畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 達(dá)州市首家活禽屠宰市場9月前有望投入使用
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2010/7/6 14:48:00 來源:四川新聞網(wǎng)-達(dá)州晚報 閱讀數(shù):
“以后城區(qū)市面上將再也見不到活家禽。”昨日,記者從有關(guān)部門獲悉,為保證市民吃上放心的家禽肉,我市將首家活禽屠宰市場定點在通川區(qū)復(fù)興鎮(zhèn)。目前,該活禽定點屠宰市場正在緊鑼密鼓的建設(shè)中,有望9月前投入使用。
據(jù)了解,復(fù)興鎮(zhèn)活禽屠宰市場投入使用后,達(dá)城主城區(qū)將禁止活禽交易和屠宰,所有活禽的屠宰、加工等均實行機械化、現(xiàn)代化、規(guī)?;募薪y(tǒng)一屠宰模式。
據(jù)通川區(qū)市場運營調(diào)節(jié)股股長胡沖介紹,復(fù)興活禽屠宰市場占地約50畝,去年下半年開工建設(shè),目前已投入一千萬,有望在今年9月前投入使用。屠宰市場內(nèi)將設(shè)交易區(qū)、屠宰區(qū)、加工區(qū)、肉品深加工區(qū)以及冷藏區(qū)等,其現(xiàn)代化的屠宰設(shè)施和統(tǒng)一宰殺、集中檢疫等確保了禽類肉品衛(wèi)生。屠宰、加工區(qū)還設(shè)置了放動物內(nèi)臟的專用容器、掛鉤以及鍋爐等設(shè)備,產(chǎn)生的污水、污物、糞便等將集中處理。屠宰過程中還將實現(xiàn)同步檢疫,對于有疫病的禽類將及早發(fā)現(xiàn)及時處理。