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    今年以來，江州區(qū)切實加強(qiáng)屠宰市場的管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉等不法行為，1—7月，該區(qū)城區(qū)生豬進(jìn)點屠宰量累計60653頭，進(jìn)點屠宰率達(dá)100%，確保廣大群眾吃上了“放心肉”。

     該區(qū)實行分散和集中相結(jié)合的執(zhí)法方式，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私宰源頭窩點，對生豬定點屠宰廠（場）進(jìn)行定時監(jiān)督檢查，規(guī)范代宰制，確保經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品才能出廠（場）；加強(qiáng)對集貿(mào)市場、機(jī)關(guān)、工礦、學(xué)校食堂以及餐飲經(jīng)營單位銷售使用的肉食品的管理，杜絕食品安全事故的發(fā)生；建立和落實舉報制度，在主要定點屠宰廠（場）及農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立了“私宰違法，舉報有獎”的宣傳牌，公布舉報電話，廣泛發(fā)動群眾，使全民參與打擊私屠濫宰行為。通過強(qiáng)化監(jiān)管，該區(qū)的定點屠宰管理出現(xiàn)了良好局面。目前，該區(qū)已完成生豬活體儲備庫建設(shè)總面積2480平方米，可日存儲生豬3200 頭，有效保證了城鄉(xiāng)居民日常豬肉供應(yīng)。1—7月，江州區(qū)生豬進(jìn)點屠宰量累計64691頭，其中城區(qū)60653頭，進(jìn)點屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)34038頭，進(jìn)點屠宰率達(dá)98%。累計執(zhí)法檢查108次，出動執(zhí)法555人（次），查處案件78起，罰沒款4240元，并按規(guī)定對沒收的私宰肉進(jìn)行了無害化處理，確保廣大人民群眾吃上了“放心肉”。