畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 英科學(xué)家宣稱破解千古之謎:先有雞后有蛋(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/7/14 16:08:00
來(lái)源:新浪科技
閱讀數(shù):
北京時(shí)間7月14日消息,據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道,先有雞還是先有蛋?這是一個(gè)經(jīng)典且常被提起的問(wèn)題,也是持續(xù)數(shù)百年的終極哲學(xué)與科學(xué)之謎?,F(xiàn)在,借助先進(jìn)的運(yùn)算技術(shù),英國(guó)科學(xué)家終于揭開(kāi)這個(gè)謎團(tuán)——答案是先有雞后有蛋。
研究人員發(fā)現(xiàn),雞蛋的構(gòu)造取決于在母雞卵巢中發(fā)現(xiàn)的一種蛋白,所以,雞蛋只有在母雞體內(nèi)的時(shí)候才存在。這種蛋白稱為ovocledidin-17(簡(jiǎn)稱OC-17),是加速蛋殼發(fā)育的催化劑,而蛋殼是保護(hù)蛋黃與蛋白所不可或缺的因素,可以讓雞胚胎在里面充分發(fā)育。
謝菲爾德大學(xué)和華威大學(xué)的科學(xué)家利用一臺(tái)超級(jí)電腦“放大”雞蛋形成過(guò)程。這臺(tái)超級(jí)電腦名為“HECToR”,放在愛(ài)丁堡。結(jié)果表明,沒(méi)有OC-17蛋白,雞蛋的外表部分就無(wú)法結(jié)晶,形成蛋殼。這種蛋白將碳酸鈣轉(zhuǎn)換為構(gòu)成蛋殼的方解石晶體。方解石晶體發(fā)現(xiàn)于許多骨骼和蛋殼內(nèi),但母雞形成方解石晶體的速度比任何物種都快——每24小時(shí)生成6克蛋殼。
謝菲爾德大學(xué)工程材料系的柯林-弗里曼博士說(shuō):“有人長(zhǎng)期以來(lái)就懷疑先有蛋,但我們現(xiàn)在掌握的科學(xué)證據(jù)證明,其實(shí)是先有雞??茖W(xué)家在以前就發(fā)現(xiàn)了OC-17蛋白,它與雞蛋形成有關(guān),但在展開(kāi)細(xì)致研究后,我們可以了解到OC-17蛋白其實(shí)還控制著雞蛋形成過(guò)程。這是一個(gè)非常有趣的發(fā)現(xiàn),各種鳥(niǎo)似乎都具有可從事相同工作的蛋白。”
謝菲爾德大學(xué)工程材料系教授約翰-哈丁說(shuō),這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)還有別的用途。他說(shuō):“揭開(kāi)母雞形成雞蛋之謎本身就很有趣,同時(shí)還提供了設(shè)計(jì)新材料和新技術(shù)的線索。科學(xué)家從自然界找到了解決材料科學(xué)與技術(shù)各類問(wèn)題的創(chuàng)新方法——我們可以從中吸取大量經(jīng)驗(yàn)。”