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　　近日，省城石家莊市的豬肉價格在較高價位上平穩(wěn)運(yùn)行，石家莊橋西批發(fā)市場蔬菜信息網(wǎng)顯示，8月9日—21日，豬肉的批發(fā)價為每斤9.5元左右，比兩周前上漲了1元/斤。肉價漲了，養(yǎng)豬戶樂了。

　　養(yǎng)豬開始賺錢了

　　“之前賣一頭豬要虧本，苦撐了半年多，現(xiàn)在行情好了，一頭生豬有三四百元的利潤，養(yǎng)豬又開始賺錢了！”8月21日，剛剛賣了30頭肥豬的涿州市義和莊鄉(xiāng)南荒村養(yǎng)殖戶孫彤終于長長地松了一大口氣。

　　采訪中記者了解到，今年春節(jié)后，我省的生豬收購價格曾跌至每斤4元左右的歷史低價位，而且當(dāng)時的玉米等飼料價格也漲到1元多，比往年的全價料還貴了1毛多，豬糧比價也跌至盈虧平衡點(diǎn)6:1的下方，生豬生產(chǎn)處于虧損狀態(tài)，大多數(shù)養(yǎng)豬戶發(fā)出“賣一斤生豬虧一兩塊錢”的感嘆。

　　回憶起今年豬肉的市場行情，孫彤記憶猶新：“春節(jié)后生豬批發(fā)價每斤4.3元，4月中旬跌到谷底，每斤才3.8元，6月中下旬生豬的價格開始上漲，現(xiàn)在回升到6.4-6.5元。”盡管他已是有多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的老把式，但仍然感到不小的壓力。

　　“前段時間豬價低，但養(yǎng)豬成本卻沒有降。現(xiàn)在玉米、豆粕等飼料價格一直居高不下，再加上給豬防病打針看病，生豬價格的起伏太難以預(yù)料了。”孫彤說。

　　來自省統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)顯示，上半年，全省牲畜存欄量全面下降。其中豬存欄1522.7萬頭，同比下降10.0%；豬出欄1616.9萬頭，下降2.2%,生豬生產(chǎn)效益下降，飼養(yǎng)規(guī)模縮小。

　　生豬生產(chǎn)初步走出低迷期

　　上半年，我省生豬市場大幅波動，伴隨著國家連續(xù)多次發(fā)布生豬市場調(diào)控信息，先后5次公開競價收儲中央儲備凍豬肉，緩解生豬供需矛盾，穩(wěn)定生豬價格。從6月份開始生豬價格才有所抬頭，每斤漲到5元，豬糧比價也在逐漸回升。

　　“目前市場上每斤玉米價格是0.95元，如果按盈虧平衡點(diǎn)為6:1的豬糧比測算，每斤生豬價格達(dá)5元即可達(dá)到80%保本。”涿州市南荒東升生豬專業(yè)合作社社長孫波告訴記者，一頭仔豬養(yǎng)到240斤左右出欄的周期一般要3—4個月，飼料費(fèi)用和人工成本在1000元左右。按現(xiàn)在每斤6.4—6.5元的生豬市價來算，賣一頭生豬能掙300—400元錢。

　　而據(jù)統(tǒng)計(jì)，日前全省生豬平均價格6.37元/斤，這意味著我省的生豬生產(chǎn)已經(jīng)初步走出低迷期，步入了一個盈利期。

　　針對近期豬肉價格的上漲，多家養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，一方面，受前段時間生豬價格低迷的影響，很多散養(yǎng)戶都不養(yǎng)豬了，這直接降低了生豬的出欄量；另一方面，南方水災(zāi)導(dǎo)致生豬變少，也在客觀上提升了生豬的價格。

　　秋后肉價將小幅上漲

　　雖然今年前半年虧了，但孫彤還是選擇了堅(jiān)守：“我相信下半年生豬價格肯定要漲起來，因?yàn)樯习肽瓿撕芏囵B(yǎng)殖戶退出外，還有不少養(yǎng)殖戶減少了養(yǎng)殖規(guī)模，使供應(yīng)量減少，隨著中秋節(jié)、國慶節(jié)的來臨，市民集中消費(fèi)會造成需求進(jìn)一步增加，豬肉價格仍會居高不下。”

　　同樣，也有不少經(jīng)營者表示，豬肉價格還有漲價的可能，按照往年的消費(fèi)習(xí)慣，預(yù)計(jì)9月中旬將會出現(xiàn)下一個價格高點(diǎn)。

　　孫波告訴記者，價格漲幅應(yīng)該不會太大，在養(yǎng)殖效益好轉(zhuǎn)的提振下，7月份養(yǎng)殖戶的仔豬補(bǔ)欄意愿也有所活躍，推動了生豬存欄量逐步恢復(fù)。養(yǎng)殖戶在低迷時儲備的生豬，中秋節(jié)正好上市，充足的貨源，對價格上漲會有一定的抑制作用。

　　針對當(dāng)前豬肉價格的上漲，專家指出，養(yǎng)豬是一種占用資金多、回報周期長的長線投資，飼養(yǎng)戶投資養(yǎng)豬要慎重，建議廣大飼養(yǎng)戶要密切關(guān)注市場動態(tài)，增強(qiáng)風(fēng)險意識、市場意識，加強(qiáng)科學(xué)喂養(yǎng)，注重疫病防治，在減少飼養(yǎng)成本等方面下足功夫，不要盲目在飼養(yǎng)量上做文章。