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畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2008/10/29 11:18:00 來(lái)源:農(nóng)博網(wǎng) 閱讀數(shù):
2008年9月6日一大早,郭昕就和養(yǎng)殖場(chǎng)里的工人們忙活起來(lái),他們必須在上午十點(diǎn)之前裝滿一車雞,送到約好的收購(gòu)商那里??蛇€沒(méi)等干完手里的活,就又有人過(guò)來(lái)收雞了,這找上門(mén)來(lái)的買(mǎi)賣(mài)卻讓郭昕有些為難。
郭昕:“整一百到時(shí)候他那真不夠。”
張永力:“有啥不夠的,好歹湊合就夠他夠的。”
郭昕:“我都應(yīng)人家了,總不能說(shuō)不給。”
張永力:“應(yīng)人家了,那以后你就應(yīng)他了,以后你就指他活著不就得了。”
這位活雞經(jīng)銷商叫張永力,專門(mén)從河北省的廊坊市趕到天津來(lái)收郭昕的雞。臨近中秋節(jié),趕上了活雞銷售的旺季,長(zhǎng)成的五千只雞已經(jīng)早就有了買(mǎi)家,張永力遲到了一步。
張永力:“挺好看的,銷售快咱就買(mǎi)這個(gè),現(xiàn)在沒(méi)有那些了,跟別人訂了。一會(huì)跟老板說(shuō)說(shuō),一會(huì)還得賣(mài)我點(diǎn)。”
雞不到手,張永力可是不甘心,并聲稱如果裝不到雞人就不走。因?yàn)橐s著給約好的收購(gòu)商送貨,郭昕也是拿張永力沒(méi)有辦法,最終只能答應(yīng)賣(mài)給他一些。
記者:“有多少只咱這個(gè)?”
張永力:“算逮那三只共47只。”
記者:“夠用嗎?”
張永力:“不夠用。”
在郭昕租下的面積將近300畝的白楊林地里,散養(yǎng)著近4萬(wàn)只柴雞,銷售活雞和雞蛋,郭昕每年能獲得近百萬(wàn)元的收入,而郭昕也成為了遠(yuǎn)近聞名的大學(xué)生“雞司令”。
郭昕畢業(yè)于馬來(lái)西亞的KDU伯樂(lè)學(xué)院,國(guó)外留學(xué)期間就有了自己創(chuàng)業(yè)的想法,2006年底,在深圳工作近三年后,他返回了家鄉(xiāng)天津市,想繼續(xù)在高新產(chǎn)業(yè)闖蕩一番。一次去外地考察項(xiàng)目途中,郭昕買(mǎi)了兩只散養(yǎng)柴雞,帶回家后暫時(shí)放在了小區(qū)里。
小區(qū)鄰居:“覺(jué)得挺少的了,覺(jué)得看看也挺稀奇的。”
郭昕:“跟我們說(shuō),這雞怎么長(zhǎng)的和鳥(niǎo)一樣,肯定是,肯定是柴雞,肯定非常好吃,就問(wèn)我們從哪里買(mǎi)到的。”
鄰居的反應(yīng)讓郭昕感覺(jué)到了商機(jī),為了證明自己的判斷,他首先做起了市場(chǎng)調(diào)研。市場(chǎng)上銷售的散養(yǎng)柴雞果然很少,而且價(jià)格偏高,這讓他有了點(diǎn)底氣??蓪?duì)于養(yǎng)雞郭昕還是個(gè)十足的門(mén)外漢,于是經(jīng)人介紹,他找到了一位養(yǎng)雞大戶楊幼禾。讓郭昕沒(méi)想到的是,楊幼禾竟還曾是天津農(nóng)學(xué)院的老師。
楊幼禾:“柴雞的價(jià)格波動(dòng)小一些,像普通籠養(yǎng)雞價(jià)格大一些。我們場(chǎng)我自己的散養(yǎng)柴雞,我知道量。”
雖說(shuō)養(yǎng)殖業(yè)有一定的風(fēng)險(xiǎn),但農(nóng)學(xué)院的老師都在養(yǎng)雞,郭昕覺(jué)得自己真的可以嘗試一下。
郭昕:“楊老師自己本身有一定地位,也有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入,他都肯投身進(jìn)去養(yǎng)了那么多雞,應(yīng)該說(shuō)這里面的市場(chǎng)還是很大的。”
在楊教授的養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)了一段時(shí)間,郭昕聽(tīng)說(shuō)在天津市寶坻區(qū)牛家牌鄉(xiāng)有大片林地,就慕名趕來(lái)??僧?dāng)他找到寇文廣時(shí),這位天天生活在林地里的老管理員,覺(jué)得郭昕簡(jiǎn)直是在胡鬧。
寇文廣:“我不是想不通嘛,我也有這么大的孩子,聽(tīng)說(shuō)他們家庭條件優(yōu)越著呢,從小他也沒(méi)受過(guò)這個(gè)罪啊。”
郭昕硬是不信這個(gè)邪,2007年3月,他投入了在深圳工作時(shí)攢下的30萬(wàn)元錢(qián),一口氣承包下了300畝林地,建雞舍,引雞雛。一個(gè)月之后,3000只雛雞只成活了不到2000只??赏瓿捎r后,這些雞剛剛被放到林子里,就出現(xiàn)了大麻煩。
郭昕:“剛?cè)龀鰜?lái)的雞,是不知道上架的。有時(shí)候,你一看到雞都羅到四五層,那底下的雞肯定都?jí)核懒恕?rdquo;
散養(yǎng)雞在育雛室內(nèi)生長(zhǎng)一個(gè)月后,就被放到林子里。雞白天在外面活動(dòng),晚上回到棚子里休息,如果里面的雞都趴在地面上,很容易發(fā)生雞因扎堆被壓死的現(xiàn)象,所以雞棚里還需裝上這架子,讓雞上架休息。思來(lái)想去,郭昕自認(rèn)為找到了一個(gè)讓雞上架的絕佳辦法。
郭昕:“一只雞都不上架,只能我們?nèi)藖?lái)教它。因?yàn)殡u本身它會(huì)在角落里待著,我們就要鉆到架子下面,摸到一只雞然后往架子上擺一個(gè),摸到一只雞然后往架子上擺一個(gè),這邊擺完了到那邊擺上去以后,再回頭一看,全都跳下去了。”
一個(gè)人有些手忙腳亂,郭昕只好找來(lái)舅舅幫忙,兩人一到天黑就鉆到雞棚里,教小雞上架??蛇@樣效果并不好,而且他們兩人也被這一千多只雞折騰得筋疲力盡。
郭昕舅舅:“煩啊,天天晚上這樣,人也受不了。白天忙完了,然后晚上還要忙到12點(diǎn)。”
擺來(lái)擺去,總算有那么幾只雞學(xué)會(huì)了往架子上跳了。有了帶頭的,其他雞也學(xué)著會(huì)上架的雞,晚上都跑到架子上休息。雞能上架了,郭昕算是了卻了心里的一件事。
2007年5月,郭昕又進(jìn)了5000只雞雛,并在一個(gè)月后,將育雛完畢的雞放到了林子里。這讓郭昕和舅舅又都頭疼起來(lái),因?yàn)樗麄円俅谓绦‰u上架,過(guò)著吃不好睡不好的日子了。這時(shí),養(yǎng)殖場(chǎng)雖然請(qǐng)了兩位工人,但人手還是有些不夠用,于是郭昕就找來(lái)了父親的朋友張永慶。張永慶是個(gè)熱心人,特意把自家的狗送給郭昕看門(mén)護(hù)院,有空的時(shí)候就會(huì)和老伴來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)幫忙。沒(méi)過(guò)多久,張永慶了還領(lǐng)來(lái)了一個(gè)人。
張立曼:“搬家了,她那個(gè)公司。她家來(lái)了,她媽說(shuō)你今天給他幫忙去,就省我去了,你天天在家里待著,挺大個(gè)閨女。”
張永慶帶來(lái)的是自己的大女兒張立曼,她畢業(yè)于天津美術(shù)學(xué)院,在一家雜志社做美術(shù)編輯。其實(shí)郭昕壓根就不歡迎這個(gè)叫張立曼的女孩,她來(lái)養(yǎng)雞場(chǎng)不是添亂嗎?可張立曼剛到養(yǎng)殖場(chǎng)就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)件事
張立曼:“偶然之間看到的,一只母雞上架,一只小雞也跟著往上跳。”
雖然郭昕對(duì)張立曼的說(shuō)法半信半疑,但每批雞都要半夜鉆到雞棚里擺弄個(gè)十幾天,折騰得大家都不得安寧,郭昕覺(jué)得也確實(shí)不是個(gè)辦法。于是,他開(kāi)始嘗試著在小雞散養(yǎng)區(qū)放上幾只母雞,用母雞代替人,教小雞上架。
郭昕:“雞本身它有一種模仿的能力,老母雞已經(jīng)學(xué)會(huì)上架了,一到晚上它就到架子上睡覺(jué),小雞也會(huì)跟著它學(xué),這樣的話越帶越多,用不了多長(zhǎng)時(shí)間,所有的雞都會(huì)上架了。”
之前郭昕根本沒(méi)把張立曼放在眼里,可經(jīng)過(guò)了這件事,他開(kāi)始感到張立曼還真是聰明,這個(gè)最初讓郭昕看不上眼的女孩,現(xiàn)在卻變得可愛(ài)起來(lái)。
郭昕:“基本上她天天都過(guò)來(lái),而且跟我們請(qǐng)的工人們都是一起起早六點(diǎn)半就往我這走,然后到了晚上才回去。”
張立曼每天早來(lái)晚歸,郭昕相信她對(duì)自己也應(yīng)該有了好感,正醞釀著找機(jī)會(huì)向張立曼表白。可兩人聊天中聽(tīng)到的一件事,讓這個(gè)熱血沸騰的小伙子泄了氣,原來(lái)張立曼天天來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)不是為了他。
張立曼:“我特別喜愛(ài)的狗在這,它天天被拴著,拴著不妨啊,所以我覺(jué)得太可憐了,因?yàn)橛屑胰嗽谶@,它就不會(huì)跑,就把它撒開(kāi)了,給它自由。”
郭昕感覺(jué)像失去了點(diǎn)什么,心里不是個(gè)滋味,覺(jué)得自己就是單相思。但他沒(méi)想到,在養(yǎng)殖場(chǎng)的日子里,張立曼其實(shí)也被郭昕感動(dòng)著。
張立曼:“里面那個(gè)育雛室,里面都三十七八度的溫度,他就那樣,拿鐵锨還有那個(gè)抹子,就在那刮那個(gè)糞,就用手。”
隨著林子里的雞一天天長(zhǎng)大,他們的感情也與日俱增。2007年年底,兩人辦了簡(jiǎn)單的婚禮,張立曼放棄了美術(shù)編輯的工作,與郭昕一起經(jīng)營(yíng)起了這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng),如今她已經(jīng)有了五個(gè)月的身孕。來(lái)了這么一個(gè)聰明的幫手,郭昕養(yǎng)雞的勁頭也是越來(lái)越足,養(yǎng)殖技術(shù)上的各種難題逐一被克服。想到市場(chǎng)上的散養(yǎng)柴雞很少,郭昕和張立曼都覺(jué)得,養(yǎng)雞場(chǎng)里這些活蹦亂跳的雞賣(mài)出去絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。
因?yàn)椴](méi)有人到雞場(chǎng)里收雞,郭昕想到最直接的辦法就是自己到市場(chǎng)里去賣(mài)。2007年7月,他在市場(chǎng)里租了一個(gè)攤位,雇人幫忙賣(mài)白條雞??射N售情況并不好,長(zhǎng)成的2000多只公雞又在雞場(chǎng)里養(yǎng)了將近3個(gè)月才賣(mài)掉。
郭昕:“長(zhǎng)成了的雞,再吃它也不會(huì)長(zhǎng)肉了,賣(mài)給雞販子我們一只雞應(yīng)該能賺到3到5塊錢(qián),如果我們拖延了幾個(gè)月再賣(mài)的話,可能我們一只雞要賠掉十塊錢(qián)左右。”
就在賣(mài)公雞還賠錢(qián)的時(shí)候,雞場(chǎng)里的母雞又給郭昕填了新亂子,養(yǎng)殖場(chǎng)迎來(lái)了產(chǎn)蛋高峰。他們還是把雞蛋送到了直銷點(diǎn),銷售量仍然每天也少得可憐。這真是火上澆油,雞沒(méi)賣(mài)出去,雞蛋也壞到了自己手里。
張立曼:“就一排一排的都是,這一筐大概五十斤,五十斤,整個(gè)一摞一摞的都是,都堆滿了。”
這讓郭昕犯了愁,市場(chǎng)上散養(yǎng)柴雞產(chǎn)品很少見(jiàn),小區(qū)里的居民也都喜歡,為什么拿去賣(mài)就沒(méi)有人愿意買(mǎi)呢?一直埋頭在養(yǎng)殖場(chǎng)里的郭昕,開(kāi)始到市場(chǎng)了解情況。
經(jīng)銷商:“他們不信這是柴雞,所以他們不敢買(mǎi)。”
消費(fèi)者:“從外觀上不太掌握這特征。”
記者:“他們要說(shuō)是柴雞你相信嗎?”
消費(fèi)者:“比較猶豫。”
林下散養(yǎng)柴雞和柴雞蛋,價(jià)格要比籠養(yǎng)肉雞高上兩到三倍,可怎樣識(shí)別對(duì)大多數(shù)城市人都是個(gè)難題。其實(shí),通過(guò)雞的爪子,就能看出點(diǎn)籠養(yǎng)雞和散養(yǎng)雞的區(qū)別
經(jīng)銷商:“這個(gè)長(zhǎng)度特別短,它支撐不住它那個(gè)身體的肥胖,加上它在籠子里長(zhǎng)期地待著,吃完了就睡,就養(yǎng)膘,所以說(shuō)它這個(gè)相對(duì)地就短粗。這個(gè)就不行了,這個(gè)2.4米的網(wǎng)子就飛出去,所以它特別能跑,它細(xì)長(zhǎng)、特別尖利、強(qiáng)健。”
市場(chǎng)上了解的情況讓郭昕意識(shí)到,要想打開(kāi)銷路,必須先得到消費(fèi)者的信任。正當(dāng)郭昕想弄明白怎樣賣(mài)雞蛋,才能有人買(mǎi)的時(shí)候,他在市場(chǎng)里遇見(jiàn)了一個(gè)叫李長(zhǎng)儀的人。李長(zhǎng)儀在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺攤位賣(mài)雞蛋已經(jīng)有十幾年了,代理了七八個(gè)品牌,每天客流不斷。郭昕本想向李師傅討教討教如何推銷雞蛋的事,可讓他有些失望,李師傅賣(mài)雞蛋根本不用多費(fèi)口舌,只要他說(shuō)好,顧客都會(huì)接受,絕不打折扣。這是因?yàn)樵谒麛偽簧铣霈F(xiàn)的每種雞蛋,李師傅都是精挑細(xì)選。
李長(zhǎng)儀:“一般情況下,我先打幾個(gè),打完以后,看看成色,成色不錯(cuò)以后,再通過(guò)顧客的反應(yīng)。”
在消費(fèi)者的眼里,李長(zhǎng)儀推薦的雞蛋肯定錯(cuò)不了。這讓郭昕看到了門(mén)道,自己打品牌贏信譽(yù),還不如找些像李長(zhǎng)儀那樣,已經(jīng)讓消費(fèi)者信得過(guò)的經(jīng)銷商,直接把產(chǎn)品拿到他們那里銷售,這絕對(duì)是打開(kāi)市場(chǎng)的一條捷徑。
郭昕:“會(huì)有大量的回頭客來(lái)找他,他也有固定的消費(fèi)群體。”
打過(guò)幾次交道后,李長(zhǎng)儀覺(jué)得郭昕的雞蛋確實(shí)很獨(dú)特,郭昕也感到把雞蛋托給李長(zhǎng)儀賣(mài)應(yīng)該是放心的。于是銷量大、信譽(yù)好,成了郭昕選擇雞蛋代銷商的標(biāo)準(zhǔn)。在李長(zhǎng)儀之后,郭昕又先后在天津市區(qū)找到了6位雞蛋代銷商。
李長(zhǎng)儀:“現(xiàn)在散養(yǎng)柴雞蛋,銷售得特別好。”
消費(fèi)者:“這個(gè)雞蛋怎么說(shuō)呢,就是自己散養(yǎng)的,沒(méi)有飼料什么的,沒(méi)有什么添加劑。”
記者:“多少錢(qián)一斤?”
消費(fèi)者:“十塊。”
記者:“價(jià)錢(qián)是不是相比其他雞蛋高了一點(diǎn)?”
消費(fèi)者:“反正比一般的貴點(diǎn)。”
消費(fèi)者:“東西不一樣,物有所值,確實(shí)口感不一樣,特別香。”
選人幫忙賣(mài)雞蛋讓蛋開(kāi)始供不應(yīng)求,而與此同時(shí),養(yǎng)殖場(chǎng)里的活雞銷路也不成了問(wèn)題。除了市場(chǎng)里的雞蛋代銷商介紹,還會(huì)有一些活雞收購(gòu)商主動(dòng)找上門(mén)。主要將雞賣(mài)到北京的張永力,經(jīng)常來(lái)天津收雞,他就是自己找來(lái)的。
記者:“他的規(guī)模在周邊是什么樣的規(guī)模?”
張永力:“現(xiàn)在他這規(guī)模算*的規(guī)模了,再?zèng)]有這么大的了我們這塊。”
拿到市場(chǎng)上賣(mài)不掉的雞,如今卻有人到養(yǎng)殖場(chǎng)里來(lái)買(mǎi),而且每到節(jié)日,買(mǎi)雞還要提前預(yù)定。有了這些活雞收購(gòu)商,郭昕的柴雞已經(jīng)賣(mài)到了北京和河北的市場(chǎng)。加上雞蛋銷售,郭昕靠著這個(gè)柴雞養(yǎng)殖場(chǎng),一年收入就近百萬(wàn)元。