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  豬前槽肉，半月前在農(nóng)貿(mào)市場每斤6.5~7元;如今，8元。

  屠宰場生豬，上周每天每斤以0.1~0.3元的幅度上漲;養(yǎng)殖戶毛豬每斤也漲了0.2~0.3元，最好的能賣到5~5.1元……豬肉漲價(jià)了，農(nóng)村毛豬收購出現(xiàn)較往日緊張的狀況，原因?yàn)楹?，?huì)不會(huì)出現(xiàn)暴漲?

 屠宰場：虧損后補(bǔ)欄意愿降低致數(shù)量少

  沈北新區(qū)一屠宰場的負(fù)責(zé)人看著豬販子送來的生豬，不住地嘆息，“過去體重很均勻，每只都在220斤，而現(xiàn)在206斤、208斤的豬也都摻進(jìn)來了。”在他看來，這是農(nóng)村豬源減少的一個(gè)表現(xiàn)，漲價(jià)會(huì)接踵而來。

  “上周這種情況最明顯，生豬收購價(jià)以每天0.2~0.3元一斤的速度在增長。”該名負(fù)責(zé)人說，豬販子不停地在抱怨生豬不好收購，農(nóng)戶家里都沒有太多生豬，要求公司提高收購價(jià)。據(jù)該名負(fù)責(zé)人說，發(fā)生這種現(xiàn)象的緣由有很多，包括國儲(chǔ)政策啟動(dòng)，增加了生豬屠宰量，拉高價(jià)格等。其中前段時(shí)間養(yǎng)豬戶虧損，也造成不小影響。因?yàn)樯i出欄周期是4個(gè)月，六七月份出欄的這期生豬正好是二三月份補(bǔ)欄的仔豬，而二三月份正是養(yǎng)豬戶虧損的時(shí)候，很少有人添置，造成數(shù)量上減少。

  養(yǎng)殖戶：玉米突破1元一斤，成本增高

  于洪區(qū)養(yǎng)殖戶徐先生在今年上半年看過太多養(yǎng)豬虧損的場面，其中也包括自己，“以前毛豬都是200多斤出欄，但飼料、各種成本越來越高。

  他算了一筆賬：他們家屬自繁自養(yǎng)，每頭母豬3000元，加上50元人工費(fèi)、200元疫苗、養(yǎng)殖設(shè)備損耗費(fèi)50元，成本合計(jì)3300元。生的13~14個(gè)仔豬，平均每只30斤，成本在236~254元。之后仔豬每漲一斤肉需要吃3斤飼料，增加200斤體重時(shí)出欄。

  玉米一直在漲價(jià)，飼養(yǎng)的成本也不斷增加，兩三個(gè)月前玉米每斤不到0.9元，上月每斤就達(dá)到了0.956元，按這個(gè)價(jià)格計(jì)算，一只仔豬到出欄需吃573.6元玉米，加上318元料精，80元麩皮，仔豬成本236~254元，每頭豬每斤需賣到5.25~5.32元才保本。

  而現(xiàn)在玉米已經(jīng)突破了1元一斤的價(jià)格，每斤達(dá)到1.05元，如此算來，每頭豬每斤成本達(dá)到5.49~5.57元。

 豬肉價(jià)格緩漲

 四季度值得期待

 昨天，據(jù)省農(nóng)委金農(nóng)熱線監(jiān)測到法庫生豬收購價(jià)格每斤4.85元，新民4.6元，確實(shí)呈上漲趨勢。

 “不過不會(huì)暴漲。”省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心副主任程彬表示夏季是豬肉消費(fèi)的淡季，一方面是天熱大家都喜歡吃些非油膩的，另一方面中小學(xué)的放假也減少了銷售量。雖然生豬收購有些難，發(fā)出豬市反彈的信號，但價(jià)格也不會(huì)暴漲，而是緩步上漲。他為市民和農(nóng)戶解釋兩個(gè)問題：

  問題一：

 毛豬漲幾毛，豬肉漲幾塊，錢誰掙去了?

  農(nóng)戶家毛豬收購價(jià)格一斤漲兩三角錢，市場豬肉卻漲了一兩元錢，二者不相協(xié)調(diào)。針對這個(gè)問題，程主任解釋，這證明生產(chǎn)加工脫節(jié)，生豬養(yǎng)殖的組織化程度還不高，中間收購方、加工方為了獲得自己的*利潤，在豬市行情不好、行情回暖的時(shí)候，壓力的主要承擔(dān)者都是農(nóng)戶。

 “提倡建立龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶的合作模式，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。”程主任介紹，如果生產(chǎn)到銷售不是簡單的訂單關(guān)系，盈利就會(huì)趨向平衡穩(wěn)定。

 問題二：

 還有人敢養(yǎng)豬嗎?會(huì)不會(huì)大缺口?

 “不可能出現(xiàn)大面積不養(yǎng)豬的情況，市場供應(yīng)也是跟得上的。”程主任介紹，生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)波動(dòng)屬正常現(xiàn)象，養(yǎng)殖規(guī)模大的養(yǎng)殖場已經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)了，所以懂得如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。而這個(gè)時(shí)候，可能對養(yǎng)豬戶來說還是一個(gè)補(bǔ)欄的好時(shí)機(jī)，因?yàn)榍岸螘r(shí)間的虧損，讓仔豬價(jià)格很便宜?？船F(xiàn)在的市場行情，生豬行情正在反彈，第四季度價(jià)格應(yīng)該相對不錯(cuò)，明年也值得期待。