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奶牛飼喂鮮啤酒糟具有很多優(yōu)點(diǎn)，例如：節(jié)約飼料在同等蛋白質(zhì)水平下，啤酒糟的價格便宜；啤酒糟的適口性極好，奶牛喜歡采食。據(jù)各地經(jīng)驗(yàn)，每頭每日喂量以7-8千克為宜，生產(chǎn)性能可顯著提高，對牛又無不良影響，一般不超過10千克。

代替部分精料粗蛋白質(zhì)含量高，鮮啤酒糟的干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)達(dá)28.4%，而且粗蛋白質(zhì)中過瘤胃蛋白也相對較高。用啤酒糟等量代替奶牛基礎(chǔ)口糧中30％的精料（玉米、豆餅和麩皮各10％），生產(chǎn)性能略有提高，飼料成本大大降低。

減少熱應(yīng)激高溫季節(jié)，給泌乳牛飼喂適量啤酒糟，可以維持產(chǎn)奶量，將熱應(yīng)激的影響降低到最小程度。

雖然奶牛飼喂鮮啤酒糟可以提高生產(chǎn)性能，但要注意以下事項：

飼喂時期對產(chǎn)后1個月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或少喂，以免加劇泌乳初期的營養(yǎng)負(fù)平衡，而延遲奶牛生殖系統(tǒng)的恢復(fù)，對發(fā)情配種產(chǎn)生不利的影響。

及時飼喂因啤酒糟是釀酒的副產(chǎn)物，其中富含微生物，且含水量高，所以變質(zhì)較快。飼喂時，一定要保證新鮮，同時每日每頭奶?？商砑?50-200克小蘇打。對一時喂不完的啤酒糟要妥善保存，在冬天可延至5-7天，春秋季節(jié)應(yīng)在2-3天內(nèi)喂完，夏季啤酒糟應(yīng)當(dāng)日喂完。

營養(yǎng)平衡飼喂大量的鮮啤酒糟會降低干物質(zhì)采食量，特別是同時飼喂青貯的日糧。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣、磷含量低且比例不合適，因此飼喂時應(yīng)提高日糧精料的營養(yǎng)濃度，同時注意補(bǔ)鈣。骨粉占日糧精料的2%，這樣有利于牛身體健康，有利于產(chǎn)奶，避免營養(yǎng)代謝性疾病的發(fā)生。

治療中毒飼喂出現(xiàn)慢性中毒時，要立即減少喂量并及時對癥處理。治療啤酒糟中毒時，重點(diǎn)是增加血容量、補(bǔ)堿和解毒。增加血容量可對患牛靜注5%的糖鹽水和復(fù)方氯化鈉注射液等。對發(fā)生酸中毒的病牛，可靜注5%碳酸氫鈉注射液。解毒可采用靜注25%葡萄糖注射液、維生素C等。