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　記者昨日從成都市工商局獲悉，為規(guī)范豬肉溯源，成都市出臺(tái)了《生豬產(chǎn)品溯源工作操作流程及監(jiān)管規(guī)范》，明確了市場開辦方、經(jīng)營戶、工商管理人員三方職責(zé)。

　　《規(guī)范》明確市場開辦方為“第一責(zé)任人”，必須在每一個(gè)經(jīng)營生豬產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場，配置一臺(tái)能夠正常快速上網(wǎng)的電腦，以及一臺(tái)可查詢芯片的手持機(jī)，方便追溯信息。在每天開市以后，市場管理人員應(yīng)首先打開電腦，查看市場所有生豬經(jīng)營戶的進(jìn)貨信息，并到各經(jīng)營攤位檢查“兩章一證”、芯片及身份識(shí)別卡，并用手持機(jī)讀取芯片信息，巡查率應(yīng)達(dá)到100%。另外，市場內(nèi)生豬產(chǎn)品經(jīng)營戶戶數(shù)的增加或減少，市場開辦方應(yīng)及時(shí)上報(bào)屬地工商所。

　　而對(duì)于生豬經(jīng)營戶的銷售，需要保證每天掃描采購生豬的芯片，并在自己攤位上出示。凡幫機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)等單位代購生豬產(chǎn)品的，如是白條肉必須持上述單位身份識(shí)別卡采購，如是分割肉，經(jīng)營戶必須首先在自己的電子溯源秤上將上述單位身份識(shí)別卡進(jìn)行掃描，然后稱重，再按打印鍵打印溯源小票。