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一、緒論：

　　1、孵化的問題，通?？煞譃槿悾悍趸瘓?chǎng)的問題，種蛋處理的問題或者種雞的問題。如果是由種雞引起的問題，很可能發(fā)生在至少4星期以前：其中包括3個(gè)星期的孵化時(shí)間和1個(gè)星期的存蛋時(shí)間。確定問題原因的這種延遲代價(jià)是很大的，當(dāng)問題持續(xù)時(shí)間較短時(shí)，甚至使我們不能確定其原因。為了盡快找出問題的原因，并及時(shí)采取糾正措施，經(jīng)常在孵化的第一周進(jìn)行照蛋，對(duì)檢出的白蛋和死胚進(jìn)行監(jiān)控，以盡可能縮短這種延遲是必要的。分析孵化中這些零散的信息不能做出權(quán)威的結(jié)論，雖然如此，為進(jìn)一步的研究并找出最可能的原因，這仍然不失為一種有用的工具。

　　2、對(duì)于孵化場(chǎng)來講，為了生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的雛雞，并且當(dāng)發(fā)生問題時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，種蛋的處理，以及種雞場(chǎng)的全體員工作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同努力是至關(guān)重要的。種雞群完整而準(zhǔn)確的記錄（包括產(chǎn)蛋率、死亡率、發(fā)病率、蛋重、蛋殼質(zhì)量、孵化率、飼料消耗，以及抗體監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)）、種蛋從產(chǎn)出到孵化場(chǎng)的全面記錄能夠?yàn)榻^大多數(shù)孵化問題提供有價(jià)值的線索。

　　3、下列各要點(diǎn)要說明的是：當(dāng)孵化率下降并觀察到其中某些現(xiàn)象時(shí)，提出的可能的原因及適當(dāng)糾正措施。

　　 二、概要注釋： 偏離推薦的孵化條件（包括溫度、濕度、翻蛋頻率、通風(fēng)及種蛋放置的方向（大頭向上或小頭向上—譯者注））所造成的影響的程度與偏離的嚴(yán)重程度、時(shí)間長(zhǎng)短以及偏離發(fā)生時(shí)的胚齡有關(guān)。由于營(yíng)養(yǎng)因素而發(fā)生畸形和死亡，其畸形和死亡高峰出現(xiàn)的胚齡通常取決于營(yíng)養(yǎng)缺乏的程度、持續(xù)的時(shí)間或者營(yíng)養(yǎng)缺乏后重又飼以適當(dāng)日糧的時(shí)間長(zhǎng)短。所以，營(yíng)養(yǎng)的消耗率、吸收率及在蛋中沉積的效率，受到某些抑制因子及卵黃形成時(shí)間的干擾，這已被證明是造成胚胎畸形和死亡主要因素的一部分。

　　三、常見問題及解答: 現(xiàn)象：照蛋為白蛋，剖檢可見白色的小圓點(diǎn)狀胚盤；無(wú)血環(huán)、未受精。原因：

　　（1）公雞尚未達(dá)性成熟，公雞應(yīng)該比母雞早兩周進(jìn)行光照刺激； 公雞的精子形態(tài)異常；母雞的卵泡（胚盤）異常；常發(fā)生于過于年輕或過于年老的雞群； 公雞太少，導(dǎo)致交配頻率不夠；公雞太多，導(dǎo)致公雞互相爭(zhēng)斗和干擾；建議公母比例如下：輕型雞1：12-15，重型雞1：10-12； 極端的天氣條件； 老齡雞群。如果是公雞的原因，公雞育成期穿鼻簽可能有幫助； 雞群患病。這?？赏ㄟ^粗糙、變形的雞蛋或薄殼蛋表現(xiàn)出來； 體重超標(biāo)，尤其肉用種公雞（>4,800 克, 10.6 磅）； 營(yíng)養(yǎng)缺乏或過剩；過度限飼； 腿腳疾病，尤其重型公雞； 某些藥物：如殺蟲劑、化學(xué)藥品、毒素、霉菌毒素等； 寄生蟲，如某些原蟲； 飼養(yǎng)密度過大； 交配頻率下降或不交配，在上面所列各種情況下常常見到，這可能是受精率下降的直接原因； 光照不充足（光照強(qiáng)度或時(shí)間）； 人工授精程序不合適（如果采用人工授精的話）。

　　2、現(xiàn)象：照蛋為白蛋，剖檢可見擴(kuò)大的胚盤；無(wú)血環(huán)，受精。有的處于“胚前期”。原因： 種蛋存放時(shí)間過長(zhǎng)。種蛋存放時(shí)間應(yīng)<7天； 種蛋存放條件惡劣：溫度過高、過低或頻繁變動(dòng)。種蛋存放的溫度應(yīng)在60 -- 65°F 即15.6 -- 18.3°C；（當(dāng)存蛋時(shí)間達(dá)7天以上時(shí)， 50--55°F即10—12.8°C貯存的種蛋孵化率會(huì)顯著高于15.6—18.3°C貯存者----譯者注）； 熏蒸消毒不當(dāng)—熏蒸過度或在孵化的12—96小時(shí)熏蒸；種蛋噴霧消毒不當(dāng)或消毒液泡沫布滿種蛋； 種蛋處理或轉(zhuǎn)運(yùn)中由于震動(dòng)或溫度沖擊（升溫或降溫太過迅速）而受損，等等； 蛋殼被糊住—呼吸作用被限制； 孵化早期溫度過高； 過于年輕或年老的雞群； 遺傳因素，近親繁殖，染色體異?；蛘呋?； 種雞群患?。?基本器官系統(tǒng)發(fā)育失常； 洗蛋液溫度過高； 蛋產(chǎn)出前感染（例如：沙門氏菌）； 藥物，毒素，殺蟲劑等等； 集蛋次數(shù)過少或集蛋不完全。

　　3、現(xiàn)象：照蛋為白蛋；剖檢可見血環(huán)或死于孵化3天以內(nèi)的小胚胎；看不見黑色的眼睛。原因： 種蛋貯存時(shí)間過長(zhǎng)或溫度不合適； 熏蒸消毒不當(dāng)—熏蒸過度或在孵化的12—96小時(shí)熏蒸； 孵化早期溫度過高； 孵化早期溫度過低； 種蛋轉(zhuǎn)運(yùn)中由于震動(dòng)而受損，等等； 雞群患??； 老齡雞群； 胚胎生理發(fā)育的意外； 近親繁殖，染色體異常； 嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏，如生物素， VA，VE，銅，硼，泛酸等； 通常伴隨著受精率下降問題； 藥物，毒素，殺蟲劑等等； 污染； 胚胎處于蛋產(chǎn)出前的發(fā)育階段，也就是內(nèi)胚層還沒有形成或剛剛形成；

　　4、現(xiàn)象：胚胎死于孵化的第3—6天；卵黃囊循環(huán)系統(tǒng)形成，胚胎在左側(cè)，無(wú)卵齒。原因： 見3.（1）—3.（14）； 通風(fēng)不足，或蛋殼被糊住，二氧化碳含量>1%； 翻蛋不正確—每小時(shí)少于1次或多于6次，或翻蛋角度不合適；（實(shí)踐證明每小時(shí)翻蛋一次或每?jī)尚r(shí)翻蛋一次，均可取得滿意的孵化率，但原文如此----譯者注）； 維生素缺乏—VE，核黃素，生物素，泛酸，亞油酸等。

　　5、現(xiàn)象；胚胎死于孵化的第7—17天；每枚胚胎都長(zhǎng)出卵齒，趾爪成型，毛囊清晰（8天），羽毛長(zhǎng)出（11天）。原因： 孵化的溫度、濕度、翻蛋、通風(fēng)不合適。低濕增加了主動(dòng)脈弓的畸形（13天）；

污染；

營(yíng)養(yǎng)缺乏—核黃素、生物素、尼亞新（煙酸的商品名----譯者注）、泛酸、VB6、VB12、硼、磷、亞油酸等；

致死基因（已經(jīng)有超過30種被人們發(fā)現(xiàn)和報(bào)道）。

　　6、現(xiàn)象：胚胎死于孵化18天以后。原因：

　　不正確的孵化溫度、濕度、翻蛋、通風(fēng)；

　　出雛器溫度、濕度、通風(fēng)不正確；

　　污染，尤其是通過蛋盤污染（曲霉菌等）；

　　熏蒸消毒濃度過大或時(shí)間過長(zhǎng)；

　　轉(zhuǎn)蛋落盤過程中種蛋受涼，或轉(zhuǎn)蛋落盤過晚；

　　蛋殼破裂—入孵前、孵化中或轉(zhuǎn)蛋過程中破裂；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏—VA、VD、VE、VK、VB12、硫胺素、核黃素、生物素 、葉酸、泛酸、亞油酸、鈣、錳、磷、硒等；

　　胎位不正，胚胎轉(zhuǎn)向失敗；

　　 胚胎生理發(fā)育意外，包括轉(zhuǎn)為肺呼吸，胚內(nèi)循環(huán)建立和/或腸管、卵黃囊收縮的失?。贿@一階段的這些變化（當(dāng)然還有其他的一些變化）都是很危險(xiǎn)的；

　　 遺傳因素—致死基因，染色體畸形；

　　雙黃蛋；

　　啄殼和出雛期間，孵化器頻繁開門；

　　蛋殼質(zhì)量太差；

　　雞群患病。

　　四、特殊問題及解答：

　　1、現(xiàn)象：未啄殼，胚胎完全成型，卵黃囊巨大；有的卵黃未完全吸收進(jìn)入腹腔；有的殘留蛋白。原因：

　　翻蛋不充分，導(dǎo)致胎膜發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)吸收受阻；

　　孵化期或轉(zhuǎn)蛋后濕度過高；

　　 孵化器溫度過低；

　　 出雛器溫度過高；

　　種蛋受涼（例如轉(zhuǎn)蛋時(shí)）；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏；

　　遺傳因素；

　　胚胎生理發(fā)育意外；

　　雞群患?。?/p>

　　通風(fēng)不足；

　　種蛋存放時(shí)間過長(zhǎng)。

　　2、現(xiàn)象：啄殼、胚胎完全成型，死于殼內(nèi)。原因：

　　轉(zhuǎn)蛋后濕度過低或溫度沒有及時(shí)降低；

　　出殼期濕度過低；

　　出殼期溫度過高；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏；

　　雞群患??；

　　通風(fēng)不足；

　　孵化的前12天翻蛋不充分；

　　轉(zhuǎn)蛋時(shí)受損；

　　存蛋時(shí)間過長(zhǎng)。

　　3、現(xiàn)象：蛋殼部分啄破，胚胎存活或死亡。原因：

　?。?）出殼期熏蒸消毒過度；

　?。?）小頭向上孵化。

　　4、現(xiàn)象：出殼過早，雛雞過小，叫聲嘈雜。原因：

　　種蛋過小；

　　不同品種的差異；

　　 孵化器的溫度過高；

　　 孵化器的濕度過低。

　　5、出殼過遲。原因：

　　種蛋過大；

　　老齡雞群；

　　種蛋存放時(shí)間太長(zhǎng)（存蛋時(shí)間每延長(zhǎng)1天，孵化期增加40分鐘，孵化率下降0.5—1.2%）；

　　孵化器溫度過低；

　　胚胎活力弱；

　　 近親繁殖；

　　 孵化器濕度過高。

　　6、現(xiàn)象：發(fā)育慢，出雛拖沓。原因：

　　存蛋時(shí)間長(zhǎng)的和短的混合孵化（若同時(shí)入孵，存蛋時(shí)間每延長(zhǎng)一天孵化率下降1.2%；如果將存蛋時(shí)間較長(zhǎng)的蛋提前入孵，以適當(dāng)延長(zhǎng)其孵化期，則孵化率只下降0.5%）；

　　年輕雞群和老齡雞群所產(chǎn)的蛋混合孵化；

　　大蛋和小蛋混合孵化；

　　種蛋處理不正確；

　　 孵化器或出雛器內(nèi)有冷熱點(diǎn)；

　　孵化器或出雛器溫度過高或過低；

　　 孵化廳通風(fēng)系不合適；正壓過高或負(fù)壓過低；這樣的壓力可能改變孵化器或出雛器的通風(fēng)；

　　7、各出雛盤出殼雛雞的數(shù)量或質(zhì)量不均勻。原因：

　?。?）大蛋和小蛋混合孵化；

　?。?）年輕雞群和老齡雞群所產(chǎn)的蛋混合孵化；

　?。?）不同品種或品系的種蛋混合孵化；

　?。?）有些種蛋存放時(shí)間過長(zhǎng)；

　　（5）孵化器或出雛器通風(fēng)不夠均衡；

　?。?）一個(gè)或更多雞群患病或應(yīng)激；

　?。?）不同雞群的種蛋保存程序差異。

　　8、雛雞發(fā)粘，身上粘有蛋白。原因：

　　孵化溫度偏低；

　　孵化濕度偏高；

　　翻蛋不合適，導(dǎo)致胎膜發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)吸收受阻；

　　老齡雞產(chǎn)蛋；

　　種蛋過大。

　　9、現(xiàn)象：雛雞干燥，粘附于蛋殼內(nèi)；翅膀上粘有碎蛋殼。原因：

　　 種蛋保存、孵化和/或出雛期濕度過低；

　　翻蛋不正確；

　　蛋破損或蛋殼質(zhì)量差。

　　10、現(xiàn)象：出殼過早，臍部帶血。原因：

　?。?）孵化器和/或出雛器的溫度過高。

　　11、現(xiàn)象：雛雞過小。原因：

　　種蛋過??；

　　蛋保存期和/或孵化期濕度偏低；

　　孵化的溫度偏高；

　　海拔高度過高。高海拔地區(qū)（>1,500米或 4,920英尺）的孵化場(chǎng)必須適應(yīng)低濕度、二氧化碳和缺氧。大氣壓<600 mmHg (~1,830 米或 6,004 英尺)，降低了胚胎的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，增加了蛋中水分的散失；

　　蛋殼粗糙、過薄。

　　12、現(xiàn)象：臍孔愈合不良；羽毛、絨毛干燥、粗糙；原因：

　　 孵化器的溫度偏高或變動(dòng)范圍過大；

　　出雛器的溫度偏低；

　　出雛器濕度過高或出雛結(jié)束后未及時(shí)降低；

　　 種雞營(yíng)養(yǎng)缺乏。

　　13、臍孔愈合不良；雛雞潮濕、有異味；身體發(fā)粘，體型大而軟弱，呈昏睡狀。原因：

　　 臍帶炎（臍部感染），通過臟的出雛盤、臟蛋、不衛(wèi)生的機(jī)械設(shè)備或孵化廳污染；或種蛋消毒不嚴(yán)所致；

　　孵化器溫度偏低；

　　孵化器或出雛器濕度偏高；

　　通風(fēng)不足。

　　14、現(xiàn)象：雛雞虛弱；原因：

　　出雛器溫度偏高；

　　出雛器通風(fēng)不足；

　　熏蒸消毒過度；

　　污染。

　　15、現(xiàn)象：胎位不正。孵化19天后的正常胎位是：胚胎的長(zhǎng)軸與蛋的長(zhǎng)軸一致；頭位于蛋的大頭；頭位于右側(cè)翅膀下，喙朝向氣室；腳朝向頭部。原因：

　　 蛋小頭向上或水平放置孵化；

　　翻蛋次數(shù)不夠或翻蛋角度不合適；

　　孵化器溫度偏低或偏高；

　　濕度偏高；

　　 老齡雞群；

　　 種蛋接近圓形或過大；

　　 營(yíng)養(yǎng)缺乏，尤其VA和VB12；

　　 種蛋處理或保存不當(dāng)；

　　 發(fā)育遲緩；

　　 孵化18天以內(nèi)的胚胎其胎位與出雛期不同，但有一種是正常的（例如：頭位于兩大腿之間）；腳位于頭部上方的胎位是很難辨認(rèn)的，但可能也是正常的；喙位于翅膀上方的胎位大概是常見的一種變異類型；有些胎位不正的情況可能是致命的，其它的則不是。

　　16、現(xiàn)象：畸形。原因：

　　 種蛋保存不當(dāng)；

　　種蛋受到震動(dòng)或大頭向下轉(zhuǎn)運(yùn)；

　　 遺傳因素；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏，例如：生物素、核黃素、鋅或錳；

　　翻蛋不充分；

　　種蛋放置的方向不合適，例如：小頭向上；

　　孵化器的溫度偏低或偏高；

　　雞群患??；

　　通風(fēng)不足，蛋殼過厚或氣孔數(shù)量少。

　　17、現(xiàn)象：腳趾彎曲，兩腿外撇。原因：

　　孵化器溫度偏高或偏低；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏；

　　出雛盤底部太光滑。

　　18、現(xiàn)象：絨毛短、呈細(xì)絲狀。原因：

　　 營(yíng)養(yǎng)缺乏，尤其核黃素；

　　 霉菌毒素和其它毒素或營(yíng)養(yǎng)抑制因子，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏；

　　 孵化的第1—14天溫度偏高。

　　 19、 現(xiàn)象：雛雞閉眼，眼中沾有絨毛。原因：

　　 出雛器的溫度過高；

　　 出雛器的濕度過低；

　　絨毛收集器失靈；

　　雛雞出殼后在出雛器停留時(shí)間過長(zhǎng)；

　　出雛器內(nèi)通風(fēng)過度。

　　20、炸蛋。原因：

　　產(chǎn)蛋箱臟導(dǎo)致種蛋臟污；

　　 床蛋；

　　 洗蛋不正確；用污染的布擦蛋或用污染的緩沖液洗蛋；

　　 雞舍的灰塵、空調(diào)器或傳送帶污染等等；

　　 水分在蛋殼凝聚（“出汗”）；

　　水噴、濺濕種蛋，種蛋浸入污染的液體中；

　　被早先爆炸的蛋、破蛋或漏出的蛋黃、蛋清等污染；

　　用臟的器械或手照蛋時(shí)污染；

　　 孵化蛋車、空氣過濾器、加濕系統(tǒng)污染。

21、現(xiàn)象：侏儒胚：生長(zhǎng)發(fā)育受阻。原因：

　　種蛋污染；

　　孵化廳污染，尤其出雛期；

　　種雞患?。?/p>

　　遺傳因素；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏；

　　甲狀腺發(fā)育異常。

　　22、交叉喙，喙扭曲。原因：

　?。?）遺傳因素。

　　23、現(xiàn)象：無(wú)眼或眼睛畸形。原因：

　?。?）孵化的第1—6天溫度偏高；

　　（2）孵化的第1—6.3天缺氧。

24、現(xiàn)象：腦外露。原因：

　?。?）孵化的第1—3天溫度過高；

　?。?）孵化的第1—3 天缺氧。

　　25、現(xiàn)象：出殼雛雞或啄殼而未出殼的雛雞跗部紅腫。原因：

　　啄殼出殼期間

　　維生素缺乏；

　　蛋殼過厚，常見于1年內(nèi)的小母雞（實(shí)際上只有初產(chǎn)母雞才常見這種情形，但原文如此----譯者注）；

　　孵化器的濕度偏高和/或溫度偏低。

　　26、現(xiàn)象：氣室過小，殼膜未完全啄破，跗關(guān)節(jié)紅腫，雛雞水腫，殘留蛋白，卵黃收縮不良，蛋的失重<10%；原因：

　　孵化器濕度偏高；

　　蛋殼過厚，多見于青年母雞；

　　孵化器溫度偏低。

　　27、現(xiàn)象：長(zhǎng)骨變短，鸚鵡喙，骨骼彎曲；軟骨營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。原因：

　　遺傳因素，致死基因；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏（生物素或錳）。

　　28、現(xiàn)象：喙短小或缺失，顏面畸形。原因：

　　孵化的第1—5天溫度過高；

　　遺傳因素，致死基因；

　　發(fā)育意外；

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏（尼亞新）。

　　29、現(xiàn)象：內(nèi)臟異位（外露）。原因：

　　孵化器溫度過高；

　　遺傳因素，致死基因。

　　30、現(xiàn)象：出血。原因：

　　 皮膚紅色—孵化器或出雛器溫度過高；

　　尿囊絨毛膜出血—轉(zhuǎn)蛋時(shí)粗暴操作；

　　 營(yíng)養(yǎng)缺乏（VK或VE）；

　　胚胎死于11—15天，胚體小、呈暗紅色—通常是蛋盤或其它污染所致。

　　31、現(xiàn)象：頭部及頸后水腫。原因：

　?。?）營(yíng)養(yǎng)缺乏—VE或硒。

　　五、營(yíng)養(yǎng)缺乏癥和毒性反應(yīng)：

　　1、VA缺乏：循環(huán)系統(tǒng)發(fā)育異常；骨骼畸形，尤其頭骨和脊柱；大腦、脊髓和神經(jīng)退化 ；胚胎早期死亡（第2—3天）；可使孵化中的雛雞眼睛發(fā)干，眼瞼粘連；VA過剩也可使骨骼畸形。

　　2、VD3缺乏：胚胎晚期死亡（17天后）；發(fā)育遲緩；骨骼生長(zhǎng)受阻；佝僂病。

　　3、VE缺乏：可導(dǎo)致循環(huán)系統(tǒng)問題，出血，發(fā)育遲緩，腦軟化，眼睛畸形（晶狀體渾濁或出血），頸部和腳水腫，胚胎死亡高峰在2--5天，出殼雛軟弱。

　　4、VK缺乏：可導(dǎo)致胚胎和胎膜出血，尤其在出殼或接近出殼時(shí)。

　　5、硫胺缺乏：可致多發(fā)性神經(jīng)炎；死亡高峰從早期到后期直到19天；出雛盤中有許多死雛。

　　6、核黃素缺乏：發(fā)育遲緩；腿短??；循環(huán)系統(tǒng)破壞；水腫；棒狀絨毛；腳趾卷曲；軟骨異常；貧血；肝臟為褐色或深綠色；死亡高峰在3—5天、10—15天、以及21—22天；

　　7、煙酸缺乏：骨骼肌增生（生長(zhǎng)發(fā)育變慢）；水腫；上喙短?。簧窠?jīng)、血管系統(tǒng)畸形。死亡高峰在8—14天；

　　8、VB6缺乏：胚胎早期發(fā)育受阻，死亡高峰在8—14天；

　　9、泛酸缺乏：皮下出血，水腫，腦積水，羽毛發(fā)育不良，腿彎曲，脂肪肝，眼睛白內(nèi)障，心肌蒼白、心臟肥大，死亡高峰 在2—4天和11—15天；

　　10、生物素缺乏：軟骨營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、骨骼畸形，長(zhǎng)骨變短，鸚鵡喙；并趾（腳趾間有蹼狀物）；胚體和尿囊絨毛膜出血；胚胎死亡高峰從3—4天直到17天；生物素嚴(yán)重缺乏時(shí)，胚胎早期即大量死亡；輕度缺乏時(shí)，死亡高峰出現(xiàn)在孵化后期。

　　11、葉酸：脛骨彎曲，并趾；頭部變平；眼??；內(nèi)臟外露；鸚鵡喙或其它缺陷；發(fā)育遲緩，死亡高峰在17天以后；

　　12、VB12缺乏：水腫（尤其在眼睛周圍）；出血；腳趾蜷曲；喙短；腿部肌肉發(fā)育不良；侏儒；脂肪肝；甲狀腺腫大；心臟肥大，不規(guī)則；胎位不正--頭在兩大腿之間；胚胎死亡高峰在8—14天（小高峰）和16—18天；

　　13、錳缺乏：軟骨營(yíng)養(yǎng)失調(diào)；骨骼畸形，長(zhǎng)骨變短；鸚鵡喙；；水腫；絨毛、羽毛異常；死亡高峰在18天以后；雛雞發(fā)育不整齊；

　　14、鋅缺乏：骨骼缺陷，尤其脊柱后段（最常見的缺陷是出現(xiàn)皺褶）；眼小；內(nèi)臟外露；喙和頭畸形；水腫；雛雞軟弱，不能站立、采食和飲水；死亡率可能非常高；

　　15、鈣缺乏：缺鈣的影響大多通過較差的蛋殼質(zhì)量間接反映出來；較差的蛋殼質(zhì)量會(huì)增加種蛋失重率、污染率；生長(zhǎng)受阻；降低骨骼發(fā)育指標(biāo)；增加死亡率但死亡的階段趨向于較晚；鈣大量過剩也可導(dǎo)致胚胎畸形；

　　16、鎂缺乏：雛雞震顫、喘氣、抽搐；

　　17、磷缺乏：骨的構(gòu)成異常；發(fā)育遲緩；死亡高峰在14—16天；

　　18、銅缺乏：血液及循環(huán)系統(tǒng)缺陷；發(fā)育遲緩；死亡高峰在3天以內(nèi)；

　　19、碘缺乏：影響甲狀腺活性；缺乏或過剩均可延長(zhǎng)孵化期；降低生長(zhǎng)率；增加死亡率；甲狀腺可能腫大；

　　20、硒缺乏：缺硒將增加VE的消耗；過高水平的硒是有毒的；缺硒可導(dǎo)致頭和頸部水腫；腿彎曲；腦和脊髓壞死；上喙短??；眼睛缺失或眼球突出；胎位不正的比例增加；

　　21、鉬的毒性：蛋中鉬的含量超過17 ppm，雞胚在12天100%死亡；

　　22、鋰的毒性：過量的鋰導(dǎo)致高死亡率；眼睛缺陷；大動(dòng)脈擴(kuò)張；神經(jīng)管異常；

　　23、硼的毒性：蛋中過量的硼（44ppm），導(dǎo)致胚胎在發(fā)育早期和13天死亡；畸形的癥狀與核黃素缺乏相似；顏面部、喙、骨骼及附屬器官畸形；

　　24、蛋白質(zhì)、氨基酸：缺乏、過?；虿黄胶饪蓪?dǎo)致胚胎畸形或死亡；這些畸形包括：上喙和/或下喙短小或異常；腦外突或畸形；內(nèi)臟外露；翅短小、扭曲；脊柱扭曲；身體短??；眼睛異常；

　　25、脂肪、脂肪酸：亞油酸缺乏：發(fā)育遲緩；75%的胚胎胎位不正—頭部在右翅上方；死亡高峰在1—4天、8—14天和21天以后；年輕母雞產(chǎn)的頭幾枚蛋在胚胎發(fā)育過程中脂質(zhì)　　從卵黃向胚胎轉(zhuǎn)運(yùn)減少，這似乎增加了死胚率；

　　26、其它物質(zhì)：

　　 四環(huán)素：抑制骨骼礦化；侵蝕長(zhǎng)骨的軟骨部分；骨骼畸形；

　　磺胺：生長(zhǎng)緩慢；長(zhǎng)骨變短；；鸚鵡喙；；

　　青霉素：腿、翅和頭水腫、出血；

　　黃曲霉毒素B1 ：發(fā)育遲緩（從第12天開始）；肝臟小；死亡率高；

　　 氨水（孵化器內(nèi)）：神經(jīng)管閉合不全；死亡率高。

　　27、微生物：

　　 傳支：胚體矮??；心臟狹小；肺發(fā)育遲緩；脾臟擴(kuò)張；蛋殼薄而粗糙，孵化中失水過多導(dǎo)致雛雞過?。?/p>

　　 新城疫：生長(zhǎng)減慢；羊膜囊狹小；胚胎發(fā)育的早期神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官畸形；

　　 肉毒梭菌中毒：肌肉萎縮；脂肪堆積；關(guān)節(jié)異常；上喙短小 ；

　　葡萄球菌：廣泛的組織出血和壞死；

　　鏈球菌：損壞關(guān)節(jié)滑膜；

　　大腸桿菌：腐??；

　　曲霉菌：黑色或暗綠色腐敗蛋；胚胎紅色或發(fā)暗，矮小；

　　雞白痢沙門氏菌、傷寒沙門氏菌、副傷寒沙門氏菌：經(jīng)種蛋垂直傳播；胚胎敗血癥；死胚率高；雛雞死亡率也高。

　　六、打蛋監(jiān)測(cè)

　　1、為了評(píng)估種雞群受精率、孵化率的進(jìn)展情況，必須打蛋進(jìn)行監(jiān)測(cè)。這也是確定孵化問題產(chǎn)生原因的權(quán)威性診斷工具。有三種打蛋監(jiān)測(cè)方法可以對(duì)孵化問題進(jìn)行評(píng)估和分析，它　　們是：

　?。?） 未孵化的新鮮種蛋剖檢；

　?。?） 孵化5—12天后照蛋檢出的白蛋和死胚蛋剖檢，注意小頭向上孵化的種蛋要記錄清楚；

　?。?） 不能出殼的毛蛋剖檢。

　　2、解剖新鮮種蛋通常用來為種雞群的受精率提供直接的評(píng)估數(shù)據(jù)，并且以此對(duì)毛蛋、白蛋和死胚蛋剖檢獲得的受精率數(shù)據(jù)進(jìn)行確認(rèn)。照蛋檢出的蛋中包括未受精的白蛋、早期死胚蛋及破蛋；毛蛋中包含了所有不能出殼的部分。毛蛋、白蛋和死胚蛋的剖檢應(yīng)該每星期或至少三星期進(jìn)行一次。經(jīng)常的、定期的對(duì)這些打蛋監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并以此作為種雞群記錄的一部分，這些記錄常?？梢杂脕韺?duì)孵化的難題進(jìn)行診斷、把損失降到最低、并可用于不同的品系、雞群、雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)及其他變動(dòng)因素進(jìn)行比較。

　　 3、為了叢打蛋監(jiān)測(cè)中找到正確的原因，樣本的選擇和樣本容量的確定是非常重要的。這些樣本中應(yīng)該包括：每個(gè)雞群在每次采樣時(shí)都應(yīng)從孵化器和出雛器中選擇有代表性的位置采集種蛋。推薦的最小樣本容量按下述比例確定：

　　 每5個(gè)出雛盤取10枚毛蛋（或白蛋和死胚蛋）；

　　 每臺(tái)孵化器或出雛器選取4個(gè)孵化盤或出雛盤，選中所有的毛蛋（或白蛋和死胚蛋）；

　　 1000枚入孵蛋中的所有毛蛋（或白蛋和死胚蛋）；或與此相當(dāng)?shù)臄?shù)量。

4、記錄應(yīng)包括，但不限于下列的項(xiàng)目：雞群、品系、雞場(chǎng)、入孵日期、使用的孵化器、種蛋在孵化器中的位置、入孵蛋的數(shù)量、受精蛋的數(shù)量、早期死亡的數(shù)量（1—7天）、中期死亡的數(shù)量（8—14天）、后期死亡的數(shù)量（15天以后死亡）、每枚蛋的胚齡、胎位不正的情況（19天以后死亡的）、啄殼的數(shù)量、畸形胚的數(shù)量、污染（腐?。┑暗臄?shù)量、破損蛋的數(shù)量（轉(zhuǎn)運(yùn)中或其它原因破損）、特殊蛋的數(shù)量（大小、形狀、蛋殼質(zhì)量、清潔狀況特殊）、死雛的數(shù)量、存活雛的數(shù)量。為獲得有用的打蛋分析數(shù)據(jù)，清楚、精確的記錄是基本的要求。

5、將采集的樣品蛋從孵化盤或出雛盤中取出，放在蛋托上，按雞群、在孵化器中的位置等標(biāo)記清楚。首先從外觀上檢查雞蛋的特點(diǎn)，是否啄殼、氣室的位置等。從蛋的大頭、氣室上方打開蛋殼，掀去殼膜后觀察雞蛋內(nèi)部的情況。如果種蛋看起來沒有受精，或者胚胎死亡很早，就必須把胚盤定位以最后確定是否受精。如果胚胎相當(dāng)小，可以把蛋打在碟子中做進(jìn)一步檢查。那些后期胚蛋會(huì)看到雛雞啄殼并進(jìn)入氣室，我們可以用鑷子或剪刀把雞蛋整個(gè)打開，注意不要改變胚胎的位置。