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云南首條現(xiàn)代肉牛屠宰線建成,年屠宰肉牛3萬(wàn)頭

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2010/9/21 14:42:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

    云南海潮集團(tuán)日前宣稱,投資400多萬(wàn)元的“天牧肉牛屠宰線”現(xiàn)已建成投入運(yùn)行,年屠宰能力達(dá)到3萬(wàn)頭,可提供鮮牛肉及制品5000噸這是我省目前*規(guī)模,也是*一條現(xiàn)代化肉牛屠宰生產(chǎn)線。與此同時(shí),該生產(chǎn)線還可帶動(dòng)周邊1000農(nóng)戶養(yǎng)牛致富。

    云南海潮集團(tuán)下屬公司——天牧肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹,隨著人們生活水平的日漸提高,對(duì)優(yōu)質(zhì)放心牛肉的需求量也逐漸增多,但傳統(tǒng)的手工屠宰方式已不適應(yīng)發(fā)展的需求。為此,天牧公司在尋甸縣羊街鎮(zhèn)投資400多萬(wàn)元,新建引進(jìn)了一條現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線,以及2500多平方米的屠宰場(chǎng)和15萬(wàn)立方米的冷庫(kù),年肉牛屠宰能力達(dá)3萬(wàn)頭、羊10萬(wàn)只,年生產(chǎn)鮮牛肉及制品5000噸,產(chǎn)值將超過(guò)2億元。

    據(jù)悉,傳統(tǒng)的肉牛屠宰及分割,每日最多能完成2頭;但該屠宰線8小時(shí)內(nèi),就能屠宰肉牛100頭、羊400多只。更值得關(guān)注的是,該生產(chǎn)線為全封閉式運(yùn)行,由檢疫、屠宰、排酸、分割等40多工藝環(huán)節(jié)組成,是我省目前*規(guī)模,也是*一條現(xiàn)代化肉牛屠宰生產(chǎn)線。

    因此,業(yè)界人士認(rèn)為,天牧肉牛屠宰線的建成,不僅促進(jìn)了我市肉牛屠宰設(shè)施設(shè)備的升級(jí)改造,并且提高了精深加工能力,由傳統(tǒng)的屠宰向分割、冷藏和副產(chǎn)品加工一體化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展,極大地保障了市場(chǎng)供應(yīng)能力,確保了牛肉的新鮮、安全、衛(wèi)生。

    與此同時(shí),天牧公司還將采用公司+大戶+農(nóng)戶的模式,對(duì)肉牛進(jìn)行規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化養(yǎng)殖,實(shí)行統(tǒng)一回收,設(shè)保底利潤(rùn)。僅此,可帶動(dòng)周邊1000多農(nóng)戶養(yǎng)殖致富。

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