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　　到過豬舍的人，對刺鼻的氣味深有體會。而瀏陽市永安鎮(zhèn)蘆塘村胡查清家的幾間豬舍幾乎聞不到味道。他告訴記者：“使用發(fā)酵床養(yǎng)豬，尿水不外流，床墊子還能生產(chǎn)有機肥，每頭豬出欄時還比傳統(tǒng)法養(yǎng)豬重10多公斤，我準(zhǔn)備把其余的豬舍都改造過來。”這是8月28日在瀏陽舉行的省科技重大專項“生豬適度規(guī)模清潔養(yǎng)殖模式關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”現(xiàn)場交流會上的一幕。

　　今天，該專項首席專家、中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所譚支良研究員為記者算了一筆環(huán)保經(jīng)濟賬：通過采用發(fā)酵床清潔養(yǎng)殖技術(shù)，1頭豬的糞便可產(chǎn)出60公斤有機肥，若全面推廣到長株潭地區(qū)，每年可產(chǎn)出120萬噸有機肥，對于大中城市周邊環(huán)境保育型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要支撐作用。據(jù)悉，項目組已建成了年產(chǎn)能力達2萬噸的發(fā)酵床墊料有機肥生產(chǎn)線。今后2年內(nèi)，將以湖南新五豐股份有限公司為科技示范龍頭，在長株潭發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)主50戶，年出欄生豬10萬頭以上。

　　養(yǎng)豬業(yè)歷來是我省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式引起的面源污染對環(huán)境造成了巨大影響，亟需治理。從2007年開始，我省引進推廣日本首創(chuàng)的發(fā)酵床清潔養(yǎng)殖模式，已在全省推廣數(shù)十萬平方米。但在實踐過程中遇到了一系列技術(shù)難題，很容易造成“死床”、“二次污染”等現(xiàn)象，嚴(yán)重制約了該技術(shù)的應(yīng)用推廣。省科技廳通過整合省內(nèi)科研院所、高校和企業(yè)的技術(shù)力量，于去年啟動該重大專項對4大難題進行攻關(guān)。經(jīng)過1年多努力，在多個方面取得了進展。

　　發(fā)酵床好比是小孩子的“尿不濕”，鋪在豬舍地上以收集糞便，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，豬舍內(nèi)惡臭氣體排放量降低了7成左右，豬肉品質(zhì)明顯改善，而且收集在發(fā)酵床上的豬糞尿在有益微生物的作用下分解變成有利于加工的有機肥。由于引進的發(fā)酵微生物在夏天高溫的湖南“水土不服”，分解效率低下，且與不同來源的發(fā)酵床墊料難以匹配，同時鋸木屑墊料也面臨成本增加的壓力需要尋找替代物。項目組篩選出以“鋸木屑+谷殼”為主的經(jīng)典墊料配方2個，并篩選了4個適合湖南氣候環(huán)境且具有自主知識產(chǎn)權(quán)的發(fā)酵菌劑組合。這樣一來，發(fā)酵床在2年之內(nèi)不用補充新的菌種，菌種成本下降了3成左右；豬糞便的分解時間也從以前的30天減少到20天左右。