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    8月24日下午，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦，延邊州畜牧開發(fā)總公司承辦的“犇福延邊黃牛品牌推介會”在延邊國際飯店舉行。原農(nóng)業(yè)部副部長、中國畜牧業(yè)協(xié)會會長張寶文，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承，副州長王福生出席會議。

推介會上，延邊州畜牧開發(fā)總公司就其生產(chǎn)的“犇福”牌延邊黃牛肉進行了詳細介紹。作為延邊黃牛肉的名牌產(chǎn)品，“犇福”牌延邊黃牛肉具有很高的營養(yǎng)價值、觀賞價值、賞味價值和功能保健價值，是適合老年人、中青年，特別是體育運動員的優(yōu)質(zhì)食品。

今年6月，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會組織業(yè)內(nèi)專家對延邊州畜牧開發(fā)總公司進行了考察，并委托中國農(nóng)業(yè)大學動物科技學院實驗室對所取肉樣特性指標進行了物理、化學分析。

在昨日召開的推介會上，協(xié)會又組織國內(nèi)權(quán)威牛肉專家對肉質(zhì)進行了現(xiàn)場品嘗鑒定。通過品嘗中式、西式、韓式不同做法的6道延邊黃牛肉，專家們一致認為，延邊州畜牧開發(fā)總公司依托被譽為中國五大黃牛之一的延邊黃牛衍生的“犇福”牛肉已達到國際優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，具有豐富均勻的雪花點，肉質(zhì)鮮嫩可口，富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美，足以與日本和牛肉及韓國韓牛肉相媲美。

中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會與延邊州畜牧業(yè)開發(fā)總公司在推介會上還簽署了合作協(xié)議，協(xié)會將為保障企業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展提供充足的人才資源以及強有力的技術(shù)保障。

副州長王福生在推介會上表示，我州將進一步加大延邊牛產(chǎn)業(yè)的政策支持和資金扶持力度，實施延邊牛保護提純復壯工程、繁育推廣工程、基地壯大工程、龍頭帶動工程、市場品牌塑造工程等五大工程，通過幾年乃至幾十年的堅持不懈地努力，把延邊牛產(chǎn)業(yè)做強做大。