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    昨日，筆者從市農(nóng)委獲悉，全市目前累計(jì)供應(yīng)上海和世博會(huì)畜產(chǎn)品達(dá)0.76萬(wàn)噸，占江蘇供應(yīng)總量的三分之一強(qiáng)，成為供滬畜產(chǎn)品的重要基地。為積極服務(wù)世博會(huì)，我市完善各項(xiàng)監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管措施落實(shí)，增加產(chǎn)品監(jiān)測(cè)頻次，做到嚴(yán)把“五關(guān)”，確保了供滬畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　以產(chǎn)地報(bào)檢為切入點(diǎn)，嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)。全市規(guī)范設(shè)立產(chǎn)地報(bào)檢點(diǎn)189個(gè)，實(shí)行臨欄踏圈或定點(diǎn)集中，查驗(yàn)《動(dòng)物免疫證》和畜禽標(biāo)識(shí)，對(duì)沒(méi)有免疫證和畜禽標(biāo)識(shí)或免疫不在有效期內(nèi)的動(dòng)物，不予出具檢疫證明，真正做到把檢疫不合格的動(dòng)物控制在源頭。完善基地檔案，將所有供滬基地和企業(yè)全部納入監(jiān)管范圍，實(shí)施供滬基地和企業(yè)備案制度，逐一登記建立電子檔案，全面掌握基地和企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量控制、追溯系統(tǒng)運(yùn)行等方面的情況，嚴(yán)格做到有記錄、有檢測(cè)和有標(biāo)識(shí)。

　　以規(guī)范屠宰檢疫為重心，嚴(yán)把屠宰檢疫關(guān)。對(duì)定點(diǎn)屠宰生豬實(shí)施駐場(chǎng)檢疫，堅(jiān)持憑證、憑標(biāo)進(jìn)場(chǎng)制度，在屠宰檢疫中嚴(yán)把活豬入場(chǎng)關(guān)、屠宰檢疫關(guān)、無(wú)害化處理關(guān)、肉品出場(chǎng)關(guān)等關(guān)鍵步驟，確保了定點(diǎn)屠畜禽受檢率、檢疫出證率、病害畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理率均達(dá)100%。

　　以藥物殘留監(jiān)控為抓手，嚴(yán)把獸藥飼料管理關(guān)。抓好獸藥飼料投入品監(jiān)管。市農(nóng)委組織開(kāi)展獸藥、飼料市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保投入品的質(zhì)量。抓好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸藥監(jiān)管。加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)藥物使用監(jiān)管，檢查劣假獸藥及違禁藥物的采購(gòu)與使用行為。重點(diǎn)抓好屠宰環(huán)節(jié)藥物殘留的監(jiān)測(cè)。今年以來(lái)，全市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部實(shí)行“瘦肉精”快速檢測(cè)制度，凡外埠生豬 “瘦肉精”快速檢測(cè)比例要達(dá)10%以上，同時(shí)加大隨機(jī)抽檢的頻次，上半年共抽樣檢測(cè)豬尿、豬肉樣品348個(gè)，有效保障了本地消費(fèi)和供滬畜產(chǎn)品的安全。

　　以檢查站內(nèi)防外堵為重點(diǎn)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。我市充分發(fā)揮3個(gè)省際公路消毒檢查站職能，打擊違法調(diào)運(yùn)病死畜禽及其產(chǎn)品的行為，對(duì)查獲的病死豬實(shí)行 “四不一處理”的處理措施，防止病死豬及其產(chǎn)品流入市場(chǎng)。加大動(dòng)物防疫條件審核。對(duì)全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰加工企業(yè)進(jìn)行全面調(diào)查，建立健全監(jiān)管檔案，嚴(yán)格實(shí)施動(dòng)物防疫條件行政許可制度，取締規(guī)模較小、基礎(chǔ)條件差、管理不到位的相關(guān)企業(yè)。

　　以服務(wù)世博會(huì)為中心，嚴(yán)把追溯體系關(guān)。全市對(duì)動(dòng)物個(gè)體防疫、消毒、用藥、飼料等情況進(jìn)行數(shù)字化、信息化管理，全程掌握動(dòng)物生產(chǎn)及投入品使用情況，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物及其產(chǎn)品全過(guò)程的可追溯，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯。