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　　閹割肉雞又叫蹲雞。這種經(jīng)過閹割后長(zhǎng)成的肉雞，品質(zhì)好，味道美，肉香嫩，近幾年在上海市場(chǎng)價(jià)格為每公斤16-18元。海門市貨隆鎮(zhèn)新復(fù)村農(nóng)民張美，飼養(yǎng)閹割肉雞多年，每年養(yǎng)殖2000-3000羽，獲利3萬-5萬元。2001年養(yǎng)2000羽，獲利3萬元，2002年又養(yǎng)2000羽，目前正在飼養(yǎng)中。

　　張美養(yǎng)閹割雞的經(jīng)驗(yàn)是：一、選擇好雞種。選上海的石紅雞，其個(gè)體大，長(zhǎng)得快，抗逆性好。9月下旬購進(jìn)苗雞，養(yǎng)4個(gè)月，到來年春節(jié)前出售，可長(zhǎng)到5-6公斤。二、適時(shí)閹割。飼養(yǎng)45天左右，當(dāng)小雞長(zhǎng)到1斤多時(shí)即進(jìn)行閹割。閹割后10天內(nèi)，強(qiáng)化管理，確保閹割一羽，成活一羽。三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。定時(shí)定量喂食、喂水。飼料新鮮，水質(zhì)清新，冬季棚內(nèi)保暖。打好各期防疫針，確保雞健康生長(zhǎng)。四、自己配制飼料。購買玉米、豆粕和料精等，自己加工配制，既價(jià)廉物美雞又愛吃。五、按時(shí)出售產(chǎn)品。根據(jù)市場(chǎng)行情，在雞長(zhǎng)到4公斤以上時(shí)，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)出售，爭(zhēng)取賣好價(jià)。