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  在省城濟(jì)南，現(xiàn)在豬牛羊肉和雞蛋都便宜了許多。有市民發(fā)現(xiàn)，有的肉類品種3月末比月初降了三成。

  靳衛(wèi)蘭是濟(jì)南市長清區(qū)的養(yǎng)豬大戶，記者曾多次采訪過她。3月 31日，她向記者抱怨豬價(jià)太低，又快承受不住了，“春節(jié)后出欄價(jià)是 13.6元/公斤，后來降到 11.6元/公斤，現(xiàn)在跌至10元/公斤。每賣一頭仔豬賠 50元，不賣不行啊，越養(yǎng)越賠。”“看樣子，還得跌一段時(shí)間。”她告訴記者，規(guī)模養(yǎng)殖場還好些，剛保本，散戶的豬才賣到8元/公斤，有的干脆就不養(yǎng)了。

  全國畜牧生產(chǎn)形勢(shì)也不容樂觀。全國第一季度畜牧生產(chǎn)形勢(shì)分析會(huì)近日在濟(jì)南召開。與會(huì)專家普遍認(rèn)為，目前畜牧產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)深度下滑的跡象，畜禽及產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)回落。

  具體分析為，畜禽養(yǎng)殖效益降至盈虧邊緣，肥豬平均每頭養(yǎng)殖收益100元左右，約有 15% 處在虧損區(qū)間；奶牛形勢(shì)暫不樂觀，散養(yǎng)奶牛和新簽售奶合同奶牛多處于虧損狀態(tài)；禽蛋方面，肉雞平均每只養(yǎng)殖利潤1.5元、肉鴨 1元，雞蛋每公斤效益 0.5元；肉牛肉羊養(yǎng)殖處在保本微利狀態(tài)。畜牧生產(chǎn)經(jīng)營者預(yù)期收益調(diào)低。

  據(jù)省畜牧獸醫(yī)局調(diào)查，牛奶出現(xiàn)原規(guī)模場區(qū)合同價(jià)、新簽合同價(jià)、散養(yǎng)奶牛價(jià)等多種價(jià)格，平均每公斤 2.36元；每公斤雞蛋零售價(jià) 6.14 元、去骨牛肉 31.18元、帶骨羊肉33.26元、肉雞活雞8.34元、肉鴨活鴨6.25元，都處在低位疲軟狀態(tài)。

  部分養(yǎng)殖者開始轉(zhuǎn)行

  畜牧生產(chǎn)經(jīng)營者普遍認(rèn)為， 2009 年將是難以預(yù)料、充滿艱難的一年。面對(duì)當(dāng)前壓力，經(jīng)營者表現(xiàn)出多種不同心態(tài)。部分一體化企業(yè)和資金雄厚的養(yǎng)殖場戶意欲抓住機(jī)會(huì)、穩(wěn)定擴(kuò)大規(guī)模，約占 30% ；約有 50%養(yǎng)殖、加工者沒有明確定位，計(jì)劃根據(jù)形勢(shì)變化決定擴(kuò)大或收縮；其余20% 難以維持正常生產(chǎn)經(jīng)營，計(jì)劃壓縮規(guī)模，并開始出現(xiàn)部分轉(zhuǎn)行的現(xiàn)象。

  省畜牧獸醫(yī)局副局長張洪本分析，預(yù)計(jì)前三季度畜牧生產(chǎn)將保持穩(wěn)中趨降的態(tài)勢(shì)。生豬將在年中進(jìn)入低谷后緩慢上升，但效益相對(duì)低迷；奶牛將會(huì)持續(xù)下降后第四季度或有回暖；蛋雞維持基本平穩(wěn)狀態(tài)、肉雞肉鴨隨季節(jié)小幅波動(dòng)、肉牛肉羊觸底后出現(xiàn)反彈。

  經(jīng)過不斷調(diào)整，張洪本認(rèn)為，畜牧產(chǎn)業(yè)已出現(xiàn)三個(gè)傾向：從業(yè)職業(yè)化傾向，經(jīng)過市場洗禮的創(chuàng)業(yè)者、職業(yè)經(jīng)理、從業(yè)人員更加穩(wěn)定；區(qū)域特色化傾向，生產(chǎn)上的因地制宜、區(qū)域一體，銷售上的內(nèi)向趨勢(shì)更加明顯；產(chǎn)業(yè)融合化傾向，多方依賴融合程度會(huì)大大提高。

  消費(fèi)市場短期難回暖

  省畜牧獸醫(yī)局信息中心陶家樹認(rèn)為，受國內(nèi)市場萎縮與國際競爭加劇疊加擠壓，各類畜產(chǎn)品消費(fèi)減少、銷售下降的現(xiàn)象普遍出現(xiàn)。

  記者了解到，國際上農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格迅速下滑，飼料原料、奶品等價(jià)格遠(yuǎn)低于國內(nèi)市場，奶粉進(jìn)口大幅度增加，進(jìn)一步壓縮了畜牧業(yè)發(fā)展空間，特別是對(duì)奶業(yè)造成極大沖擊和打壓。

  據(jù)調(diào)查，我省能繁母豬占生豬存欄的比重達(dá) 13.6% ，生豬供給增加、價(jià)格繼續(xù)下跌的因素仍然明顯；牛奶消費(fèi)恢復(fù)還需時(shí)日，出售奶牛、加快淘汰、調(diào)整結(jié)構(gòu)的奶業(yè)運(yùn)行狀態(tài)仍然繼續(xù)；肉牛肉羊下滑趨勢(shì)近期難以扭轉(zhuǎn)。

  國家出臺(tái)一系列扶持政策，為什么畜牧生產(chǎn)還是起伏較大？

  張洪本認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)運(yùn)行與扶持監(jiān)管錯(cuò)位運(yùn)行是重要原因。盡管國家出臺(tái)了一系列畜牧業(yè)扶持政策，但這些措施沒有與產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新結(jié)合起來，導(dǎo)致在實(shí)施過程中缺乏有效載體和模式，進(jìn)而影響到實(shí)施效果。發(fā)展空間的壓縮和行業(yè)利潤的降低，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)之間的矛盾和摩擦不斷上升，產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)速度開始放緩，在牛奶生產(chǎn)收購加工運(yùn)轉(zhuǎn)上表現(xiàn)尤為明顯。