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   “我們西充的‘牛奶豬’進了2010年上海世博會哦！厲害吧？”6月2日，四川南充市西充縣畜牧局局長郭崢嶸在得知記者想采訪“牛奶豬”時開心地對記者說，5月中旬，西充縣百科食品有限公司獲得2010年上海世博會特供商稱號，將其養(yǎng)殖的“牛奶豬”成功送入了世博會，走向了世界。這是繼2009年“牛奶豬”獲得有機食品認證并申請專利后，又邁出的一大步。

　　何為“牛奶豬”？這種豬是怎樣開發(fā)出來的？與普通豬有什么區(qū)別？

　　培育“牛奶豬”花了400多萬元

　　“想出‘牛奶豬’這個點子，緣于一位女老板。我在深圳做餐飲時一女老板抱怨想喝牛奶，又怕上火皮膚不好。”記者見到“牛奶豬”的開發(fā)者趙偉雄時，他告訴記者，當時他就冒出了讓豬喝牛奶、人再吃豬肉的想法。

　　聽說趙偉雄要用牛奶喂豬培育“牛奶豬”，左鄰右舍都覺得這個娃娃瘋了。“當時除了我的姐姐羅國芬支持我，我的家人都反對，包括我的妻子。”趙偉雄說。

　　“那時不管是用奶粉、還是鮮奶喂養(yǎng)，養(yǎng)一頭，死一頭，存活率為零……”趙偉雄說，自己選擇用牛奶養(yǎng)豬，都是找的剛斷奶的乳豬，但是乳豬一喂牛奶就拉肚子，一拉肚子就止不了瀉，直至死亡。他介紹，從2004年初開始試驗“牛奶豬”一直到2007年冬季成功，“前前后后花了400多萬元吧，賠了個精光。但我想，我喂它牛奶，它總不會變成其它的，還是堅持著自己的試驗。”

　　科學飼養(yǎng)成就“牛奶豬”

　　“根據(jù)專家的指點，我們試驗出了一種養(yǎng)殖技術(shù)，能有效解決乳豬從吃豬乳轉(zhuǎn)為喂養(yǎng)牛奶時身體不適的問題。”羅國芬告訴記者，弟弟為了解決“牛奶豬”拉肚子的問題，往北京跑了許多趟，在專家的指點下，終于摸索出了一套經(jīng)驗。

　　比如：一窩小豬出生時便進行“優(yōu)勝劣汰”，從四肢的發(fā)育狀況，搶食的情況選擇出體質(zhì)優(yōu)秀的乳豬作為“牛奶豬”飼養(yǎng)。“一窩豬中，能被選為‘牛奶豬’的不到7頭，其他的豬都被當作普通肉豬飼養(yǎng)。”羅國芬說。

　　“經(jīng)過選擇后的乳豬還要經(jīng)過一套特殊的養(yǎng)殖方法才能經(jīng)受住從豬乳轉(zhuǎn)為喂牛奶的過程。”趙偉雄告訴記者，這套技術(shù)是自己的絕對秘密，已經(jīng)申請了專利。

　　據(jù)趙偉雄透露，為了培育“牛奶豬”，當豬寶寶還在豬媽媽肚子里的時候，飼養(yǎng)員便開始用高科技給母豬進行喂養(yǎng)，以增強豬寶寶的抵抗能力。

　　2007年冬季的一個下午，羅國芬給在深圳的趙偉雄打電話說“牛奶豬”養(yǎng)成功了的喜訊。當天下午他便讓姐姐將成功飼養(yǎng)的“牛奶豬”發(fā)往深圳，開始了“牛奶豬”餐品的開發(fā)。2009年，趙偉雄為“牛奶豬”進行了專利注冊，喂養(yǎng)“牛奶豬”全國僅此一家。

　　養(yǎng)“牛奶豬”帶領(lǐng)周邊鄉(xiāng)親致富

　　四川大學華西公共衛(wèi)生學院以及國家糧食局成都糧油食品飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對“牛奶豬”豬肉的檢測報告為：粗蛋白含量高達18%（普通豬肉為13.2%），氨基酸總量達15.58%（普通豬肉為10.59%），脂肪含量低于普通豬肉37%，膽固醇含量為42.7mg/100g（普通豬肉為80mg/100g）。

　　“4年后的‘牛奶豬’都被預定完了。”趙偉雄自豪地告訴記者。

　　據(jù)了解，每頭“牛奶豬”每天要喝6公斤左右的牛奶，從開始喂牛奶到“牛奶豬”出欄，每頭“牛奶豬”要喝掉大約700公斤鮮奶。

　　“牛奶豬”的出現(xiàn)，帶動了西充更多的農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛。“我們收購的鮮奶一般要比市場價略高，很受奶農(nóng)歡迎。”趙偉雄說，自己下一步準備養(yǎng)殖100頭有機奶牛，并發(fā)展1.5萬頭“牛奶豬”養(yǎng)殖農(nóng)戶，自己出技術(shù)、出種豬，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親一起致富。