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    近日，商丘市商務局以《關于印發(fā)《商丘市生豬屠宰管理工作考核評定辦法》的通知》（商商屠【2010】7號）文件的形式，向轄區(qū)各縣（市、區(qū)）傳達了商丘市關于生豬屠宰管理工作考核評定辦法。該辦法的制定，主要是為客觀公正評價各縣（市、區(qū)）商務局生豬屠宰管理工作提供依據(jù)。
該辦法下發(fā)到永城市商務局后，我局生豬屠宰管理部門迅速組織有關人員進行學習。通過學習，我局生豬屠宰管理工作者進一步理清了永城市生豬屠宰管理工作的思路。
    一是要按照《食品安全法》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》、商務部《生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》和《河南省生豬定點屠宰廠（場）設置規(guī)劃》要求，力爭生豬定點屠宰率達到100%，定點屠宰場點布局合理，屠宰秩序良好，群眾滿意。
    二是加強對生豬定點屠宰企業(yè)日常管理工作，確保廠點符合環(huán)保要求、生產(chǎn)過程科學規(guī)范及出廠肉品的安全。
    三是嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水病害肉等違法行為。
    四是重視生豬屠宰管理基礎工作。要加強對生豬屠宰管理工作的領導和重視，健全制度，規(guī)范執(zhí)法；要深入調(diào)研本地生豬屠宰工作，積極向領導部門提供政策建議；要按時完成上級部門交代的工作；要及時報告本轄區(qū)生豬屠宰管理工作發(fā)生的重大事件和肉品安全事故；要每月按時上報生豬屠宰量統(tǒng)計表，并按時上報本轄區(qū)生豬屠宰無害化處理數(shù)字的統(tǒng)計匯總。
五是做好食品安全工作。要嚴格肉品安全管理，確保上市肉品質(zhì)量；要重視開展食品安全教育工作；要積極發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用。