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　　18日，通城縣新三匯養(yǎng)殖專業(yè)合作社投資600多萬元興建的肉制品生產(chǎn)車間投產(chǎn)。該社利用通城“兩頭烏”加工出的新三匯火腿、香腸、臘肉等優(yōu)質(zhì)肉食精品，被武漢第七屆農(nóng)博會指定為參展精品。

　　這是通城縣建立綠色基地，打造優(yōu)質(zhì)肉食精品，促進生豬產(chǎn)品精加工增值的一個實例。

　　合作社董事長李金剛告訴記者：“生豬深度加工后，產(chǎn)品迅速增值，一頭豬能加工出三頭的錢。”

　　前年，大坪鄉(xiāng)粟坪村創(chuàng)業(yè)明星李金剛投資1000萬元，按照豬舍標準化、裝備現(xiàn)代化、管理數(shù)據(jù)化、場區(qū)生態(tài)化的原則，建立省級標準化養(yǎng)殖場，順利通過省畜牧廳、省財政廳驗收，成為省級標準化示范小區(qū)。同時，吸納社員316戶，成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，年出欄生豬1萬頭。

　　該社與華中農(nóng)業(yè)大學彭中鎮(zhèn)教授及通城縣種豬場合作，利用通城豬“兩頭烏”培育出肉質(zhì)嫩美的優(yōu)質(zhì)商品豬“鄂青一號”，胴體瘦肉率達60%，很受市場歡迎。

　　合作社注重綠色環(huán)保，主推“豬＋沼＋果”生態(tài)立體養(yǎng)殖，投資220萬元，建成一個500立方米的沼氣池，實現(xiàn)污染物“零排放”，走出一條“減量化、資源化、無害化、生態(tài)化”的特色之路。合作社建立畜產(chǎn)品安全監(jiān)管機制，通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證，實現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。該社成為集種豬繁育、生豬生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、果樹、油茶、藥材、紫薯種植、畜產(chǎn)品加工、休閑于一體的市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　為延伸產(chǎn)業(yè)鏈，去年，李金剛成立了肉食制品公司，生產(chǎn)的新三匯火腿、香腸、臘肉等臘制品暢銷廣州、深圳、武漢等地。今年，又擴大肉制品生產(chǎn)車間，并在縣城設立新三匯原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品超市，為廣大消費者提供名貴土種豬肉及特色無公害蔬菜、水果、魚、蛋禽類，日上市百公斤“兩頭烏”鮮豬肉，供不應求。

　　據(jù)了解，今年以來，新三匯出欄肥豬8900頭，銷售收入就達1700萬元。