紫花苜蓿的4倍，1次種植可利用10年左右。牛羊糞尿又是很好的農(nóng)業(yè)有機(jī)肥，可以提高土壤肥力。
4、提高產(chǎn)品質(zhì)量 牛羊是反芻家畜，可直接利用稻草、玉米稈等粗飼料，但它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，牛羊生長(zhǎng)慢。如能利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)牛羊，生長(zhǎng)快，育肥期短，生產(chǎn)周轉(zhuǎn)加快，肉牛18個(gè)月齡可屠宰，可生產(chǎn)出高檔牛羊肉，產(chǎn)品價(jià)格提高幾倍到十幾倍。根據(jù)我省水牛多的特點(diǎn)，利用優(yōu)質(zhì)牧草，也可發(fā)展生產(chǎn)品質(zhì)高的水牛奶。
5、增加經(jīng)濟(jì)收入 擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，可增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入。種植和利用豆科牧草與禾本科牧草或作物秸稈按1：3比例調(diào)制青貯，可解決四季養(yǎng)牛羊和全年青飼料的供應(yīng)問(wèn)題。農(nóng)民可改變養(yǎng)牛耕田的老習(xí)慣，發(fā)展養(yǎng)牛戶(hù)，實(shí)行養(yǎng)牛羊育肥、產(chǎn)奶，促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增收。據(jù)測(cè)算每飼養(yǎng)1頭奶牛，年消耗飼草約1萬(wàn)－2萬(wàn)公斤，年純利潤(rùn)可達(dá)3000元以上，是推動(dòng)廣大農(nóng)民脫貧奔康的有效途徑之一。
二、種草養(yǎng)豬效果好
1、豬食多樣草 豬不能消化粗纖維高的秸稈，但可利用優(yōu)質(zhì)牧草。尤其喜食富含碳水化合物和蛋白質(zhì)類(lèi)青綠飼料，最好種植籽粒莧、俄羅斯飼料菜、聚合草、苜蓿草、黑麥草、菊苣、小鵝草(苦荬菜)、君達(dá)菜、紫云英和甘薯藤等。這些牧草適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富。例如粒粒莧，現(xiàn)蕾期含粗蛋白12.68％、粗脂肪2.69％、碳水化合物34.50％、鈣、磷為3.24％和0.22％，是豬的好飼料。種植牧草時(shí)，注意安排種植品種和各時(shí)期的采收量，以平衡全年飼草供應(yīng)。
2、喂草能節(jié)料 目前飼料緊缺，提高飼糧的利用率和轉(zhuǎn)化率是養(yǎng)豬業(yè)的一項(xiàng)重要任務(wù)。在農(nóng)村一些養(yǎng)戶(hù)習(xí)慣將單一飼糧直接喂豬，這種喂法飼料報(bào)酬比配合飼料要低1／3左右。而種草養(yǎng)豬，每天喂各種草3－5公斤或?qū)⒛敛葜瞥刹莘奂尤氲脚浜巷暳现幸匀〈糠志?，不但可降低飼養(yǎng)成本，節(jié)約飼糧，而且效果好。據(jù)測(cè)試，種1畝草加精料可養(yǎng)30頭豬。將苜蓿草鍘碎發(fā)酵后用來(lái)喂豬，每頭豬每天可節(jié)約飼糧1－1.5公斤，出欄1頭100公斤重肥豬，可節(jié)約飼糧200公斤以上。
3、豬肉品質(zhì)好 由于豬采食青草，又有適量的運(yùn)動(dòng)，不用或少用魚(yú)粉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，使豬肉不帶膻味。好品質(zhì)的豬肉仍受人們青睞。由于烹調(diào)方便和人們生活習(xí)慣，目前在肉食消費(fèi)中豬肉仍占50％以上。飼養(yǎng)雜交野豬，可提高飼草利用率，豬肉品質(zhì)好，市場(chǎng)價(jià)格也較高。
4、促長(zhǎng)防病 實(shí)踐證明，給豬添加青綠多汁飼料，有消暑防病作用。用適量牧草或優(yōu)質(zhì)草粉喂生長(zhǎng)豬可促進(jìn)豬骨架生長(zhǎng)和提高瘦肉率：飼喂妊娠母豬可防止母豬便秘、乳房炎、子宮炎和產(chǎn)后無(wú)乳綜合癥，而提高母豬的繁殖性能。
三、種草養(yǎng)鵝成本低
1、鵝食多種草 鵝能充分利用多種青草、樹(shù)葉和農(nóng)作物副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的鵝產(chǎn)品。野生青草類(lèi)只要無(wú)毒、無(wú)異味都可喂鵝，如鵝腸菜、稗草、馬唐草、地毯草、臺(tái)灣草、蟋蟀草等。但野生青草受氣候、土壤、地理環(huán)境影響，不能滿(mǎn)足全年養(yǎng)鵝的需要，通過(guò)種植牧草可解決全年飼草供應(yīng)問(wèn)題，飼草的質(zhì)量也較高?？煞N植黑麥草、俄羅斯飼料菜、菊苣、籽粒莧、聚合草、小鵝草等牧孽，或利用白菜、苦墨菜、長(zhǎng)葉萵苣、君達(dá)菜、椰菜等產(chǎn)量高的蔬菜作鵝飼草。
2、放養(yǎng)成本低 鵝通過(guò)種草和改造牧地進(jìn)行放養(yǎng)，可降低生產(chǎn)成本。在放牧加補(bǔ)飼的條件下，一只中型肉用仔鵝，每天僅需配合飼料0.1公斤左右，而且70日齡肉鵝可達(dá)3.5公斤以上。料肉比為1－1.5：1，成本比雞、鴨、豬等都低。和豬相比，同樣的飼料量，養(yǎng)鵝可以得到3倍于豬的產(chǎn)量，同樣的投入值，鵝是32倍，鴨是24倍，雞是14倍。
3、圈養(yǎng)能增收 種草養(yǎng)鵝也可規(guī)模圈養(yǎng)。雛鵝從10日齡起，青飼料用量可達(dá)飼喂量的70％－80％，第21日齡開(kāi)始，青飼料喂量占90％－92％。一般鵝每天喂青飼料約2公斤，當(dāng)雛鵝長(zhǎng)到50－60日齡，才適當(dāng)增加精料，可獲得滿(mǎn)意效果。如用配合料飼喂1只商品鵝，從小鵝到出售需要耗用精飼料10公斤左右，而種草養(yǎng)鵝僅需精飼料6公斤左右。種1畝黑麥草所需草種、復(fù)合肥等投資不足300元，而種1畝黑麥草的產(chǎn)量可養(yǎng)5批鵝，每批50只，每只鵝的成本可降低4－6元。每推廣1畝草，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)1千余元。
4、鵝肉增值潛力大 鵝肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)18％，賴(lài)氨酸含量比雞肉高30％；鵝肉脂肪含量?jī)H11％，而瘦豬肉含脂肪為28％，瘦羊肉為13％，而鵝脂肪中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，縣城鵝肉膽固醇含量低，有益健康。鵝全身是寶，鵝羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝頸、鵝翅等都是出口暢銷(xiāo)產(chǎn)品。
