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  近年來(lái)，江西省畜牧業(yè)堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府提出的“既要金山銀山，更要綠水青山”的發(fā)展理念和“生態(tài)立省、綠色崛起”的發(fā)展戰(zhàn)略，著力轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程。全省畜牧業(yè)保持了較快發(fā)展速度。
　　2009年，全省肉類總產(chǎn)量首次突破300萬(wàn)噸大關(guān)，達(dá)到300.9萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量50.6萬(wàn)噸，牛奶產(chǎn)量11.9萬(wàn)噸。其中，生豬出欄2814.5萬(wàn)頭。畜牧業(yè)產(chǎn)值為521.2億元，占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到32.1%。每年有千萬(wàn)頭生豬和上億羽家禽調(diào)往沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，畜牧業(yè)對(duì)保障市場(chǎng)供給、促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。
　　該省畜牧業(yè)在生產(chǎn)能力進(jìn)一步提高的同時(shí)，生產(chǎn)方式發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變：一是畜禽生產(chǎn)區(qū)域化格局日趨明顯?；拘纬闪?ldquo;一片兩線”（即贛中片、京九、浙贛沿線）生豬優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、“沿江環(huán)湖”水禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和“贛中、贛中南”肉牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、“贛中、贛西、贛南”奶牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)雞業(yè)以地方品種原產(chǎn)地為核心區(qū)域向周邊輻射，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的集成度明顯提高。二是規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速。規(guī)模養(yǎng)殖比重大幅度上升，已成為江西畜牧業(yè)的主導(dǎo)。全省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶達(dá)到21.5萬(wàn)個(gè)，豬、禽規(guī)?；B(yǎng)殖分別達(dá)75%和68%。出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)出欄數(shù)已占到全省出欄數(shù)的60%，位居主產(chǎn)省前茅。三是畜禽生態(tài)養(yǎng)殖出現(xiàn)好的典型。各地充分結(jié)合資源條件，探索推行了豬－沼－果等生態(tài)養(yǎng)殖模式，初步形成了贛南、贛東以牧沼果為主，贛中以牧－沼－菜、牧－沼－糧為主，贛北以牧－沼－魚、牧－珠共養(yǎng)為主的格局，促進(jìn)了生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。特別是近年來(lái)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的畜禽飼養(yǎng)量不斷增長(zhǎng)，已成為該省畜禽養(yǎng)殖的重要基地。在鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的38個(gè)縣（市、區(qū)）中，包括了12個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣和4個(gè)家禽產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，有大中型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)726個(gè)，占到全省的60%。這些重點(diǎn)縣畜牧業(yè)產(chǎn)值占當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重較大，是拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要作用。
　　隨著畜禽飼養(yǎng)量的大幅增長(zhǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展，畜禽糞污大量囤積，且未得到有效利用，畜禽養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)村面源污染的重要來(lái)源。
　　2009年5月31日，江西省正式吹響了向畜禽養(yǎng)殖污染宣戰(zhàn)的號(hào)角，率先在全國(guó)畜牧業(yè)主產(chǎn)省份中開展畜禽清潔生產(chǎn)。此次行動(dòng)按照鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃要求，統(tǒng)籌生產(chǎn)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)，以五河一湖和畜禽養(yǎng)殖主產(chǎn)縣為重點(diǎn)區(qū)域，以污染最為嚴(yán)重的生豬產(chǎn)業(yè)為突破口，以糞污無(wú)害化處理與廢棄物資源化利用為關(guān)鍵，加快畜禽養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，推行清潔生產(chǎn)、循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)糞污減量化、無(wú)害化和資源化，建立畜牧業(yè)與種植業(yè)相統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系，構(gòu)建環(huán)境友好型、資源節(jié)約型現(xiàn)代畜牧業(yè)，擬用3年時(shí)間，將全省所有規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶用水量及污水、廢渣、臭氣等污染物排放達(dá)到國(guó)家畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。
　　此后，按照省委、省政府建設(shè)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃的要求和部署，全省各地迅速掀起了畜禽清潔生產(chǎn)熱潮，一手抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一手抓養(yǎng)殖環(huán)境治理，在保護(hù)環(huán)境中尋求發(fā)展，同時(shí)又把環(huán)境保護(hù)作為推進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
　　一是科學(xué)規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖區(qū)域。在摸清規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物處理利用現(xiàn)狀的前提下，以縣（市、區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，科學(xué)劃定畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū)。新余市把城區(qū)和仙女湖、孔目江流域1公里范圍內(nèi)劃為畜禽禁養(yǎng)區(qū)，并投入1000多萬(wàn)元的搬遷經(jīng)費(fèi)。贛州市政府出臺(tái)《贛州市規(guī)模豬場(chǎng)養(yǎng)殖污染集中整治行動(dòng)實(shí)施方案》，要求各縣劃定禁養(yǎng)區(qū)、控養(yǎng)區(qū)和可養(yǎng)區(qū)，根據(jù)土地條件、生態(tài)環(huán)境以及廢棄物消納能力，合理確定載畜量。灣里區(qū)制定了《灣里區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)退出畜禽禁養(yǎng)區(qū)的實(shí)施方案》，計(jì)劃用2年時(shí)間將禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分期分批搬遷或關(guān)閉，以有效解決規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。
　　二是加大糞污治理技術(shù)研究與探索。各地根據(jù)自身的生態(tài)條件、選址布局、飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)工藝及飼養(yǎng)水平，結(jié)合本地資源條件，加大糞污治理技術(shù)和模式的研究。吉安縣春興馬山豬場(chǎng)于2009年主動(dòng)壓縮生產(chǎn)規(guī)模，擠出220萬(wàn)元生產(chǎn)資金興建大型沼氣和糞污處理綜合利用工程，實(shí)現(xiàn)了沼氣發(fā)電、沼液種果樹（青飼料）、糞渣外銷，不但控制了種豬場(chǎng)的糞污污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，而且一年下來(lái)可節(jié)省養(yǎng)殖成本40多萬(wàn)元。遂川縣嘉裕牧業(yè)開發(fā)有限公司，通過(guò)興建無(wú)公害養(yǎng)豬—太陽(yáng)能利用—豬糞尿無(wú)害化處理—三沼產(chǎn)品利用—有機(jī)耕種系統(tǒng)工程，沼液種果樹、種蔬菜，糞渣自用和外銷，有效控制了糞污污染。江西五豐牧業(yè)有限公司通過(guò)采取“間歇進(jìn)水間好氧活性污泥廢水處理法”工藝，污水、廢渣、臭氣等污染物達(dá)到了國(guó)家畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。目前，該公司已投入使用的“達(dá)標(biāo)排放”欄舍有3000多平方米。井岡山市華富公司原種豬場(chǎng)為減輕面源污染，避免二次污染，采用了三段式紅泥塑料沼氣工程工藝，興建了污水處理工程，獲得了治理達(dá)標(biāo)的預(yù)期效果，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，該公司年出欄種豬8000頭，年出欄肉豬5000頭，產(chǎn)值超億元。同時(shí)，該公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”舉措，帶動(dòng)3400戶農(nóng)民養(yǎng)豬，養(yǎng)殖戶年增加收入300多萬(wàn)元。
　　三是大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式。各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩硖卣鳌⒆匀毁Y源、種養(yǎng)方式，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，因地制宜積極探索和推廣豬-沼-果、豬-沼-菜、豬-沼-魚等生態(tài)養(yǎng)殖模式。在位于南康市赤土畬族鄉(xiāng)東北部的生豬清潔生產(chǎn)示范基地，建起了沼氣池、調(diào)節(jié)池、調(diào)蓄池、雨水污、暗排污溝、污水管道。2008年以來(lái)，在全市12個(gè)生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)，選擇了規(guī)模適度、種養(yǎng)結(jié)合的30家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為示范戶，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化改造。通過(guò)抓好雨污分離、沼氣發(fā)酵、沼液存儲(chǔ)、干糞發(fā)酵等設(shè)施建設(shè)，示范區(qū)形成了“豬-沼-果-魚”的良性循環(huán)的生豬發(fā)展格局。
　　四是以項(xiàng)目建設(shè)為依托，完善糞污治理設(shè)施建設(shè)。各地以大中型養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程建設(shè)和生豬、奶牛、蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)等項(xiàng)目為切入點(diǎn)，推進(jìn)糞污治理改造，尤其在畜禽清潔生產(chǎn)行動(dòng)啟動(dòng)后，養(yǎng)殖場(chǎng)明確了污染治理的目標(biāo)任務(wù)，加快了項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。近兩年全省有600余家規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（小區(qū)）利用規(guī)模場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)示范等有關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)一步推進(jìn)了全省畜禽養(yǎng)殖污染防治工作進(jìn)程，為養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)揮了較好的示范作用。同時(shí)，積極爭(zhēng)取國(guó)家農(nóng)村能源基本建設(shè)項(xiàng)目、國(guó)債沼氣項(xiàng)目等專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，加大了大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)沼氣工程建設(shè)力度。到2009年底，全省已建設(shè)大中型沼氣工程600余處，一批規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）生產(chǎn)條件和環(huán)境得到改善。
　　在各級(jí)農(nóng)牧部門的共同努力下，全省畜禽清潔生產(chǎn)行動(dòng)進(jìn)展總體順利。截至2月28日，全省第一批需達(dá)標(biāo)的425個(gè)大型養(yǎng)殖場(chǎng)中，已有157家養(yǎng)殖場(chǎng)完成糞污治理改造，占第一批需達(dá)標(biāo)養(yǎng)殖場(chǎng)的36.94%。其中，宜春、贛州兩市清潔生產(chǎn)行動(dòng)推進(jìn)較快，已有超過(guò)半數(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)完成糞污治理改造；有159家養(yǎng)殖場(chǎng)正在實(shí)施改造，力爭(zhēng)在6月底前完成達(dá)標(biāo)排放；有72家養(yǎng)殖場(chǎng)正在規(guī)劃設(shè)計(jì)中，另外有3家養(yǎng)殖場(chǎng)已搬遷。