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良好的飼養(yǎng)環(huán)境是肉雞飼養(yǎng)成功的必要保證，創(chuàng)造一個有利于快速生長和健康發(fā)育的生活環(huán)境是肉雞發(fā)揮其遺傳潛力的基本要求。

溫度控制

雛雞缺乏體溫調(diào)節(jié)能力，必須人為提供適宜的溫度。溫度過高，雞擁向遠離熱源的墻壁及漏風處，采食減少，飲水增加，生長緩慢；溫度過低，雞扎堆并擁向熱源，卵黃吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加飼料消耗。而且扎堆還會造成雞壓死的現(xiàn)象。

測定環(huán)境溫度，溫度計的高度要以雞背水平線處為準，育雛時，溫度計位置距熱源適中，不可太近或太遠。有經(jīng)驗的養(yǎng)戶結(jié)合溫度計的讀數(shù)與雞群的分布情況綜合衡量溫度，即所謂的“看雞施溫”。原則就是雞群要均勻分布、活動自如。下面為肉子雞育雛期的溫度要求：

1日齡~2日齡33℃~35℃；3日齡~4日齡31℃~33℃；5日齡~7日齡29℃~33℃；2周齡27℃~29℃；3周齡24℃~26℃；4周齡21℃~23℃，5周齡以后18℃~27℃。

濕度控制

濕度即空氣中的含水量，適當?shù)臐穸扰c雞只正常發(fā)育密切相關(guān)。濕度大，雞舍潮濕，墊料易霉變，細菌繁殖快，雞易得大腸桿菌、球蟲、霉菌等疾??；濕度小，雞舍干燥灰塵大，雞易發(fā)呼吸道疾病等。

育雛期（前3周）相對濕度控制在65%~75%最適宜。此期間因舍溫高而空氣易干燥，這時用消毒水噴霧可一舉兩得；后期應避免高濕，相對濕度應控制在55%~60%，而此期因飲水量大、呼吸量大導致空氣潮濕，這時應添加干爽墊料，加強通風。

通風換氣控制

通風換氣，適當?shù)嘏懦醿?nèi)的污濁空氣、病原微生物、灰塵和水汽等，降低它們對雞生長發(fā)育的影響，另外換進外界新鮮的空氣，促進雞的快速生長。

雞舍內(nèi)的有害氣體主要有氨氣、硫化氫氣體、一氧化碳、二氧化碳等。氨氣濃度過高時，常發(fā)生黏膜的堿損傷和全身堿中毒、黏膜充血癥、呼吸道疾病和貧血。嚴重時還會導致黏膜水腫、肺水腫和中樞神經(jīng)中毒性麻痹。硫化氫濃度過高時易引起黏膜酸損傷和全身酸中毒，情況如同氨氣。二氧化碳濃度過高，持續(xù)時間長時主要是造成缺氧。所以，一般情況下雞舍氨氣的濃度不能超過每千克20毫克。

雞舍通風可以通過自然通風和機械通風來完成。

光照控制

控制光照主要是控制光照時間和光照強度。肉雞的光照有兩個特點：

光照時間盡可能延長，這是延長雞的采食時間，適應快速成長，縮短生長周期的需要。

光照強度要盡可能弱，這是為了減少雞的興奮和運動，提高飼料效率。

肉雞常用的光照時間：①1日齡~2日齡24小時光照，讓雞盡可能地適應新環(huán)境。②3日齡以后23小時光照，1小時黑暗，黑暗是為了使雞適應生產(chǎn)過程中突然停電避免引起炸群等應激。黑暗時間在晚上，即天黑以后不開燈，停一小時后再開燈。

肉子雞常用的光照強度：①1日齡~5日齡，每平方米1.5瓦~２.0瓦，燈泡功率不宜過大。②6日齡至出欄，每平方米0.75瓦~1.0瓦。③白天日光強度強時，要適當?shù)卣诠?，光度過強易使雞興奮并導致啄癖，對生長催肥不利。

飲水管理

雛雞體內(nèi)的水分含量約占60％~70％，它存在于雞體的所有細胞內(nèi)。因脫水或排泄損失10％的水分就會引起機能失調(diào)，損失20％的水分會引起死亡。

水對肉雞所有的生理過程，如消化、新陳代謝和呼吸等都是非常重要的。水可以通過吸收和排放而調(diào)節(jié)體溫，也是身體器官產(chǎn)生廢物的載體。每100只1日齡雛雞應配有1個4升的飲水器，把這些飲水器適當?shù)嘏c料盤交替放置。為了不使墊料掉在飲水器的槽內(nèi)，可在飲水器下放一塊15厘米×l5厘米×2厘米的板或磚，使飲水器稍墊高一點。飲水要每天更換，并要經(jīng)常在注水前清洗和消毒飲水器，但飲水免疫的前1天，不要對飲水器消毒，以免影響免疫效果。

1周后如果用水槽，每只雞要有1.8厘米的飲水空間，這個空間到上市時都是夠用的。計算飲水空間，要計算槽式飲水器的兩邊。如仍用飲水器，每100只雞需1個。飲水器的擺放，應使雞在不超過2.5米的范圍內(nèi)能找到飲水，飲水器高度應保持在雞背高度，這樣灑水最少，有利于墊料的管理，一般對肉子雞不控制飲水。雞的飲水量一般是飼料的1.5倍~2.5倍，溫度越高，飲水量越大。飲水器每周清洗消毒2次。

給飼管理

要根據(jù)品種標準核算每天的給飼量，飼喂時要少喂勤添，1日齡~5日齡每日8次；5日齡后逐漸減少，后期每日3次。

飼槽的高度要與雞背平行，不同型號的飼料交替時要逐漸變換，采用1/3、2/3、1形式。

夏季高溫時，盡量調(diào)整飼喂時間，在早晨和傍晚進行。另外一定要注意飼料的保管，以防飼料霉變，具體做法是，飼料應放在單獨的飼料房內(nèi)且通風良好，并注意堆放高度。

勤觀察雞群，及時做好日常記錄

經(jīng)常觀察雞群是肉子雞管理的一項重要工作。通過觀察雞群，一方面可促進雞舍環(huán)境的隨時改善，避免環(huán)境不良所造成的應激。二是可盡早發(fā)現(xiàn)疾病的前兆，以便早防早治。

悉心觀察。觀察的內(nèi)容有：雞群分布情況，羽毛與精神狀況，糞便有無異常，呼吸道有無異常聲音，采食與飲水是否正常。根據(jù)觀察的結(jié)果綜合分析雞群健康與否，及時采取相應的措施。

認真記錄。作好日常飼養(yǎng)記錄，主要記錄每日的死亡、淘汰、用料、用藥、免疫接種等，定期稱重。以上記錄為日后出欄的效益分析提供了原始材料，并為下批雞的飼養(yǎng)提供經(jīng)驗教訓。

選擇*出欄日齡

適時出欄。肉子雞什么時候出欄效果最好受諸多因素的影響。就生長規(guī)律來說，一般是在日增重達*高峰后*（46日齡~52日齡），出欄過晚（出欄時間大于56日齡），料肉比降低，飼料投入多，日增重少，收益小于支出。

依品種出欄。不同品種肉子雞的日增重*高峰時期是不一樣的。就快大型白羽雞來說，在7周齡左右出欄飼料效果最高。因此具體*出售日齡，養(yǎng)殖戶應結(jié)合市場價格行情等情況綜合考慮。

看市場價格出欄。如果肉毛雞市場價格平穩(wěn)，穩(wěn)中有升，可選擇出欄日齡上限(52日齡)出欄；如果肉毛雞市場價格呈小幅下降趨勢，則可選擇出欄日齡下限(46日齡)出欄；如果肉毛雞市場價格呈大幅下降趨勢，則可選擇毛雞收購最低體重限制要求出欄。