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　　9月20日，海南省重點(diǎn)項(xiàng)目雨潤200萬頭生豬屠宰加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目正式破土動工。中共海南省委副書記、省長羅保銘出席項(xiàng)目動工典禮，并下達(dá)項(xiàng)目正式開工令。羅保銘還和海南省副省長陳成、儋州市委書記張琦、儋州市市長李江華、雨潤集團(tuán)董事局主席祝義材、雨潤集團(tuán)副總裁李道先、馬爾強(qiáng)等一同為項(xiàng)目培土奠基。

　　雨潤200萬頭生豬屠宰肉聯(lián)加工項(xiàng)目位于儋州市王五鎮(zhèn)，項(xiàng)目占地170畝，總建筑面積8.3萬平米。該項(xiàng)目由江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)投資4.5億元興建，集食品研發(fā)、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢疫、冷鏈物流配送于一體，建設(shè)內(nèi)容包括200萬頭生豬初加工、生物制藥和200立方米的沼氣池。

　　據(jù)介紹，該項(xiàng)目建成后將是海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度最高、技術(shù)最先進(jìn)、規(guī)模*的生豬屠宰加工項(xiàng)目，投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年銷售收入27億元。整個項(xiàng)目主要生產(chǎn)的肉類加工產(chǎn)品將立足海南島內(nèi)，著眼于東南亞。其副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目是以出口日、韓和東南亞為主，以供應(yīng)國內(nèi)市場為輔。

　　海南省副省長陳成表示，此項(xiàng)目是海南省2010年重點(diǎn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目將建成海南的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地和農(nóng)業(yè)旅游觀光基地，帶動海南畜牧業(yè)、物流業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。省政府將給予該項(xiàng)目大力支持，幫助企業(yè)早日建成投產(chǎn)，帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)

　　雨潤搶占技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)“制高點(diǎn)

　　傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，食品工業(yè)屬于勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，不需要什么高科技，技術(shù)含量較低。但雨潤集團(tuán)自成立之日起，就十分重視科研工作，將科學(xué)技術(shù)引入傳統(tǒng)工業(yè)。集團(tuán)從事研究和實(shí)驗(yàn)發(fā)展的人員有1392人，擁有博士12名，碩士112名。

　　雨潤集團(tuán)非常注重與國內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)的合作。國內(nèi)方面，2001年雨潤集團(tuán)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)共建國家博士后流動站；2006年，雨潤集團(tuán)被國家五部委共同認(rèn)定為*企業(yè)技術(shù)中心；最近，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立國內(nèi)首個“國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心”已被科技部批準(zhǔn)立項(xiàng)，投資3000萬；在國際上，雨潤集團(tuán)除保持與德國肉類研究中心的長期合作外，還與美國肉類協(xié)會、日本畜產(chǎn)協(xié)會等研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行著不定期的科技交流活動。

　　憑借強(qiáng)大的科研實(shí)力，雨潤集團(tuán)二十多次牽頭或參與國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。目前，雨潤牽頭制訂《熏煮火腿》、《鮮、凍肉運(yùn)輸條件》、《肉制品生產(chǎn) HACCP應(yīng)用規(guī)范》三項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)并發(fā)布；主持制修訂《新鮮肉衛(wèi)生操作規(guī)范》、《家禽加工衛(wèi)生操作規(guī)程》等七項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。2007年，雨潤集團(tuán)被國家標(biāo)準(zhǔn)委認(rèn)定為“AAAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”。

　　近三年來，雨潤集團(tuán)共承擔(dān)及參與*重大科技項(xiàng)目7項(xiàng)，省市級項(xiàng)目20余項(xiàng)，獲得國家、省市級科技獎勵十余項(xiàng)。由于在科技創(chuàng)新上的優(yōu)異表現(xiàn)，雨潤集團(tuán)于2008年被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“首批中國食品行業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)”稱號，申請專利近130項(xiàng)，授權(quán)專利76項(xiàng)，其中授權(quán)發(fā)明及實(shí)用新型專利12項(xiàng)，正在申請中發(fā)明專利30項(xiàng)。

　　一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，搶占技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)“制高點(diǎn)”后，雨潤掌握了主導(dǎo)產(chǎn)品市場“話語權(quán)”，從而跳出了單純的產(chǎn)品與價格競爭，牢牢占據(jù)行業(yè)領(lǐng)先地位。

　　加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　雨潤引領(lǐng)中國肉制品市場

　　在當(dāng)今的肉制品市場，雨潤食品是當(dāng)之無愧的龍頭企業(yè)。據(jù)悉，雨潤集團(tuán)在注重基礎(chǔ)研發(fā)的同時，順應(yīng)健康至上、注重安全、追求便捷的食品消費(fèi)大趨勢，努力開發(fā)新產(chǎn)品，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品利潤率。

　　深加工方面，雨潤的產(chǎn)品種類高達(dá)上千種，而且還在以平均一天半研發(fā)一個新品種的速度在增加，平均每月有將近20種新產(chǎn)品面市。每年，雨潤新產(chǎn)品占銷售收入的比例已經(jīng)達(dá)到30%以上。在每一個區(qū)域市場，雨潤都有針對當(dāng)?shù)乜谖读?xí)慣的特色產(chǎn)品。同時，雨潤積極展開國際合作，將國外產(chǎn)品引入國內(nèi)市場，既學(xué)到了國外的經(jīng)驗(yàn)，又豐富了國內(nèi)市場。早在05年，雨潤就與日本伊藤火腿展開合作，開發(fā)高檔肉制品。2007年，雨潤又與意大利百年肉制品生產(chǎn)企業(yè)Beretta(百樂得)公司合作，在國內(nèi)率先引入意大利風(fēng)味的發(fā)酵肉制品，市場前景極其廣闊。

　　在初加工領(lǐng)域，雨潤進(jìn)一步擴(kuò)大冷鮮肉的比重，力爭達(dá)到80%，繼續(xù)壓減冷凍肉的比重。在產(chǎn)品的多元化方面，生豬是主體，同時豬牛羊、雞鴨鵝也都在擴(kuò)大規(guī)模提高能力，以滿足不同地區(qū)的要求。

　　不斷推出的新品，豐富了雨潤產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，保證了雨潤產(chǎn)品始終走在市場前列，從而可以獲得更高的產(chǎn)品利潤。