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　　毛曉林出生在湖北省當陽縣一個貧困農(nóng)民家庭，初中畢業(yè)后就回鄉(xiāng)務農(nóng)了。在務農(nóng)過程中，他深深地感到，要想發(fā)家致富，必須要有好的技術?！　?/p>

　　經(jīng)營餐館生意慘淡1994年，毛曉林與同村一位女青年結(jié)為夫妻?；楹?，他與妻子到鎮(zhèn)上準備開一家小吃店。他開始學著別人經(jīng)營，每天做很多品種的小吃，但因為沒有特色，生意難以為繼。正當他為之焦慮時，卻發(fā)現(xiàn)靠自己摸索出來的鹵牛肉很受顧客歡迎，每天賣出的牛肉面要比別的東西多，他想，與其這樣不死不活地多種經(jīng)營，還不如辦一個特色店，也許生意會好些?！?/p>

　　說干就干，毛曉林很快就把小店換上專營牛肉面的招牌，在牛肉制作上苦下功夫。盡管毛曉林的牛肉面館生意一天比一天好，但由于鹵制牛肉的成本比較高，再加上一些賣牛肉的生意人賺昧心錢，將牛肉注水，弄虛作假，毛曉林賣牛肉面的利潤很薄?！?/p>

　　一次，毛曉林買牛肉時，無意中發(fā)現(xiàn)屠宰場的角落里堆放著很多牛骨頭，上面還帶有少量的肉末。他知道這些牛骨頭是要被扔掉的，但他想，這樣丟掉太可惜，能不能帶點回家去鹵給孩子吃？他試探著問了問屠宰場的人，結(jié)果人家一下子就送給了他四五斤。毛曉林喜滋滋地將牛骨頭帶回家，然后放在鹵料里跟那些牛肉混合在一起鹵，顧客們品嘗后，都說味道不錯?！?/p>

　　牛骨頭里發(fā)現(xiàn)商機之后，毛曉林每天都從屠宰廠帶回一點牛骨頭，鹵好后作為贈品送給食客們吃，想以此招攬生意。可不久，毛曉林就從中發(fā)現(xiàn)了商機?！?/p>

　　一天中午，當?shù)貛孜凰緳C約好到他這里來喝酒，他們首先點的就是牛骨頭這道菜，但毛曉林卻早已把骨頭作為贈品送完了，那幾個司機聽了很失望，對毛曉林說來這里喝酒的目的就是想品嘗牛骨頭，并要求他以后每天都給他們留一份牛骨頭，按牛肉的價格賣給他們。　

　　毛曉林聽了，喜不自勝，他知道牛骨頭不值錢，向屠宰廠買最多也就幾毛錢一斤，如果把它開發(fā)成一道菜，作為自己的獨門技藝，賣的價格跟牛肉一樣貴，不就很快可以發(fā)財了？但一向只知道做正經(jīng)生意的毛曉林又猶豫了，覺得把不值錢的牛骨頭賣得跟牛肉一樣貴，豈不是坑害消費者？怎樣才能問心無愧呢？那就只有把牛骨頭做出特色來。　

　　精心揣摸創(chuàng)新產(chǎn)品。　

　　于是，毛曉林買回各種鹵制品來品嘗，又根據(jù)相關資料細細揣摸，買回幾十種中草藥和輔料，在家里反復試驗。經(jīng)過半年多的試驗，毛曉林終于研制出一種市場上沒有的怪味牛骨頭，成為當?shù)氐奶厣??！?/p>

　　在當?shù)卣闹С窒拢珪粤殖闪⒘诵罗r(nóng)牛骨頭鹵制品有限公司。他根據(jù)顧客的不同口味和需求，不僅把牛骨頭開發(fā)出麻辣型、微甜型、臘味型、醋味型等十幾個品種，還開發(fā)出了牛身上的一系列產(chǎn)品，如鹵牛肚、牛筋、牛鞭、牛雜等，生意紅火?，F(xiàn)在，他還在漢口和武昌及周邊城區(qū)一連開了十幾家連鎖店。