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    容縣聞名遐邇的沙田柚是該縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品，不久之后，容縣將出現(xiàn)另一個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品——“霞煙雞”。目前，容縣“霞煙雞”已經(jīng)由質(zhì)監(jiān)部門組織申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并順利通過國(guó)家質(zhì)檢總局形式審查。

　　“霞煙雞”曾經(jīng)差點(diǎn)絕種

　　霞煙雞是容縣的名優(yōu)特產(chǎn)之一，飲譽(yù)海內(nèi)外，有“席上佳肴”之美稱。該雞種原名“肥種雞”，原產(chǎn)石寨鄉(xiāng)下煙村， 相傳已有200多年的歷史。到上世紀(jì)40年代，這種雞普遍稱為肥種雞。解放后，霞煙雞的發(fā)展過程坎坷曲折。1957年成立高級(jí)社時(shí)，下煙村曾辦過集體雞場(chǎng)，繁殖并向社會(huì)推銷這一雞種，遺憾的是在1958年家庭養(yǎng)雞幾乎殺絕。1959年雞場(chǎng)解散后，部分群眾才重獲雞種，使之得以繁衍。

　　霞煙雞成名于1973年。當(dāng)年，容縣外貿(mào)局將其在下煙村飼養(yǎng)的雞首次組織出口香港試銷。結(jié)果大受歡迎，數(shù)千只肥雞立即被搶購(gòu)一空，并且在香港五豐酒樓的白切雞評(píng)賽中榮獲第一名。從此，接受港人建議，把“下煙雞”改名為“霞煙雞”。

　　霞煙雞是優(yōu)良地方品種，已載入《廣西家禽品種志》和《全國(guó)家禽品種志》。《廣西霞煙雞優(yōu)良品種開發(fā)》項(xiàng)目曾獲廣西“星火計(jì)劃”一等獎(jiǎng)，*星火獎(jiǎng)四等獎(jiǎng)；《大棚舍養(yǎng)雞（霞煙三黃雞）綜合技術(shù)開發(fā)》項(xiàng)目1998年曾獲廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，《霞煙雞早熟品系選育與運(yùn)用》獲2002年廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

　　好山好水養(yǎng)出“霞煙雞”

　　容縣在群山環(huán)抱之中，植被條件較好，又無(wú)工礦污染，空氣、灌溉水、土壤質(zhì)量為優(yōu)良，是無(wú)公害綠色食品生產(chǎn)的好地方。

　　容縣發(fā)展畜牧業(yè)條件優(yōu)越，尤其是以霞煙雞主要特色品種的養(yǎng)雞業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，暢銷海南、廣東、港澳等市場(chǎng)，容縣優(yōu)質(zhì)雞品牌已名揚(yáng)區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)。

　　近幾年來(lái)，容縣質(zhì)監(jiān)局組織實(shí)施了《容縣霞煙雞飼養(yǎng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目》，該項(xiàng)目是第四批全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目。通過該項(xiàng)目的輻射作用，該縣新建規(guī)模以上霞煙雞標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖基地4個(gè)，示范場(chǎng)、點(diǎn)10個(gè)，參加項(xiàng)目示范養(yǎng)殖戶52戶360多人，建霞煙雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖欄舍95棟，取得了顯著的成果，為本縣霞煙雞養(yǎng)殖開拓了道路，積累了經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，該局還積極對(duì)霞煙雞標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研究，組織起草了廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《霞煙雞》，并通過了專家的審評(píng)。該單位被評(píng)為2004年度全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)先進(jìn)單位。

　　無(wú)公害基地建設(shè)和示范典型帶動(dòng)，促養(yǎng)殖業(yè)品牌發(fā)展。近年來(lái)，全縣新建大型標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境的條件要求。重點(diǎn)創(chuàng)建和培植了容縣周義公司、祝氏農(nóng)牧有限公司和黎村家禽業(yè)協(xié)會(huì)等龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范帶動(dòng)，使全縣霞煙雞迅速發(fā)展，全縣霞煙雞以及霞煙雞配套系等優(yōu)質(zhì)雞占社會(huì)存欄75%以上。石寨、容州、黎村、楊村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，全縣優(yōu)勢(shì)特色養(yǎng)雞業(yè)形成了強(qiáng)大的陣勢(shì)。

　　近年來(lái)，容縣霞煙雞的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。目前，容縣有規(guī)模種雞場(chǎng)40多家，在多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建立了霞煙雞種源保護(hù)區(qū)，在5個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)建立了霞煙雞保種核心群，現(xiàn)已注冊(cè)“霞煙”商標(biāo)，并致力于霞煙雞無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。