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影響驢育肥效果的因素

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2010/4/8 9:11:00 來(lái)源:畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

    1、品種不同的驢,在育肥期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有較大差別。一般說(shuō)肉用品種的驢的到相同日增重所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種

    2、年齡不同生長(zhǎng)階段的驢,在育肥期間要求的營(yíng)養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段,增重的重要部分是骨骼、肌肉和內(nèi)臟。所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當(dāng)高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪,此時(shí)飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對(duì)低一些,而能量則應(yīng)該高些。單位i增重所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少,老驢的消化機(jī)能不如老齡驢完善,所以幼齡驢對(duì)飼料品質(zhì)的要求較高。

    3、環(huán)境溫度對(duì)肥育驢的營(yíng)養(yǎng)需要和日增量影響較大。驢在低溫環(huán)境中,為了抵御寒冷,需產(chǎn)熱量以維持體溫,使相對(duì)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)代謝熱轉(zhuǎn)化為熱能而散失,飼料利用率下降。當(dāng)在高溫環(huán)境中時(shí),驢的呼吸次數(shù)增加,采食量減少,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致停食,特別是育肥后期的驢膘較厚,高溫危害更為嚴(yán)重根據(jù)驢的生理特點(diǎn),適宜溫度為16——21.C

    4、飼料種類的不同,會(huì)直接影響到驢肉的品質(zhì)。飼料調(diào)控是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要手段。在不影響驢的健康和消化的前提下,短期內(nèi)給予的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多,則所獲得的日增重就越高,每千克增重所消耗的飼料就越少,出欄提前,效益提高。驢在育肥期的營(yíng)養(yǎng)狀況,對(duì)產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大。只有育肥度很好的驢,其產(chǎn)量與肉品質(zhì)才是最好的。飼料種類對(duì)肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢,肉色脂肪呈黃色,香味濃:喂顆粒狀的干草粉及精飼料,能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪,并提高肉的品質(zhì):多喂含鐵多的飼料則肉色濃:多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化為肌肉的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。

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