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省肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，附加值大大提高

　　本地產(chǎn)牛肉也能賣(mài)2000多元一公斤　　

    在我們的印象里，每公斤賣(mài)到上千塊錢(qián)的牛肉大部分都是舶來(lái)品，而如今，隨著我省養(yǎng)殖肉牛的商品率和肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率的提高，肉牛產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)軌道，產(chǎn)品的附加值也大大提高，咱們本地生產(chǎn)出的高檔牛肉每公斤也能賣(mài)到2300元?！　?/p>

    據(jù)介紹，目前，我省肉牛存欄量達(dá)到330多萬(wàn)頭，出欄量近300萬(wàn)頭，肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化階段;牛肉加工企業(yè)已有20家，加工能力達(dá)到103.3萬(wàn)噸;牛肉產(chǎn)品已經(jīng)形成高、中、低檔梯級(jí)結(jié)構(gòu)，能夠滿足不同市場(chǎng)需要。目前，全省肉牛飼養(yǎng)產(chǎn)值已達(dá)到162億元。　　

    我省共從國(guó)外引進(jìn)11個(gè)品種的肉用或肉乳兼用型種公牛，經(jīng)過(guò)篩選后，主要推廣了夏洛來(lái)、利木贊和西門(mén)塔爾3個(gè)品種，經(jīng)過(guò)三四代的改良，牛群的一致性強(qiáng)、生產(chǎn)性能高，具備了進(jìn)行規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和統(tǒng)一加工的條件，從而也保證了產(chǎn)品的統(tǒng)一品質(zhì)?！　?/p>

    此外，我省的肉牛養(yǎng)殖已改變傳統(tǒng)的放牧習(xí)慣，規(guī)范化飼養(yǎng)的普及也為牛肉加工提供了基礎(chǔ)，全省年生產(chǎn)牛肉43.3萬(wàn)噸，牛肉加工產(chǎn)值達(dá)到32.3 億元，產(chǎn)品從每公斤30多元的普通牛肉到每公斤百元以上的中高檔牛肉都已投放到市場(chǎng)。今年初，我省第一個(gè)自主培育的專門(mén)化肉用牛品種“遼育白牛”正式通過(guò)農(nóng)業(yè)部新品種審定，為我省建設(shè)全國(guó)肉用種牛繁育基地和中高檔牛肉生產(chǎn)基地奠定了基礎(chǔ)。