畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 青島里岔黑豬瑯琊雞上市 被稱(chēng)禽畜四寶
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2010/8/20 14:16:00 來(lái)源：農(nóng)博網(wǎng) 閱讀數(shù)：
里岔黑豬
瘦肉較多肉質(zhì)鮮嫩的里岔黑豬、體形雖小但下蛋較多的瑯琊雞、體格高大產(chǎn)奶量大的嶗山奶山羊……這些于2009年被收錄進(jìn) 《山東省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》的4種“動(dòng)物寶貝”，近年來(lái)數(shù)量不同程度減少，畜牧部門(mén)已著手設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金，通過(guò)建立基因庫(kù)來(lái)發(fā)展壯大這些稀少種群。而記者日前獲悉，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的悉心繁種和培育，以瑯琊雞為代表的“畜禽四寶”將批量上市，跑上市民餐桌。
4種畜禽入選“保護(hù)名錄”
根據(jù)全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用規(guī)劃及我省畜禽遺傳資源調(diào)查結(jié)果，為更好地保護(hù)與利用我省畜禽遺傳源，省畜牧獸醫(yī)局于2009年公布了《山東省畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，這是自《全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用規(guī)劃》實(shí)施以來(lái)，我省首次對(duì)外公布畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。
根據(jù)名錄，山東共有47種畜禽進(jìn)入保護(hù)范圍，這些畜禽包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔等品種。其中，本市共有4種畜禽入選，分別是：里岔黑豬、瑯琊雞、豁眼鵝和嶗山奶山羊。
據(jù)記者從畜牧部門(mén)了解，進(jìn)入保護(hù)名錄的畜禽都是我省具有代表性的地方品種，像里岔黑豬，2006年就已被列入*保護(hù)名錄，成為“國(guó)寶”。然而，由于市場(chǎng)沖擊等原因，這些名優(yōu)品種的數(shù)量近年來(lái)大幅度減少，甚至成了瀕危品種。以里岔黑豬為例，雖然該品種具備瘦肉較多、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)點(diǎn)，但在膠州等地，養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)嚴(yán)重縮減，南方的太湖豬等品種，由于繁殖性能高、雜交優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，受到養(yǎng)殖戶(hù)的青睞，而里岔黑豬因此受到“排擠”。
據(jù)介紹，瑯琊雞、嶗山奶山羊和豁眼鵝，同樣面臨著品種急劇減少的問(wèn)題。據(jù)記者從省畜牧部門(mén)了解，列入保護(hù)目錄的畜禽，大多數(shù)都能達(dá)到保種的群體數(shù)量和血統(tǒng)要求，像嶗山奶山羊，基本上處于農(nóng)戶(hù)小規(guī)模養(yǎng)殖保護(hù)狀態(tài)。同時(shí)，就算是原來(lái)具有優(yōu)勢(shì)的畜禽品種，由于養(yǎng)殖效益的降低，養(yǎng)殖戶(hù)改養(yǎng)其他品種，也導(dǎo)致原先占主導(dǎo)地位的本土畜禽失去了市場(chǎng)。
“畜禽四寶”將批量上市民桌
在這種情況下，被列入省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄的“寶貝”就顯得尤為珍貴。市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人告訴記者，根據(jù)國(guó)家和省畜牧獸醫(yī)局的規(guī)定，畜禽列入保護(hù)名錄后，畜牧部門(mén)將拿出專(zhuān)項(xiàng)資金保護(hù)畜禽資源，保護(hù)的畜禽品種。
據(jù)介紹，目前山東省畜禽品種資源保護(hù)規(guī)劃已經(jīng)出臺(tái)，對(duì)受保護(hù)的畜禽品種，畜牧部門(mén)需建立地方畜禽品種基因庫(kù)、保種場(chǎng)、劃定保種區(qū)，開(kāi)展有針對(duì)性的保護(hù)、開(kāi)發(fā)工作。
目前，多種措施并進(jìn)的方式已經(jīng)取得了比較好的效果，畜禽四寶的產(chǎn)量開(kāi)始出現(xiàn)回升。記者從生產(chǎn)瑯琊雞、里岔黑豬等畜禽四寶產(chǎn)品的青島秀水莊園畜禽養(yǎng)殖有限公司了解到瑯琊雞已經(jīng)開(kāi)始大批量的上市，其前期與瑯琊雞的育種基地達(dá)成獨(dú)家協(xié)議，養(yǎng)殖并銷(xiāo)售瑯琊雞，而里岔黑豬也開(kāi)始小批量上市，豁眼鵝、嶗山奶山羊也在培育當(dāng)中，不出多長(zhǎng)時(shí)間，青島的“畜禽四寶”將再次跑上市民的飯桌。
青島秀水莊園畜禽養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳斌告訴記者，今年中秋節(jié)前，市民就可以吃到正宗的瑯琊雞，而且市場(chǎng)供應(yīng)充足。記者 綦峰巖
里岔黑豬
里岔黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名，主要分布于膠州、膠南、諸城三縣市交界的膠河流域，里岔是其中心產(chǎn)區(qū)。 1972年，山東在豬種重點(diǎn)調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)里岔黑豬。里岔黑豬屬華北型豬的大型豬，身長(zhǎng)體高，成年公豬體重500斤。全身毛色全黑，頭中等大，額有縱紋，耳中等大下垂，嘴中等長(zhǎng)直，單脊背，背腰長(zhǎng)直，腹不下垂。里岔黑豬的顯著特點(diǎn)是體長(zhǎng)，具有瘦肉較多、肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)，是華北型豬中的一個(gè)寶貴“基因庫(kù)”。
