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  一場(chǎng)不期而遇的甲型流感疫情，讓本已跌入低谷的豬肉行情雪上加霜。在生豬價(jià)格連續(xù)下跌之后，國(guó)家發(fā)改委近日發(fā)布警告稱(chēng)：我國(guó)生豬生產(chǎn)已接近盈虧平衡點(diǎn)，提醒養(yǎng)殖戶少養(yǎng)豬。

  這條消息引起了潘凱的特別關(guān)注。38歲的潘凱是湖北省的一位養(yǎng)豬大戶，到今年為止，他已經(jīng)養(yǎng)了10年豬。在潘凱的印象中，養(yǎng)豬業(yè)總在上演瘋狂的過(guò)山車(chē)行情，“生豬價(jià)格一下子漲到了天上，一下子又跌到了地上”，“養(yǎng)豬就像炒股”。

  目前，我國(guó)的生豬價(jià)格已比高峰時(shí)腰斬了一半，有官員指出，最根本的原因并不在于流感疫情，而是生產(chǎn)過(guò)剩帶來(lái)的供大于求。日前，長(zhǎng)沙銷(xiāo)往廣東的生豬數(shù)量已經(jīng)同比減少了兩三成。

  中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)屢屢上演過(guò)山車(chē)行情的背后，是整個(gè)行業(yè)薄弱的基礎(chǔ)，和以“賺快錢(qián)”為目的的資本的介入。

  當(dāng)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)再次進(jìn)到這個(gè)熟悉的十字路口之時(shí)，我們不得不去為它尋求一條破解之道。而潘凱的故事，可以作為我們剖析中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的典型案例。

  今年的端午節(jié)假期，潘凱并沒(méi)有給自己安排休息時(shí)間，他的主要工作還是喂豬。潘凱是湖北省麻城市的一名養(yǎng)豬戶。他曾經(jīng)是當(dāng)?shù)孬F醫(yī)廠的一名職工，1998年，潘凱下海與人合伙養(yǎng)豬，一養(yǎng)就是10多年。

  一個(gè)養(yǎng)豬戶的養(yǎng)豬情結(jié)

  潘凱的豬場(chǎng)建在麻城市城郊的一塊空地上。在豬舍附近，潘凱順便建了幾間房子，一家人就住在這里，邊生活邊養(yǎng)豬。目前，潘凱一共養(yǎng)了100多頭生豬，其中有12頭母豬。去年，他還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了一個(gè)人幫忙。

  據(jù)潘凱介紹，自上世紀(jì)90年代開(kāi)始，麻城由養(yǎng)豬市變成了缺豬市，一年至少有2萬(wàn)頭的缺口，主要原因是買(mǎi)飼料喂豬要虧本。不少農(nóng)民選擇了外出打工，養(yǎng)豬的人很少。潘凱正是在這個(gè)時(shí)候進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的。

  為什么會(huì)選擇下海養(yǎng)豬？潘凱說(shuō)：“我學(xué)的就是畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，有一定的技術(shù)基礎(chǔ)。我一直想在這個(gè)行業(yè)里干一番事業(yè)?？梢哉f(shuō)，我有養(yǎng)豬情結(jié)吧。”

  為了養(yǎng)豬，潘凱放棄了外出打工的機(jī)會(huì)。為了養(yǎng)豬，他還跟家里人鬧過(guò)矛盾。如今，潘凱已經(jīng)靠養(yǎng)豬在當(dāng)?shù)胤e累了一定的名氣，還帶了不少的徒弟。

  第一次養(yǎng)豬就虧錢(qián)

  盡管對(duì)養(yǎng)豬熱情滿懷，但潘凱10年來(lái)的經(jīng)歷，卻是異常的坎坷。1998年，潘凱第一次養(yǎng)豬就虧得一塌糊涂。“1997年，生豬的價(jià)格還可以，養(yǎng)豬的人一下子變多了。到了1998年，價(jià)格就跌了。豬仔每公斤才賣(mài)20元，一頭要虧幾百元。”這一波下跌的行情，讓第一次養(yǎng)豬的潘凱總共虧了兩萬(wàn)多元。

  與許多第一次炒股的人經(jīng)歷類(lèi)似，潘凱也是在好行情臨近結(jié)束時(shí)入市，而到最后卻被“套牢”的。

  第一次失敗給潘凱的打擊很大，他就此暫別了養(yǎng)豬業(yè)。但2002年的一次機(jī)緣巧合，他又重新回到了豬圈。當(dāng)時(shí)，一位生意人欠他的錢(qián)還不了，就抵押給潘凱20多頭豬。迫于無(wú)奈，潘凱不得不重新開(kāi)始養(yǎng)豬。一直到2004年，他小打小鬧地養(yǎng)了幾年。

  但這次卻是“無(wú)心插柳柳成蔭”，潘凱還真的賺到了錢(qián)。潘凱說(shuō)，2002年到2004年間，一頭豬養(yǎng)一年可以賺100~200元。

  2005年，潘凱決定擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，他投入10多萬(wàn)元建起了養(yǎng)豬場(chǎng)，并且大量從外地運(yùn)回豬仔。但這次，他又虧錢(qián)了。2005年3月8日，他從河南運(yùn)回了一車(chē)小豬仔，但由于感染上了當(dāng)時(shí)流行的豬藍(lán)耳病，豬仔死了三分之二，損失慘重。

  此后，生豬行情更是劇烈波動(dòng)，讓他總是有些提心吊膽。“養(yǎng)豬是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也是高回報(bào)。所以說(shuō)，養(yǎng)豬是典型的‘三高’行業(yè)，有點(diǎn)賭博性質(zhì)，像炒股一樣。”