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    應(yīng)激對產(chǎn)蛋雞的影響比其他因素都大。因此，好的雞舍可減輕環(huán)境所致的應(yīng)激，合理的配合飼料可減少營養(yǎng)缺乏的應(yīng)激，科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)可減輕人為因素引起 所謂應(yīng)激就是雞感到不舒適因素時(shí)所引起的一種威脅與挑戰(zhàn)的應(yīng)答。從飼養(yǎng)管理角度來看可分為環(huán)境性應(yīng)激和營養(yǎng)性應(yīng)激。

    應(yīng)激因素使雞心跳加快，血壓上升；抗體減少，抗病力減弱；采食量減少，新陳代謝減弱，生長和產(chǎn)蛋下降等。任何方面的突然變化都會使產(chǎn)蛋率下降。因此，在日常管理中應(yīng)盡量減輕和避免不良因素對雞群的應(yīng)激。

    溫度是雞飼養(yǎng)管理上重要的環(huán)境因素之一，因?yàn)闇囟葘﹄u的生理有多方面的影響。保持雞舍具有對雞最適宜的溫度是保持產(chǎn)蛋率平穩(wěn)和節(jié)省飼料所必需的。成年雞比較適宜的溫度范圍是5～27℃，產(chǎn)蛋最適宜的溫度是13～20℃，而13～16℃產(chǎn)蛋率最高。15～20℃雞產(chǎn)蛋的飼料效率較高，而經(jīng)常讓雞在22℃的環(huán)境中，其產(chǎn)蛋數(shù)就明顯下降，而且蛋殼也明顯變薄，雞經(jīng)常處于29℃的環(huán)境中，產(chǎn)蛋量大幅度下降。

    相對濕度對雞影響不像溫度那樣明顯，但也是不可忽視的因素。成年雞比較適宜的濕度范圍為40％～70％。

雞舍中產(chǎn)生的有害氣體對雞影響很大。如果雞舍空氣中氨氣含量達(dá)0．1毫升／升，10周產(chǎn)蛋率可由80％降到60％以下。