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    2010年6月6日，第八屆中國兔肉節(jié)宣傳活動在全國各地同步展開，本屆兔肉節(jié)以“科學引導兔肉消費，促進兔業(yè)和諧發(fā)展”為主題。由中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會、國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系主辦，河北省清苑縣書璞仙客來食府、河北省保定市書璞仙客來調(diào)味品有限公司承辦的主會場宣傳座談會在河北省清苑縣如期舉行，來自山西、遼寧、河南、湖北、山東、黑龍江、廣東、安徽、陜西、河北、北京、甘肅、四川、內(nèi)蒙古等地的兔肉加工企業(yè)、兔肉餐飲企業(yè)、兔用器械生產(chǎn)企業(yè)、兔皮經(jīng)營者、兔業(yè)養(yǎng)殖場戶代表160余人和中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)、中國兔業(yè)網(wǎng)、中國養(yǎng)兔雜志、現(xiàn)代兔業(yè)報、阿里牧——中國畜牧商城網(wǎng)、河北電視臺、河北科技報等10余家媒體記者出席了宣傳座談會。中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會任家玲副會長，中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會常務理事、國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家秦應和教授分別在開幕式上發(fā)言。
　　本屆兔肉節(jié)主會場宣傳座談會得到了國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系家兔營養(yǎng)與飼料研究室、北京房山綜合試驗站、北京豐臺綜合試驗站、青島綜合試驗站，北京市東平獺兔養(yǎng)殖場，山西省高平市南陽兔業(yè)有限責任公司，四川省旭平兔業(yè)有限責任公司，四川省哈哥兔業(yè)有限公司，北京好乖乖兔肉美食村，安徽阜陽市金草原兔業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，河北涿州連生牧業(yè)發(fā)展有限公司，山東惠民鳳凰酒莊等單位的積極協(xié)辦與熱烈祝賀。山西省畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會任家玲秘書長親自帶領轄區(qū)有關兔肉加工企業(yè)參加，并給予祝賀。青島康大食品有限公司河北事業(yè)部積極配合主會場宣傳座談會，展示了兔肉加工產(chǎn)品和肉兔配套系種兔。
　　一、前期宣傳到位
　　為做好本屆兔肉節(jié)前期動員與宣傳推廣工作，中國兔業(yè)網(wǎng)結(jié)合第八屆中國兔肉節(jié)的總體安排，通過視頻專訪了國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學秦應和教授。秦應和教授分別從兔肉的營養(yǎng)特點、我國兔肉生產(chǎn)與消費現(xiàn)狀、兔肉節(jié)對我國兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義等方面做了全面客觀地闡述，對進一步推廣這一行業(yè)公益活動，正確引導我國兔肉及相關兔產(chǎn)品消費，促進我國兔產(chǎn)業(yè)健康和諧發(fā)展產(chǎn)生了積極的推動作用。
　　二、主會場活動豐富多彩
　　一是兔肉產(chǎn)品展示。參展單位提供的兔排、兔腿、兔肉丁、風干兔、手撕盤兔、麻辣兔頭、酸姜炒兔肉、兔肉火鍋、烤全兔、鹵兔頭、鹵兔肝、炸兔排以及現(xiàn)場制作的炸兔肉串等兔肉產(chǎn)品，受到市民和與會代表的一致好評。此外，青島康大食品有限公司河北事業(yè)部展示的肉兔配套系種兔，受到與會代表的極大關注。
　　二是開展宣傳座談。嘉賓在介紹從事兔肉加工及兔肉餐飲經(jīng)營與市場拓展經(jīng)驗的同時，回答了與會代表的提問，開展了廣泛交流。并結(jié)合我國兔業(yè)生產(chǎn)與兔肉加工現(xiàn)狀，深入探討拓展兔肉消費的有效方法與措施，為今后舉辦中國兔肉節(jié)宣傳活動和推廣兔肉消費，提出了許多建設性意見和建議。
　　三是兔肉宴，受稱贊。承辦單位河北省清苑書璞仙客來食府免費提供的兔肉宴，令160余位代表稱贊不已。大家一致認為兔肉火鍋這種加工烹調(diào)方式，可以充分體現(xiàn)兔肉的營養(yǎng)價值。新推出的水煮兔肉片、黨參兔肉片等菜品，得到與會者的高度贊許和一致好評。
　　四是開展技術培訓。根據(jù)河北省清苑縣及周邊地區(qū)家兔養(yǎng)殖場戶養(yǎng)兔規(guī)模偏小，觀念落后，家兔飼養(yǎng)與管理技術水平低等實際，請中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會常務理事、國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家、國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系家兔營養(yǎng)與飼料研究室主任、河北農(nóng)大博士生導師谷子林教授作了養(yǎng)兔技術專題講座，現(xiàn)場為代表們答疑解惑。國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院秦應和教授向與會代表全面介紹了國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系的相關情況，并通報了中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會和國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系擬于今年10月下旬在北京舉辦2010首屆中國兔業(yè)發(fā)展大會，得到與會代表的積極響應。
　　三、分會場宣傳異彩紛呈
　　山東省畜牧獸醫(yī)學會家兔專業(yè)委員會與國家兔產(chǎn)業(yè)技術體系濟南實驗站在濰坊諸城市本明兔業(yè)開發(fā)有限公司設立本屆兔肉節(jié)分會場，展示了麻辣兔肉、孜然兔腿等兔肉加工產(chǎn)品，同時舉辦了全兔宴。青島康大食品有限公司承諾在公司所在地——青島膠南及項目基地——吉林農(nóng)安等地，設立第八屆中國兔肉節(jié)分會場。此外，陜西省兔業(yè)協(xié)會、四川省畜牧獸醫(yī)學會家兔專業(yè)委員會、四川省哈哥兔業(yè)有限公司、四川省旭平兔業(yè)有限責任公司、四川省儀隴縣兔業(yè)協(xié)會、寧波市兔業(yè)協(xié)會、河南省畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會、黑龍江省兔業(yè)協(xié)會等單位都在當?shù)嘏e辦了相應的宣傳推廣活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國各地共設兔肉節(jié)分會場30余個，設立宣傳點350余個。分別采取發(fā)放宣傳材料，免費提供兔肉產(chǎn)品請民眾品嘗，舉辦獨具特色的兔肉宴，開展豐富多彩的文藝表演等形式宣傳。各地推出更多更好的兔肉美味佳肴，請社會各界代表和廣大消費者分享吃兔肉的好處，弘揚“六月六，兔肉節(jié)，吃兔肉”，科學引導兔肉消費。