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    近期，根據(jù)膠南市食品安全委員會在全市開展的肉制品質(zhì)量安全專項整治活動要求，為保證入市肉制品質(zhì)量達標，確保轄區(qū)內(nèi)食肉安全，膠南市大村動監(jiān)站迅速行動，把各項有效控制措施落到實處：

　　 一是對轄區(qū)內(nèi)32戶肉制品經(jīng)營戶召開座談會，貫徹學習“膠南市食品安全委員會在全市開展的肉制品質(zhì)量安全專項整治活動方案”，根據(jù)活動方案要求進行工作部署，并現(xiàn)場與32戶肉制品經(jīng)營戶簽訂銷售 “安全放心肉”承諾書。

　　二是要求轄區(qū)內(nèi)*的生豬屠宰場——康佃源屠宰場，要進一步落實各項防疫消毒措施，嚴格按照操作規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗檢疫規(guī)程進行生產(chǎn)，嚴格落實宰前12小時憑產(chǎn)地檢疫合格證明進場，經(jīng)駐場檢疫員檢疫合格后方可屠宰，憑檢疫合格證章出場的規(guī)定。該屠宰場每天屠宰檢疫合格生豬40余頭，確保了轄區(qū)內(nèi)群眾食用放心豬肉。

　　 三是駐場檢疫員嚴格現(xiàn)場檢疫檢驗，對檢疫檢驗合格的出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，胴體加蓋驗訖印章，對檢出的不合格的，就地監(jiān)督畜主進行無害化處理，確保不出現(xiàn)“病死豬肉”、“注水豬肉”，確保合格的肉品上市流通。