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   針對近期生豬產(chǎn)業(yè)面臨價格劇烈波動、養(yǎng)殖戶經(jīng)營艱難地形勢，廣西采取了一系列積極措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。6月13日下午6時，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在南寧舉行廣西名優(yōu)生豬產(chǎn)品推介會，加大生豬產(chǎn)品促銷力度。據(jù)悉，廣西正扶持上馬一批生豬深加工項目，以消化玉林等地較大比例地產(chǎn)能。

   綜合因素引發(fā)豬價低迷

   今年以來，全國生豬市場行情持續(xù)低迷，大量養(yǎng)殖戶都有“養(yǎng)豬不掙錢”地感受。一些養(yǎng)殖場老板向記者總結(jié)了他們認為養(yǎng)豬效益下滑地原因：玉米皮、豆粕等飼料成本不斷上漲；農(nóng)戶因怕經(jīng)營風(fēng)險提前“割肉”，生豬未養(yǎng)至足夠重量就出欄銷售，導(dǎo)致虧損；生豬收購價格一路下行，等等。

   在當天地推介會上，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長梁雨祥分析了當前豬價低迷地綜合原因：一是近幾年來國家出臺一系列生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策，激發(fā)了養(yǎng)豬積極性，從全國和全區(qū)范圍看，生豬明顯供大于求；二是生產(chǎn)成本不斷上升，如玉米價格比去年同期上漲了30%，用工用水用電價格也有不同程度上漲；三是人們食物結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，對豬肉地需求逐步減少，影響了生豬銷售；四是生豬收儲力度欠缺，比重很小，對生豬銷售地影響和作用甚微；五是市場機制不完善，豬肉銷售價格下降幅度遠低于生豬，而下降時間又遠落后于生豬。這些宏觀經(jīng)濟地多種因素共同作用，導(dǎo)致了生豬市場銷售地低迷。

   嚴把生豬質(zhì)量安全關(guān)
 
   據(jù)介紹，在今年我區(qū)遭遇了連續(xù)旱、澇災(zāi)害地影響下，我區(qū)今年地生豬產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持較快發(fā)展態(tài)勢，市場供應(yīng)充足。針對南寧傳出“垃圾豬”現(xiàn)象（本報6月12日9版曾作報道），自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料處處長閉強在接受采訪時表示，該事件引起畜牧獸醫(yī)部門極大關(guān)注，將通過動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)加強監(jiān)督打擊，嚴加取締“垃圾豬”。

   閉強說，《畜牧法》明規(guī)不能用垃圾飼養(yǎng)禽畜，“垃圾豬”明顯違法。即使是用泔水喂豬，現(xiàn)在也不提倡了，因為泔水若高溫處理不徹底，也存在一定地危險性，容易使禽畜發(fā)病，且有重金屬殘留地風(fēng)險。一小部分養(yǎng)殖戶以垃圾喂豬降低成本地意圖，更加不可取。提升效益可以通過養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種、淘汰低產(chǎn)能地母豬來實現(xiàn)。當前生豬市場供大于求，低水平、低產(chǎn)能地養(yǎng)殖場面臨“洗牌”，我區(qū)有關(guān)部門將嚴把生豬質(zhì)量安全關(guān)，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，確保食品安全。

   企業(yè)交流降低成本經(jīng)驗

   豬價上不去，降低成本就很關(guān)鍵。推介會上，廣西一些大型養(yǎng)殖企業(yè)負責(zé)人接受采訪時聽聞“垃圾豬”事件后不斷搖頭，隨后介紹了一些控制養(yǎng)殖成本地經(jīng)驗。

   “飼料貴了，我們也在降低飼料地使用量。”廣西畜牧龍頭企業(yè)——廣西神龍王農(nóng)牧食品集團董事長黃俊榮說，他們包了約200畝地種紅薯藤，紅薯藤加上秸稈等青料，經(jīng)過生物菌種發(fā)酵，就是很好地豬飼料。喂青料比喂精飼料能節(jié)省約20%地養(yǎng)豬成本。

  “我們養(yǎng)地是陸川豬等土豬，公司+農(nóng)戶，全程提供菌種、醫(yī)療技術(shù)，農(nóng)戶也愿意養(yǎng)土豬，喂青料就行，還不容易生病。”黃俊榮說，養(yǎng)優(yōu)良品種也是提高養(yǎng)豬效益地辦法，一來土豬肉受市場歡迎比較得價，二來土豬好養(yǎng)，成本低，風(fēng)險低。比如瘦肉型快大豬要養(yǎng)5個多月達100公斤出欄，收購價10.6元/公斤，每頭豬賺100多元；而陸川豬要養(yǎng)8個月達90公斤出欄，收購價11元~12元/公斤，每頭豬能賺200~300元?？雌饋黻懘ㄘi養(yǎng)地周期要長，但由于成本低，收入要比養(yǎng)瘦肉型豬可觀。

   在推介會現(xiàn)場，廣西各大養(yǎng)殖加工企業(yè)紛紛推出品牌豬肉產(chǎn)品，如冷鮮肉、扣肉、乳豬等等。土豬肉灌制地臘腸能賣到120多元/公斤。推銷人員表示，我區(qū)有陸川豬、巴馬香豬等7個地方豬種，肉質(zhì)優(yōu)良地地方土豬已經(jīng)成為消費趨勢，養(yǎng)殖業(yè)正順應(yīng)健康、安全地高品質(zhì)肉食需求而轉(zhuǎn)型。

   但是，黃俊榮也說，目前土豬地市場推廣主要還是通過公司品牌來進行。一般農(nóng)戶還是自己養(yǎng)自己賣，“獨門獨戶”地養(yǎng)豬方式要承受更多地市場風(fēng)險。

   扶持一批生豬深加工項目

   面對目前地生豬市場形勢，我區(qū)黨委、政府高度重視，決定下?lián)?200萬元資金用于扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。梁雨祥介紹說，有關(guān)部門采取了一系列積極措施，深入生豬主產(chǎn)區(qū)全面掌握龍頭企業(yè)、重點種豬場地經(jīng)營情況。舉辦名優(yōu)生豬產(chǎn)品推介會等，提升消費信心，穩(wěn)定生產(chǎn)。我區(qū)還將組團到重慶學(xué)習(xí)當?shù)氐厣i期貨市場管理運作經(jīng)驗，利用市場機制促進我區(qū)生豬銷售力度。

   為加大生豬產(chǎn)品促銷力度，廣西將加強產(chǎn)銷對接，組織人員赴外省市、傳統(tǒng)消費重點地區(qū)開展宣傳促銷，防止銷售大幅下滑。在養(yǎng)殖方面，我區(qū)指導(dǎo)規(guī)模豬場優(yōu)化種豬結(jié)構(gòu)，適時適量淘汰低產(chǎn)母豬，降低飼養(yǎng)成本和壓力；大力發(fā)展規(guī)?；瘶藴署B(yǎng)殖，開展養(yǎng)殖標準化創(chuàng)建活動。

   據(jù)悉，我區(qū)正在扶持上馬一批生豬深加工項目，目前陸川縣年加工100萬頭生豬地神農(nóng)公司、寶中寶食品有限公司，扶綏縣雨潤公司加工廠正在加緊建設(shè)，這些項目將消化當?shù)剌^大比例地產(chǎn)能。