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假如中國的畜牧產業(yè)中缺少了河南畜牧業(yè)，將會出現(xiàn)怎樣的情景？

　　答案是這樣的——中國老百姓的餐桌上1／2的火腿腸沒有了，１／７的蛋沒有了；中國大都市上海、杭州等城市百姓飯桌上八成的豬肉沒有了；在中國生意相當火爆的麥當勞、肯德基所售的各類肉制品九成的原材料沒有了……

　　河南畜牧業(yè)的快速發(fā)展對于保障河南省乃至全國畜產品的有效供給，對于構建國家食物戰(zhàn)略安全體系，對于支撐中國現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展，其角色之重要、責任之重大不言而喻。

　　改革開放以來，尤其是“十一五”以來，河南各級政府把加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為增加農民收入、促進社會主義新農村建設、發(fā)展壯大縣域經濟、推動實現(xiàn)中原崛起的重要措施，立足資源和區(qū)位優(yōu)勢，加強組織領導、制定扶持政策、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、增加資金投入，加快建設優(yōu)質畜產品生產和加工基地，有力促進了畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

　　數(shù)據(jù)顯示，2009年我省畜產品產量大幅增加，肉類產量達到615萬噸，約占全國生產總量的1/12，居全國第三位；禽蛋產量382.9萬噸，約占全國生產總量的1/7，居全國第一位；奶類產量301.3萬噸，約占全國生產總量的1/12，居全國第四位。

　　河南畜牧業(yè)已發(fā)展成為全省農村經濟的支柱產業(yè)、農民增收的速效產業(yè)、承農啟工的中軸產業(yè)、食品工業(yè)的主導產業(yè)、國民經濟的優(yōu)勢產業(yè)，河南省已經具備了由畜牧大省向畜牧經濟強省跨越的基礎和條件，進入了由傳統(tǒng)畜牧產業(yè)向現(xiàn)代畜牧產業(yè)推進的重要轉型期。

　　標準化規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展

　　龍頭企業(yè)紛紛搶灘河南

　　河南靠什么放大了自身的畜牧業(yè)優(yōu)勢，是什么帶動河南邁上了向現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展的新征程？在黃淮海平原、在大別山區(qū)、在太行懷抱，在悠悠的中原牧歌聲中，我們聽到了“大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖”的主旋律、最強音。

　　進入新世紀以來，我省畜牧業(yè)發(fā)展速度不斷加快，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，其中一個重要標志就是發(fā)展方式快速轉變，標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平明顯提高。目前，我省養(yǎng)殖小區(qū)總數(shù)已達5645個，年出欄千頭以上的豬場9738個，出欄10萬只以上的肉雞場454個，存欄萬只以上的蛋雞場5679個，存欄200頭以上的奶牛場區(qū)604個。全省生豬、肉雞、蛋雞、奶牛規(guī)模飼養(yǎng)比重分別達到60%、96%、70%和80%。

　　總的來看，當前我省畜牧業(yè)標準化體系的框架已基本形成，全省畜產品質量安全檢測體系建設明顯加快，河南省畜產品質量監(jiān)測檢驗中心已成為部級畜禽產品質量監(jiān)測檢驗區(qū)域性中心，具備了產地環(huán)境、獸藥、飼料、畜禽產品四大類217個項目的檢測能力。

　　與此同時，我省扶持標準化規(guī)模養(yǎng)殖的力度在不斷加大——3年來國家已投資7.16億元用于重點扶持生豬和蛋雞規(guī)模飼養(yǎng)的標準化改造，改造養(yǎng)豬場區(qū)3151個，蛋雞飼養(yǎng)場區(qū)551個。

　　近千家龍頭企業(yè)的輻射帶動能力也在明顯增強——雙匯、眾品、大用、永達、華英等龍頭企業(yè)的基地建設速度明顯加快，龍頭企業(yè)的有力帶動，使我省的標準化養(yǎng)殖水平、產業(yè)化經營水平明顯提升，畜產品質量安全水平和競爭力明顯增強。

　　今年初，為進一步強化“標準化規(guī)模養(yǎng)殖”這一產業(yè)理念，中央農村工作會議再次明確提出，“發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，就要以標準化規(guī)模養(yǎng)殖為綱，不能動搖，必須堅持。”

　　乘著中央農村工作會議的東風，我省將2010年確定為“標準化規(guī)模養(yǎng)殖推進年”，再次出臺有力措施加快推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，11條具體意見條條緊扣我省畜牧業(yè)發(fā)展實際，明確提出加快畜牧業(yè)生產方式轉變，重點圍繞生豬、奶業(yè)、肉牛、家禽、肉羊五大優(yōu)勢產業(yè)集聚區(qū)開發(fā)建設，整合各種資源向優(yōu)勢產區(qū)集中，減少散養(yǎng)比重，引導標準化規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展。

　　龍頭企業(yè)紛紛搶灘河南

　　一頭豬最多能做成多少產品？在亞洲第一、世界三強的肉類加工企業(yè)雙匯集團，這個答案是600多種，以其品種多、質量優(yōu)、食用方便等特點特色，打著“河南制造”標牌的2000多個品種的畜產品，正改變著中國人的菜籃子和餐桌。這其中，龍頭企業(yè)功不可沒!

　　數(shù)據(jù)顯示，目前，河南畜產品加工企業(yè)總數(shù)已達到711家，其中*龍頭企業(yè)27家，省級以上龍頭企業(yè)163家。涌現(xiàn)出了雙匯、眾品、華英、大用、永達、金絲猴、志元等一大批名牌企業(yè)，不僅成為帶動河南標準化規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展、畜牧業(yè)轉型升級的“火車頭”，而且成為加速農業(yè)產業(yè)化進程的“助推器”，更成為地方經濟發(fā)展的“增長極”。

　　雙匯集團，年加工生豬1500多萬頭，年產肉制品150萬噸，加工數(shù)量亞洲第一，深加工水平世界領先。

　　眾品食業(yè)，2007年12月榮登納斯達克全球精選市場，成為中國食品行業(yè)第一家率先在美國上市的公司，已形成了400萬頭生豬的屠宰能力。

　　華英集團，總資產10.4億元、年產值50億元，具備年屠宰加工櫻桃谷鴨1億只，肉雞5000萬只，熟食6萬噸的生產能力，是名副其實的“世界鴨王”。

　　以雙匯、眾品等龍頭企業(yè)為主的生豬產業(yè)集群，以華英等龍頭企業(yè)為主的水禽產業(yè)集群，以大用、永達、六和等龍頭企業(yè)為主的肉雞產業(yè)集群，以蒙牛、花花牛等龍頭企業(yè)為主的奶業(yè)產業(yè)集群……一個個如璀燦的明星以奪目的光芒閃亮在中原大地上，一個肉蛋奶加工相映成趣、大中小企業(yè)眾星捧月的現(xiàn)代畜牧產業(yè)體系在河南成為現(xiàn)實。

　　栽得梧桐樹，引來金鳳凰。河南良好的畜牧業(yè)發(fā)展基礎，良好的投資環(huán)境，以及河南省委、省政府正在實施的“大招商活動”，使河南成為眾多國內外知名畜牧企業(yè)競相落戶的熱土。

　　肉食界的頂級企業(yè)——雨潤集團在中原大地擺上了棋局，北徐雨潤、開封福潤、封丘雨潤、輝縣雨潤、周口雨潤、息縣雨潤如雨后春筍。

　　全國*的飼料企業(yè)來了，六和集團河南片區(qū)的生產經營項目達到19個，銷售收入增加至25億元。

　　乳業(yè)界巨頭伊利、蒙牛、光明等中原聚首，分別在平頂山、焦作、鄭州投資建廠。

　　全國*的牛肉加工企業(yè)扎根尉氏，年屠宰加工肉牛將達到20萬頭。

　　科爾沁、溢佳香、英聯(lián)飼料、大北農、南京首用……據(jù)統(tǒng)計，2009年，外省來豫投資1000萬以上的畜牧項目共計45個，項目總投資75億元，大大提升了河南畜牧產業(yè)化的發(fā)展水平?！?/p>

　　畜產品質量實現(xiàn)全程監(jiān)管

　　畜產品質量安全，事關現(xiàn)代畜牧產業(yè)健康發(fā)展，事關公共衛(wèi)生安全和社會和諧大局，河南堅持“標本兼治、綜合治理、打防結合、注重預防”的原則，健全法制，完善體系，嚴格責任，依法實施畜產品質量的全程監(jiān)管。

　　動物疫病是威脅、危害畜產品安全的重大問題。河南堅持依法防控、科學防控，著力提升動物疫病防控能力。建立健全各級政府負總責、畜牧部門具體負責、相關部門密切配合與防控機構技術責任、執(zhí)法機構監(jiān)管責任和養(yǎng)殖加工企業(yè)法人責任“六位一體”的動物防疫責任體系。省、市、縣三級行政管理、執(zhí)法監(jiān)督、技術支持機構和隊伍得到加強，基層動物防疫體系建設步伐加快。強化基礎性預防措施，精心組織春秋兩季重大動物疫病集中免疫，全面推行固定免疫日、防疫明白欄、明白袋等防控新機制，按科學程序加強常年補免補防。加強動物防疫基礎設施建設，提高裝備水平。省、市、縣、鄉(xiāng)四級動物防疫體系框架初步形成。

　　實現(xiàn)畜產品質量安全的全程監(jiān)管是一個難題，尤其是河南畜禽養(yǎng)殖量大，生產加工經營主體眾多，畜產品質量監(jiān)管鏈條長、任務重、難度大。河南全面貫徹國家標準和行業(yè)標準，修訂完善畜禽品種、投入品、畜產品生產、產地環(huán)境、畜禽飼養(yǎng)、質量監(jiān)測等地方標準和技術規(guī)范，指導相關企業(yè)制定企業(yè)標準，建立健全畜牧業(yè)標準體系。完善省級和18個市級畜產品質量監(jiān)測檢驗體系建設，加強畜產品和投入品的質量監(jiān)測，擴大監(jiān)測范圍，完善檢測手段，提高檢測能力。深入開展畜產品質量安全整治暨監(jiān)督執(zhí)法活動，依法規(guī)范種畜禽、獸藥、飼料、無公害畜產品等生產經營和使用行為，嚴厲打擊添加使用瘦肉精、三聚氰胺、蘇丹紅等違禁物品的不法行為。

　　近年來，河南畜產品質量安全水平明顯提升，產業(yè)競爭力日益增強。省內50%以上的生豬銷往上海、廣州等大中城市，河南供滬生豬比重占上海調入生豬總量的80%以上，河南畜產品同時遠銷南亞、東南亞等國家和地區(qū)。

　　現(xiàn)代科技提升產業(yè)水平

　　科技正成為河南畜牧業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的核心力量。近年來，我省不斷增加畜牧業(yè)科技投入，創(chuàng)新科技推廣體系，推動畜牧業(yè)科技進步和技術創(chuàng)新不斷發(fā)展。

　　自主創(chuàng)新能力顯著增強。目前全省畜牧企業(yè)省級以上工程或技術研發(fā)中心已發(fā)展到19家，其中*研發(fā)中心3家。培育出了夏南牛、豫南黑豬等畜禽新品種，其中夏南牛填補了我國肉牛專用品種的空白?？萍紡d牽頭組織實施的“家禽主要疫病診斷技術及新疫苗研發(fā)”重大科技專項，有兩項填補了國際空白，一項填補了國內空白。

　　科技支撐體系建設加快。不斷完善良種繁育體系，肉牛繁育中心、奶牛繁育中心等省一級以上的種畜禽場已經達到37個，其中肉牛繁育中心成為全國*的肉牛良種制種供種基地。飼料獸藥支撐保障能力不斷增強，全省通過GMP認證的獸藥生產企業(yè)總數(shù)達200多家，居全國第二位；飼料企業(yè)整合為796家，飼料總產量達到1050萬噸，實現(xiàn)產值首次達到200億元，居全國第三位。重點地區(qū)、敏感部位、關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施得到有效落實，我省畜產品逐步實現(xiàn)“從養(yǎng)殖到餐桌”全過程監(jiān)管。

　　實用技術大面積推廣普及。養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)模生產技術、瘦肉型豬配套飼養(yǎng)技術、高產奶牛繁育與規(guī)范化飼養(yǎng)技術、優(yōu)質牛羊經濟雜交技術、水禽生產技術、疫病綜合防控技術、全株玉米青貯及秸稈利用技術、配合飼料生產應用技術等一大批綜合實用技術大面積推廣，有力提高了全省畜牧業(yè)的生產能力。

　　創(chuàng)新機制激發(fā)產業(yè)活力

　　通過更新觀念、解放思想、創(chuàng)新體制和機制，我省畜牧業(yè)發(fā)展的活力正在不斷增強。

　　近年來，省委、省政府不斷加大對畜牧業(yè)的財政支持力度，相繼出臺了一系列具有遠見卓識的政策和措施促進畜牧業(yè)的發(fā)展，著力保護和調動各方面發(fā)展畜牧業(yè)的積極性。2000年，省政府出臺《關于大力發(fā)展畜牧業(yè)的決定》，提出實現(xiàn)我省由畜牧大省向畜牧強省跨越的目標。2006年7月，省政府出臺《關于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見》，提出實行區(qū)域化布局、標準化生產、產業(yè)化經營，推進生產方式和增長方式根本性轉變，實現(xiàn)畜牧業(yè)數(shù)量、質量和效益的同步增長。2008年，僅扶持我省生豬、奶牛、肉牛和蛋雞生產的省級財政投入就達到13.2億元。省委、省政府還將落實生豬和奶牛扶持政策作為十大實事之一，加大了政策落實的行政推動力度，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了強有力的組織保障，注入了強大的生機和活力。

　　與此同時，我省不斷創(chuàng)新利益聯(lián)結機制，大用集團實行的加工企業(yè)、養(yǎng)殖戶、金融機構、擔保公司和保險公司“5合1”肉雞產業(yè)化發(fā)展模式，使3萬多戶農民走上致富之路。華英集團實行統(tǒng)一供雛雞、飼料、防疫、服務、銷售的“五統(tǒng)一保”模式，使產銷銜接更加緊密，利益關系更加協(xié)調，畜牧產業(yè)組織化程度不斷提高。目前，全省有近1000萬農民參與畜牧業(yè)產業(yè)化進程，人均牧業(yè)收入達2000元以上。

　　在創(chuàng)新服務機制方面，由畜牧部門牽頭，組建了專家服務團，開展“技術服務進小區(qū)”和“送畜牧科技下鄉(xiāng)，助推新農村建設”等多種形式的培訓活動。依托河南省畜牧業(yè)信息港，積極推進“金牧陽光”工程，利用農村黨員干部現(xiàn)代遠程教育網絡平臺，加快畜牧獸醫(yī)實用技術推廣步伐，全省培訓各類人員超過15萬人，有效提高了從業(yè)人員的科技素質。

　　在省委、省政府的正確領導下，在全省畜牧業(yè)工作者的共同努力下，河南畜牧事業(yè)正一步一個臺階，不斷續(xù)寫輝煌。

　　畜牧產業(yè)未來宏圖大展

　　展望未來，面對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的新要求，面對農村改革發(fā)展的新任務，面對農民增收的新期望，面對國內外畜牧業(yè)發(fā)展的新趨勢，省政府在今年年初又制定出臺了《河南省現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，謀劃了未來現(xiàn)代畜牧產業(yè)的發(fā)展藍圖。

　　在發(fā)展目標上，提出了實施“57151”現(xiàn)代畜牧業(yè)跨越工程，即通過建設生豬、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)，完善畜禽良種繁育、動物疫病防控、畜產品質量監(jiān)管、飼料飼草供應、畜產品精深加工、現(xiàn)代物流服務、現(xiàn)代科技支撐七大體系，力爭到2020年全省肉類總產量超過1000萬噸、蛋類產量達到500萬噸、奶類總產量達到1000萬噸。

　　在產業(yè)布局上，提出要依托我省區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、品種優(yōu)勢，圍繞糧食核心區(qū)建設，結合各地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，綜合考慮糧食、土地、水等資源和環(huán)境承載能力，積極建設生豬、奶牛、肉牛、家禽、肉羊五大產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)，帶動全省畜牧業(yè)快速發(fā)展，形成資源共享、優(yōu)勢互補、突出特色、競相發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

　　《規(guī)劃》確定了五大產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)的具體目標：到2020年，現(xiàn)代生豬產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)實現(xiàn)區(qū)域內生豬存欄4100萬頭、出欄6150萬頭，規(guī)模養(yǎng)殖比重達到90%，產業(yè)化率達到65%。現(xiàn)代奶業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)實現(xiàn)區(qū)域內奶牛存欄195萬頭以上，牛奶產量達到820萬噸，奶牛規(guī)模飼養(yǎng)和產業(yè)化率均達95%以上?，F(xiàn)代肉牛產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)實現(xiàn)區(qū)域內肉牛存欄1350萬頭、出欄650萬頭，規(guī)模養(yǎng)殖比重達60%以上，產業(yè)化率達到50%?，F(xiàn)代家禽產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)實現(xiàn)區(qū)域內蛋禽存欄3.7億只，肉禽出欄12億只，肉禽產業(yè)化率達70%以上?，F(xiàn)代肉羊產業(yè)優(yōu)勢集聚區(qū)實現(xiàn)區(qū)域內肉羊存欄2500萬只、出欄2600萬只，產業(yè)化率達到60%。

　　宏偉藍圖已經繪就，中原兒女重任在肩。一個現(xiàn)代畜牧產業(yè)飛速發(fā)展，一個開放、繁榮、和諧、美麗的河南將以嶄新的姿態(tài)展現(xiàn)在世界面前。