畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 江華縣強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治全面展開(kāi)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/9/20 15:17:00
來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng)
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2010年9月16日上午九點(diǎn),江華瑤族自治縣肉品質(zhì)量安全整治工作會(huì)議在縣商務(wù)局會(huì)議室召開(kāi),標(biāo)志著我縣強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作全面展開(kāi)。
為了確保全縣專項(xiàng)整治工作順利推進(jìn),縣委、縣政府采取了四項(xiàng)措施,全力推進(jìn)這項(xiàng)工作開(kāi)展:
一、成立了由縣政府分管副縣長(zhǎng)陳槐權(quán)為組長(zhǎng)的縣豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組制定了《江華瑤族自治縣強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》;
二、召開(kāi)了定點(diǎn)屠宰鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)和生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)主要負(fù)責(zé)人會(huì)議,布置全縣強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作;
三、加大肉品質(zhì)量安全宣傳教育力度,增強(qiáng)屠宰企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶的法制觀念,引導(dǎo)其自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)。一是通過(guò)電視等媒體,播放肉品安全相關(guān)法律法規(guī)和知識(shí),教育群眾科學(xué)健康消費(fèi);二是定點(diǎn)屠宰鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用趕集日,通過(guò)宣傳車上街、張貼和懸掛肉品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)橫幅等,營(yíng)造輿論聲勢(shì),讓肉品安全知識(shí)家喻戶曉;三是印發(fā)肉品安全宣傳單,提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),增強(qiáng)識(shí)別注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)肉品的能力,做到違法肉品不買(mǎi),并踴躍舉報(bào)私屠濫宰和違法肉品經(jīng)營(yíng)行為。
四、防患與嚴(yán)懲相結(jié)合。針對(duì)生豬屠宰與肉品質(zhì)量安全問(wèn)題易反復(fù)的特點(diǎn),我們一方面采取現(xiàn)場(chǎng)查禁(端窩點(diǎn))、市場(chǎng)查堵(抓現(xiàn)行)、追責(zé)到人(打要害)、行政刑罰并舉(用重典)的方法整治;另一方面多策并用,嚴(yán)密防控,落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者食品安全主體責(zé)任,將違法肉品拒之市外;落實(shí)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任,凈化市場(chǎng);加強(qiáng)巡查,查堵違法肉品等措施,打防結(jié)合。